از جمله میوه های خوشمزه ای که به صورت تازه و خشک مصرف می شود، توت می باشد. توت حاوی قند، پروتئین و فیبر دارد و به میزان کمی چربی می باشد. کلسیم، آهن، پتاسیم و منیزیم از جمله مواد معدنی موجود در توت خشک همچنین توت فرنگی خشک می باشد که سبب شده این ماده غذایی بسیار مفید بوده و بتواند بخشی از نیازهای بدن را تامین کند.
از توت خشک می توان به عنوان تنقلات سالم برای کودکان و سالمندان استفاده کرد، علاوه بر این در کنار سایر میوه های خشک شده در پذیرایی از مهمانان خود نیز می توانید از توت خشک استفاده کنید.
توت خشک قند دارد
انواع کربوهیدراتهای موجود در میوه ها سبب طعم شیرینی آنها می شود، توت خشک اصفهان نسبت به توت تازه میزان کمتری قند دارد که این امر باعث شده تا افراد دیابتی بتوانند از آن استفاده کنند.
توت تازه قندی به نام سوربیتول دارد و از جمله قندهای ساده محسوب می شود که بخشی از آن برای متابولیسم اصلا به کبد نمی رود و مستقیما با جریان خون به سلولهای مصرف کننده می رسد. این مسله در افراد دیابتی حائز اهمیت می باشد و استفاده از قندهای ساده در این افراد نباید از حدی بالا تر رود.
چون این قندها وارد قسمت پشتی عدسی چشم شده و با ایجاد بار اسمزی در آنجا مقداری آب را به این فضا وارد می کند. از این رو فشار را تا حدود زیادی بالا می برد و سبب بروز مشکلاتی در این افراد می شود، پس بهتر است افراد دیابتی در مصرف توت زیاده روی نکنند.
مقدار قند در توت خشک نسبت به توت تازه حدود 50 درصد کمتر می باشد و افراد دیابتی می توانند از این توت به صورت روزمره استفاده کنند.
توت خشک پتاسیم دارد
از مواد معدنی که برای بدن بسیار مفید است پتاسیم می باشد، توت خشک مقادیر بالایی پتاسیم دارد و هر صد گرم آن حاوی 194 میلی گرم پتاسیم می باشد. پتاسیم از جمله الکترولیتهای ضروری بدن می باشد که باید با مواد غذایی تامین گردد، انواع میوه ها و مغزیجاتهایی چون گردو، پسته اکبری و فندق از منابع پتاسیم محسوب می شوند.
پتاسیم به عنوان یک ماده معدنی در آب موجود در بدن حل شده و یونهایی با بار مثبت را به وجود می آورد. در بدن انتقال پیامهای عصبی، انقباض عضلات و خیلی دیگر از فرایندهای زیستی از طریق این الکترولیتها صورت می پذیرد. علاوه بر این پتاسیم در تنظیم فشار خون، جلوگیری از پوکی استخوان و پیشگیری از ایجاد سنگهای کلیوی نقش موثری دارد.
توت خشک جایگزین قند
بسیاری از افراد دیابتی به دنبال جایگزینی برای قند هستند و با دانش به میزان کم قند توت خشک و همچنین داشتن مقادیر زیادی انواع ویتامینها و مواد معدنی آن را انتخاب می کنند. استفاده از توت خشک هرات علاوه بر اینکه شیرینی طبیعی را در اختیار افراد دیابتی قرار می دهد مزایای زیادی برای این افراد دارد.
توت خشک چقدر کربوهیدرات دارد
در پاسخ به این سوال که حلوای توت خشک چقدر کربوهیدرات دارد باید بگوییم که در هر صد گرم از توت خشک چیزی در حدود 86.60 گرم کربوهیدرات دارد و انرژی در حد 365 کیلو کالری دارد.
بنابراین افراد دیابتی می توانند در کنار چای خود از این میوه خشک بسیار خوشمزه استفاده کنند و در کنار آن از سایر خواص آن همچون، تصفیه خون، جلوگیری از سرطان، درمان یبوست و غیره بهره مند شوند.
کالری توت خشک
هرماده غذایی که مورد استفاده قرار می گیرد برای بدن منافعی دارد و بخشی از مواد معدنی، غذایی و انرژی آن را تامین می کند. کالری توت خشک قاهان حدودا دو برابر توت تازه می باشد و در حدود 365 کیلو کالری می باشد. کالری توت به دلیل وجود کربوهیدراتها در ساختار آن می باشد.
چگونه توت خشک را ضدعفونی کنیم
در روند فراوری میوه ها و از جمله در خشک کردن آنها ممکن است آلودگیهایی وارد این میوه ها شود و یا این آلودگیها در باغ به وجود بیایند؟ حال این سوال پیش می آید که چگونه توت خشک را ضد عفونی کنیم؟ بهتر است قبل از مصرف توتها را به دقت بشورید تا هر گونه حشره، بقایای سموم و گرد و خاک را از آنها بزدایید. برای این کار شما می توانید از ترکیب آب نمک و سرکه خرما استفاده کنید. محلول ده درصد آب نمک و ترکیب 4 به 1 آب و سرکه می تواند توتهای شما را به بهترین نحو ضدعفونی کرده و قابل مصرف کند. در صورتیکه به ضدعفونی کننده های میوه دسترسی دارید می توانید از این محلولها نیز استفاده کنید.
توت خشک حساسیت زاست
هر میوه و مواد غذایی ممکن است در کنار خواصی که دارد مشکلاتی را نیز برای مصرف کننده ایجاد کند، زیاده روی در مصرف توت سفید خشک باعث بروز التهاب در روده می شود و حساسیت زاست.
همچنین افرادی با طبع گرم بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنند، استفاده از آن ممکن است سبب حساسیت در پوست و ایجاد خارش و قرمزی شود.
توت خشک فیبر دارد
برای عملکرد بهتر سیستم گوارش و همچنین جلوگیری از بروز یبوست باید مواد حاوی فیبر را همچون انجیر خشک در برنامه غذایی خود بگنجانید.
توت خشک فیبر زیادی دارد و استفاده از آن برای بهبود عملکرد سیستم گوارشی بسیار مناسب است. علاوه بر این افرادی که قصد لاغری دارند می توانند از توت خشک استفاده کنند. فیبر موجود در توت بنابر حجمی که دارد فضای زیادی را در معده اشغال می کند و با احساس سیری فرد را از خوردن باز می دارد.
توت خشک ناشتا
طبیعت این میوه خشک گرم و تر می باشد و بهترین زمان استفاده از آن به صورت ناشتا است. توت خشک را زمانی که با معده خالی استفاده کنید بهتر جذب می شود و اثر بخشی زیادی دارد. مادران باردار، سالمندان و کودکان می توانند از این میوه خشک با ارزش استفاده کنند و از مزایای آن بهره مند شوند.
جلوگیری از کرم زدن توت خشک
برای نگهداری درست و اصولی از توت خشک باید آن را در بسته بندیهای مناسب و در محیط خشک و خنک نکهداری کنید تا از کرم زدن و خرابی آن جلوگیری کنید. شما می توانید توتهای خشک را در یخچال فریزر به مدت طولانی نگهداری کنید.
شما می توانید توتهای خشک مرغوب و درجه یک را که ظاهری خوب و مشتری پسند دارند را از مجموعه ما و به صورت غیر حضوری خریداری کنید. خرید آنلاین و غیر حضوری، خریدی اقتصادی و با صرفه می باشد و با خرید مستقیم از تولید کننده شما می توانید محصولات را با قیمتهای مناسب تری خریداری کنید.