بعضی افراد برای درست کردن خیارشور می پرسند که طبع گرمی دارد یا سرد به دلیل اینکه خیار طبع سردی دارد پس طبیعتا خیارشور هم طبع تر و سردی خواهد داشت.
مزاج افراد مربوط می شود به عناصری مانند آب و هوا و خاکی که در آن زندگی می کند که همین عناصر باعث به وجود آمدن طبع مختلف در افراد می شود که بسیاری ترشیجات و برخی شیرینی جات را می پسندند اما اغلب سیر ترشی شمالی را در کنار غذاهایشان استفاده میکنند.
حالا شاید برای شما این سوال پیش آید که چرا افرادی که در یک آب و هوا و خاک زندگی می کنند طبع آنها با هم متفاوت است زیرا افراد از میوه ها و مواد غذایی که استفاده می کنند.
با توجه به ذائقه ی خود ممکن است از گرمی جات زیادی استفاده کنند و این امر باعث به وجود آمدن طبع گرم در آنها شود بعضی از مواد خوراکی مانند خیارشور که افراد با هر دو مزاج می توانند از آن استفاده کنند.
راهی به سوی پیشرفت با آراد برندینگ
خیاری که برای خیارشور شیشه ای و فوری به کار می رود باید دارای رنگ سبز و ظاهر و باطن خوبی داشته باشد و نرم، خراب و یا چروک نباشد و باید خیارهایی استفاده کنید که در هنگام رشد آبیاری زیادی برای آنها صورت گرفته باشد.
خیارشور سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین، پتاسیم، منگنز، فیبر و کربوهیدرات می باشد. خیارشور یکی از بهترین چاشنیها می باشد و در کنار غذاها و ساندویجهای مختلف خورده می شود.
برای تهیه ی خیارشور باید از خیارهای قلمی، ریز یا متوسط استفاده شود.
برای درست کردن خیارشور و ترشی بندری تند باید فوت و فنهایی را بلد بود که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.
برند سازی موفق در کسب و کار با آراد برندینگ
اگر به دنبال یک خیارشور مرغوب هستید باید دقت کنید تا سطح خیارشور دارای چروک نباشد زیرا این چروکها نشان دهنده این است که یا آبی که خیارها داخل آن ریخته شده هنوز سرد نشده و یا از سرکه بیش از اندازه استفاده شده است.
البته خراب بودن خیارها و موندگی و بیش از حد هم دچار چروک شدگی آن می شود.
بعضی خیارشورها ظاهر خوبی دارند اما بعد از برش خوردن خواهید دید که وسط خیارشور پوک است و حاوی مقدار زیادی آب است که این به دلیل استفاده نمک بیش از حد در آن است.
این موضوع باعث پوکی آن شده و یا از اول از خیارهای نامرغوب برای درست کردن خیارشور استفاده شده است.
وقتی خیارشوری را می خرید و می بینید که خیارشور زیاد از حد نرم و لیز است دلایل مختلفی دارد که یکی از دلایل نمک بسیار کمی که در آن استفاده شده و یا آب تا سر خیارها پر نشده و خیارها از آب بیرون مانده و دچار لیزی شده اند.
همچنین ممکن است ظرف مورد استفاده حاوی آب نجوشیده و یا دارای اثار مواد شوینده بوده است.
بهتر است بدانید سبزی خشک ترخون از پایه های اصلی تهیه خیار شور به حساب می آید.
گاهی ممکن است خیارشور تیره باشد که این به دلیل زیاد استفاده کردن ادویه مانند فلفل و زردچوبه و یا سبزیجاتی که مورد استفاده قرار گرفته باعث تغییر رنگ آنها شده است.
میخواهید یاد بگبرید چطور ثروتمند شوید؟ آراد برندینگ آموزگار شماست.
خیار شور گرمه یا سرد
این نوع از محصولات را می توانید برای نگهداری طولانی مدت تر از ظروف پلاستیکی چند تکه استفاده نمایید.
افرادی که دارای سردی یا گرمی مزاج می باشند همیشه برای انتخاب مواد غذایی خود و حتی مخلفاتی که در کنار آن مورد استفاده قرار می گیرد.
مثل؛ خیارشور، گوجه فرنگی ، کاهو و غیره به این فکر می کنند که طبع آن گرمه یا سرد و گاهی اوقات زمانی هم که به این موضوع پی بردند باز هم از آنها به دلیل طعم خوبی که دارند استفاده می کنند.
خیارشور 17 کیلویی به دلیل دارا بودن فیبر زیاد باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.
آراد برندینگ همراه شما در مسیر موفقیت
کسانی که دچار افت فشار خون می شوند با خوردن خیارشور می توانند فشار خود را تنظیم کنند.
خانمهای باردار به علت تغییراتی که در آنها به وجود آمده دچار تهوع می شوند که با خوردن خیارشور این مشکل را حل خواهند کرد.
