کنسانتره پرتقال میوه
کنسانتره پرتقال میوه ترکیبی محبوب از آبمیوه پرتقال طبیعی است که از طریق فرآیندهای حرارتی و تصفیه به یک مایع غلیظ تبدیل می شود با حفظ مواد مغذی و طعم پرتقال طبیعی کنسانتره پرتقال میوه باعث کاهش وزن ماده غذایی می شود و در نتیجه حمل و نقل آن ساده‌تر و کم هزینه‌تر خواهد بود.
در فرآیند ساخت کنسانتره پرتقال میوه ابتدا پرتقال‌ها از باغچه‌ها برداشت می شود و سپس به واحد بهداشتی منتقل می شوند در اینجا پوست و مواد غیر ضروری از پرتقال‌ها جدا می شود و سپس آنها به قسمت دیگری از واحد انتقال داده می شوند.
وقتی پرتقال‌ها به قسمت تولید کنسانتره منتقل شوند ابتدا با استفاده از دستگاه‌های خاصی به آنها فشار داده می شود تا آب روی خود را آزاد کنند سپس آبکشی انجام شده و آب جدا شده را به دستگاه تصفیه آب منتقل می کنند.
یکی از مراحل مهم در فرآیند ساخت کنسانتره پرتقال بخش تصفیه است در این مرحله با استفاده از فیلترها و سایر تجهیزات تصفیه ذرات بزرگتر حذف می شود به این ترتیب مواد موثر در کنسانتره محدود می شوند و کیفیت محصول بهبود می‌یابد.
بعد از تصفیه کنسانتره پرتقال میوه به خشک کردن می‌پردازد در این مرحله مقدار کنسانتره را در سفره‌ای تیره و باریک می چینند و سپس آن را در دماهای بالای صفر درجه سانتیگراد قرار می دهند این فرآیند به کاهش رطوبت در کنسانتره و در نتیجه برای افزایش عمر محصول کمک می کند.
بعداز اتمام فرآیند خشک کردن کنسانتره به دسته های کوچکتر تقسیم می شود و در بسته بندهای مناسب برای حمل و نقل آماده می شود این بسته بندها می توانند از جمله جعبه های کاغذی، پوشش های پلاستیکی و یا کیسه های بسته بندی شده باشند.
کنسانتره پرتقال میوه یک ماده محبوب است که در صنعت آشامیدنی، بیسکویت و دیگر محصولات مورد استفاده قرار می گیرد با کاهش وزن محصول نهایی، صرفه جویی در هزینه حمل و نقل امکان‌پذیر می شود همچنین برخی از مواد مغذی و طعم پرتقال طبیعی در کنسانتره حفظ شده که به آن یک انتخاب مناسب برای مصرف کنندگان می شود.
بنابراین کنسانتره پرتقال میوه با ترکیب مغذی و طعم اصلی پرتقال طبیعی گزینه ای برجسته برای صنعت غذایی است که هزینه حمل و نقل را کاهش می دهد و همچنین مصرف کنندگان را راضی می کند.
در طول سالهای اخیر استفاده از کنسانتره میوه در صنعت غذایی روند رو به رشدی داشته است از آنجا که آب تشکیل دهنده اصلی آبمیوه حجیم است حمل و نقل آن می تواند هزینه ها و زمان را به شدت افزایش دهد با حذف آب از آبمیوه و تولید کنسانتره حجم وزن ماده غذایی به شدت کاهش می یابد و حمل و نقل آن به صورت مقرون به صرفه تر و سریع تر امکان پذیر می شود.
یکی از مزایای استفاده از کنسانتره میوه طولانی بودن عمر مفید آن است طی فرآیند خشک کردن کنسانتره رطوبت آن به حداقل ممکن می رسد که باعث می شود که محصول پایداری بیشتری داشته باشد و قابلیت ذخیره سازی طولانی مدت را داشته باشد.
همچنین به دلیل وجود نسبت کافی قسمت مواد موثر از میوه در کنسانتره می توان به راحتی بعد از تقطیر و غلظت کنسانتره آنرا به حالت نوشیدنی منتقل کرد.
علاوه بر این کنسانتره پرتقال میوه درصد بالایی از مواد مغذی موجود در پرتقال را حفظ می کند پرتقال غنی از ویتامین C و مواد ضد اکسیدان است که برای حفظ سلامتی بدن بسیار مفید است با حفظ این عناصر مهم در کنسانتره می توان از خواص درمانی پرتقال برخوردار بود و در همین حالت مزیت های حمل و نقل کاهش وزن را نیز برداشت کرد.
نکته مهمی که باید در نظر گرفت انتخاب مناسب یک تولید کننده معتبر و با تجربه از اهمیت ویژه ای برخوردار است یک تولید کننده با تکنولوژی پیشرفته و استفاده از میوه های تازه و ارگانیک محصولی با کیفیت عالی و مقادیر مغذی بالا تولید می کند بنابراین توصیه می شود هنگام انتخاب کنسانتره میوه به این نکته توجه ویژه ای داشته باشید.
در نهایت کنسانتره میوه با ویژگی های ماندگاری، استفاده آسان و مقرون به صرفه یک گزینه مناسب برای صنعت غذایی و مصرف کنندگان است بهره بردن از خواص تغذیه ای پرتقال و همچنین القا کردن تجربه طعم طبیعی کنسانتره پرتقال میوه یک گزینه محبوب برای استفاده در محصولات مختلف می باشد.
