وقتی صحبت از پاستا می شود ذهن شنونده بلافاصله به سمت ایتالیا می رود زیرا جامعه جهانی اصل ماکارانی شکل دار و پاستا را ایتالیایی می داند در صورتی که همه چیز درباره ماکارانی به چین بر می گردد ما در ادامه قصد داریم که قیمت و انواع آن را برای شما به همراه عکس شرح دهیم.
ماکارونی شکل دار
نحوه مستندسازی این داستان که ممکن است تا به حال ندیده و نشنیده اید، بسیار جلب توجه می کند، اگر پذیرفته شود، اصل اختراع غذایی به نام ماکارونی به چین برمی گردد.
وقتی صحبت درباره ماکارونی می شود، ذهن شنونده بلافاصله به ایتالیا برمی گردد زیرا مردم جهان اصل ماکارونی و پاستا را ایتالیایی می دانند صرف نظر از نحوه نگارش این داستان، داستان جالبی است که اگر بپذیریم، اصل اختراع غذایی به نام پاستا به چین برمی گردد.
در برخی منابع تاریخی، از جمله کتابچه ای که توسط موسسه ملی پاستا آمریکا منتشر شده، آمده است که ماکارونی اولین بار توسط یک دوشیزه چینی اختراع شد.
داستان از این قرار است که روزی این دختر چینی مشغول درست کردن خمیر نان بود و در حین کار با یک ملوان ایتالیایی صحبت کرد و تمرکزش از کار افتاد.
- بیشتر بخوانید: ماکارونی فرمی
در این حین خمیر را از کاسه بیرون می ریزند و به صورت رشته ای از میز آویزان می شوند، رشته در زیر آفتاب خیلی زود خشک می شود و تقریباً شکل آش، رشته، رشته و ... امروزی را به خود جالب اینجاست که این ملوان ایتالیایی اسپاگتی نام داشت و نام ایتالیایی اسپاگتی از نام او گرفته شده است.
این دو نفر تصمیم گرفتند اطلاعات و نحوه مخفی سازی رشته را حفظ کنند در کشتی در سوپ جوشان رشته پختند و بعد از خوردن رشته پخته متوجه شدند که چه غذای خوشمزه و جالبی درست کرده اند.
پس از یافتن پاستا ساز در فرصتی، آقای اسپاگتی وقتی به ایتالیا برگشت به فکر درست کردن این رشته های خوشمزه و سالم افتاد که ایتالیا را به بزرگترین خریدار این نوع غذاهای غلات خوشمزه تبدیل کرد و در نهایت شروع این کار غذا شهرت جهانی دارد.
همانند رواج و توسعه ماکارونی شکل دار و مشتقات آن که سال به سال به غذای اصلی و ساده اضافه شده است، تولید و مصرف ماکارونی در ایران نیز در دستور کار قرار گرفته است و با گسترش توسعه این ماده غذایی فرآیند تولید دانش آشپزی ودر ایران گسترش یافت.
تا اینکه ایران یکی از کشورهای پیشرفته در تولید و حتی صادرات این محصول به شمار می رود و در سطح بین المللی با نام این محصول علاوه بر ملاقات در سایر کشورها تولید و ارسال می شود ماکارونی چیست؟
پاستا نوعی پاستا است و این ماده مغذی در کارخانه گرفته می شود و قبل از خوردن پخته می شود و زمان پخت در هر کشوری متفاوت است.
شکل پاستا در هر کشور و منطقه متفاوت است.
حالا نظرتون در مورد درست کردن ماکارونی که با اضافه کردن هر غذای دیگه ای راحت میشه خوشمزه شد چیه؟
یکی از غذاهای مورد علاقه و لذیذ در لیست خواربارهای خانگی مردم، ماکارونی است، خرید و فروش ماکارونی به صورت عمده و خوردن منظم آن به شما انرژی می دهد تا از روزتان لذت ببرید.
ماکارونی شکل دار بر پایه گندم و گندم است، بنابراین ارزش غذایی بالایی دارد و سالم است.