گاهی افراد برای رفع گرفتن ماهیچه ها و عضله های خود که توسط مشغله های زیادی که در طول روز داشته اند بوجود آمده از خیارشور استفاده می کنند.
خیارشور باعث از بین رفتن عفونتهای به وجود آمده در سالمندان می شود به همین دلیل توصیه می شوند سالمندان از آن استفاده کنند.
اگر دچار سنگ کلیه هستید ازخیارشور استفاده کنید زیرا دارای آب فراوانی می باشد و ادرار آور است.
خیارشور از دو روش سرکه ای و نمکی درست می شود که هر دو مواد تشکیل دهنده ی آن برای سلامت دندانها مفید بوده و میکروبها را از بین می برد.
با آراد برندینگ پول در دسترس شماست.
خیار شور نفخ داره
اگر در خوردن خیارشور زیاده روی شود دچار نفخ شده و به دنبال آن دل درد به همراه داره که باید برای خوردن مواد غذایی گوناگون مواظب باشید و به اندازه بخورید.
درست کردن خیارشور خانگی و ترشی خانگی بادمجان به دو روش سرکه ای و نمکی درست می شود:
خیارشور با سرکه نیازمند موادی مانند سیر، آب جوشیده سرد شده، سرکه سفید، نمک و خیار قلمی متوسط نیاز داریم که گاهی اوقات افراد به ذائقه ای که دارند از ترخون، فلفل، شوید، ادویه و سبزیجات مخصوص استفاده می کنند.
| عنوان | توضیحات |
| طبع | سرد |
| خواص | سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین، پتاسیم، منگنز، فیبر و کربوهیدرات |
| مواد مورد نیاز برای تهیه | خیار، آب، نمک، سرکه، ادویه و سبزیجات |
| انواع | سرکه ای و نمکی |
اول باید خیارها را شسته و بگذاریم کامل خشک شوند و بعد از خشک شدن آنها را داخل ظروف شیشه ای ریخته و سرکه سفید و نمک، آب جوشیده شده، سیر و دیگر مواد را به آن اضافه می کنیم.
سپس می گذاریم سه هفته به خوبی خیارها جا افتاده و نرم شوند که بعد از گذشت این زمان قابل خوردن می باشد.
خیارشور بدون سرکه تمام مراحل بالا اجرا می شود به غیر از مرحله ای که می خواهیم آب را بجوشانیم داخل آب نمک ریخته و می گذاریم سرد شود و خیارها را به صورت کامل درون شیشه حاوی آب و نمک جوشانده شده می ریزیم.
در این دو روش خیارها به صورت کامل و بدون هیچ برشی صورت می گیرد اما برای استفاده در ترشی خیارها را به صورت حلقه ای در کنار دیگر مواد جای می دهند.
اگر مایل به کسب در آمد بالا هستید، آراد برندینگ را دنبال کنید.
خواص خیار شور در طب سنتی
بعضی افراد برای درست شدن و تبدیل شدن خیار به خیارشور خیارها را می جوشانند و فقط به این فکر می کنند که تعداد بالایی شیشه خیارشور داشته باشند و بتوانند از آن درآمد کسب کنند.
درست است که در طب سنتی گفته شده که با توجه به خواصی که ترشی خیارشور سرکه ای دارد مورد استفاده قرار بگیرد ولی نگفته هر نوع خیارشوری قابل خوردن خواهد بود.
افراد نباید با کلک و دروغ خیارشورهای بدون خاصیت و بدون کیفیت را بین مردم و در بازار عرضه کنند زیرا این خیارشورها طعم خوبی نداشته و بلافاصله بعد از باز کردن درب آن دور ریخته خواهد شد و فورا کپک خواهد زد.
راهی نوین برای تبدیل شدن به تاجر موفق با آراد برندینگ
اگر به دنبال خیار شوری سرکه ای مرغوب هستید که بعد از خرید از آن لذت ببرید و باز هم به تعداد بیشتری نسبت به قبل سفارش دهید.
حتما لینک سایت ما را پر کنید و با مشاورین ما که سالها در این زمنیه فعالیت می کنند ارتباط گرفته و حتی می توانید تمام سوالهای ایجاد شده در ذهن خود را بپرسید و ثبت سفارش کنید.
شک نکنید که مجموعه ی ما برای ایجاد کردن لبخند رضایت روی لبهای شما تلاش بسیاری انجام داده است.
آراد برندینگ به شما یاد میدهد چطور دلار کسب کنید.
پاسخ به ۲ سوال درباره خیارشور
۱: خیارشور مرغوب چه ویژگی هایی دارد؟
باید سطح خیارشور دارای چروک نباشد، ظاهری سالم داشته باشد، بوی خوبی دهد و لیز و نرم نباشد.
۲: علت لیز شدن خیارشور چیست؟
دلایل مختلفی دارد که یکی از دلایل نمک بسیار کمی که در آن استفاده شده و یا آب تا سر خیارها پر نشده و خیارها از آب بیرون مانده و دچار لیزی شده اند.