زردچوبه سفید که به عنوان گیاه جدوار نیز شناخته می شود یک گیاه با خواص بسیار زیاد است که به طور گسترده ای در طب سنتی استفاده می شود زردچوبه سفید در کشورهای آسیای جنوب شرقی مانند بنگلادش اندونزی تایلند و میانمار رشد می کند.
ویژگی های زردچوبه سفید
زردچوبه سفید از سلسله رشته زینگیبروفیلا (Zingiberaceae) و نام علمی آن Curcuma xanthorrhiza است این گیاه دارای ریشه ای پهن و عمدتاً قهوه ای است که در بومیان به عنوان "کنده" شناخته می شود این ریشه دارای عصاره هایی است که رنگ زرد بیهوش دارند.
زردچوبه سفید به دلیل خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی خود به طور گسترده ای در درمان بیماری ها به کار می رود و همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که می تواند در جلوگیری از آسیب های اکسیداتیو به سلول ها و بافت ها نقش داشته باشد.
یکی از خواص اصلی زردچوبه سفید این است که برای خشک شدن و خنک کردن بدن مفید است و به همین دلیل در طب سنتی از آن به عنوان یک بازکننده و لطیف کننده استفاده می شود و همچنین می تواند به عنوان یک حل کننده و اعتدال کننده عمل کنید و در تسکین دردها نقش داشته باشد.
فواید مصرف زردچوبه سفید
در طب سنتی زردچوبه سفید به عنوان یکی از بهترین گیاهان تقویت کننده بدن شناخته شده است این گیاه می تواند به بدن انرژی بیشتری بدهد و در تقویت و افزایش عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش داشته باشد و مطالعات نشان داده اند که زردچوبه سفید می تواند در کاهش وزن نیز موثر باشد این گیاه می تواند به عنوان یک چاق کننده بدن عمل کرده و کاهش تجویز و کاهش طبیعی شدن چربی در بدن را تسهیل کند.
از آنجا که زردچوبه سفید دارای خواص ضد التهابی قوی است می تواند به عنوان یک مسکن طبیعی در دردهای مربوط به التهابات مفاصل و عضلات عمل کند همچنین می تواند در کاهش علایم دردهای مایوفاسیال و سندرم تسمه ای پشتی نیز موثر باشد.
به طور کلی زردچوبه سفید یک گیاه با خواص بسیار زیاد است که در طب سنتی به طور گسترده ای استفاده می شود با توجه به خواص ضد التهابی ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی آن می توان به آن اعتماد کرد و در درمان بیماری ها و نگهداری بهتر از سلامتی بدن استفاده کرد.
در طب سنتی زردچوبه سفید برای درمان بیماری ها و علایم مختلف استفاده می شود برخی از کاربردهای رایج این گیاه عبارتند از:
1. درمان عفونت های ریه: خواص ضد باکتریایی زردچوبه سفید می توانند به عنوان یک درمان موثر برای عفونت های ریه و عفونت های تنفسی دیگر عمل کنند این گیاه می تواند با کاهش التهاب و خشک شدن رطوبت در ریه ها به باز کردن مسیرهای تنفسی یاری کند.
2. متابولیسم سالم: زردچوبه سفید می تواند به بهبود متابولیسم بدن کمک کند این گیاه می تواند عملکرد کبد را تقویت کند و تولید صفرا را افزایش دهد همچنین می تواند به تسهیل هضم غذا و جذب مواد مغذی کمک کند.
3. ضد سرطان: زردچوبه سفید حاوی ترکیبات قوی ضد سرطان است که می توانند در جلوگیری از رشد سلول های سرطانی و کاهش خطر بروز بیماری های سرطانی موثر باشند.
در مطالعات آزمایشگاهی و بر روی حیوانات خواص ضد سرطانی زردچوبه سفید در مهار رشد سلول های سرطانی و اثرات محافظتی آن در برابر بیماری های سرطانی مشاهده شده است.
4. حفظ سلامت قلب: خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی زردچوبه سفید می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند این گیاه می تواند در کاهش التهابات عروقی و کاهش خطر بروز بیماری های قلبی-عروقی مؤثر باشد.
5. کاهش التهابات مفصلی: زردچوبه سفید می تواند در کاهش التهابات مفصلی و بهبود علایم بیماری های مفصلی مانند التهاب مفاصل روماتوئید آرتریت و آرتروز عمل کند خواص ضد التهابی آن می تواند در تسکین دردها و تورم های مفصلی موثر باشد.
اگرچه زردچوبه سفید خواص بسیاری دارد اما قبل از استفاده از آن باید توصیه های پزشکان را رعایت کنید همچنین باید به دقت دستورات مصرف را دنبال کرده و هرگونه عوارض جانبی را به پزشک خود اطلاع دهید در نهایت برای استفاده از خواص زردچوبه سفید و درمان بیماری ها بهتر است با یک پزشک متخصص یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا نحوه استفاده صحیح و مقدار مناسب از آن را به شما توصیه کند.