ماده اصلی تشکیل دهنده ماکارونی آرد سمولینا است که آردی خاصی است که از آسیاب کردن قسمت آندوسپرم گندم دوروم به ویژه گندم دوروم به دست می آید.
آرد گندم خواصی شبیه به آرد بلغور دارد و به این آرد «سجافر» یا «نول» می گویند نکته مهم این است که این آرد باید از نظر جنبه های فیزیکی، شیمیایی و میکروبیولوژیکی استانداردهای بهداشت جهانی را رعایت کند.
اولین کارگاه ماکارونی در ایران در سال 1313 با تجهیزات اولیه و ساده آغاز به کار کرد و منحصراً توسط سفارتخانه ها و کنسولگری های خارجی و برخی از ایرانیانی که محصول را از طریق ارتباطات برون مرزی خود می شناختند مورد استفاده قرار گرفت.
شاید به همین دلیل به آن رشته فرنگی نیز می گفتند و امروزه نیز در فرهنگ آشپزی ایران از این اصطلاح استفاده می شود از آن زمان تولید ماکارونی در کشور به مرور زمان افزایش یافته است.
- بیشتر بخوانید: ماکارونی ساده
در سال‌های اخیر، مصرف ماکارونی شکل دار در ایران افزایش یافته و به بخشی از رژیم غذایی در مناطق شهری و روستایی تبدیل شده است.
همینطور یکی از شلوغ ترین و پربارترین، بله، پرطرفدارترین قفسه ها و بخش های فروشگاه های فیزیکی و مجازی در ایران مربوط به این محصول می باشد.
اولین کارخانه تولید ماکارونی صنعتی در ایران در سال 1374 شروع به کار کرد و در حال حاضر بیش از 300 کارخانه کوچک و بزرگ در ایران به تولید انواع ماکارونی، ماکارونی و لوازم جانبی آن و خلاقیت در عرصه تولید مشغول هستند.
انواع و اشکال این نوع غذا از نظر فنی ماکارونی شکل دار یکی از محصولات گروه پاستا با خط اسپاگتی، ورمیشل، رشته، لازانیا و راویولی است و تفاوت محصولات در شکل و فرم بدن است، اما در در عین حال محبوب ترین و در دسترس ترین آنها ماکارونی است.
پاستا یک غذای بسیار آسان و رایج در کشور ما و تقریبا تمام کشورهای جهان است، اگرچه گفته می شود غذای مورد علاقه کودکان و نوجوانان است، اما بزرگسالان نیز علاقه زیادی به این غذا دارند.
اگرچه ماکارونی شکل دار یکی از ساده ترین غذاها به حساب می آید، اما با توجه به ترفندها و اطلاعاتی که در تهیه آن به کار رفته است، طرز تهیه انواع آن نشان از مهارت آشپز دارد.
با گذشت زمان، تعدادی سس مختلف اختراع شده است که برای افزودن طعم های مختلف به انواع پاستا استفاده می شود ماکارونی شکل دار سرشار از قند و پروتئین است در عین حال، هر 100 گرم پخته شده 350 کیلو کالری انرژی دارد.
نظریات مختلفی در مورد منشأ کلمه ماکارونی شکل دار وجود دارد، یکی می گوید این کلمه از کلمه یونانی makaria گرفته شده است، برخی دیگر آن را از کلمه ایتالیایی ammaccare به معنای خمیر ورز داده شده یا آرد می دانند.
در سرانه مصرف ماکارونی شکل دار، ایتالیا با 32 کیلوگرم در سال، آلمان 12 کیلوگرم، آمریکا، فرانسه و پرتقال 6 کیلوگرم پیشرو هستند این شرکت با تنوع محصولات و قیمت های بسیار مناسبی که برای خرید عمده و حمل و نقل آسان در نظر می گیرد.
روش فروش منحصر به فردی دارد که می تواند نظر هر مشتری را جلب کند برای اطلاعات بیشتر کافیست با کارشناسان ما تماس بگیرید.
