سیر تازه کیلویی، نوعی سیر معروف است که در سطح جهانی محبوبیت بسیاری را برای خود به دست آورده است و سیر یکی از قدیمیترین گیاهانی است که در تاریخ بشر تعداد زیادی سال به آن اختصاص یافته است اصولاً سیر در ابتدا در مناطق آسیایی مانند چین و هند به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شد اما امروزه در سراسر جهان بهعنوان یک محصول خوراکی و تجاری استفاده میشود.
خواص سیر تازه کیلوی
سیر تازه کیلویی دارای پوست سفیدی متراکم و سرخرنگ است که با ارزش از نظر مزه، رنگ و عطر بوده و خاصیتهای مفیدی برای سلامتی انسان دارد و این نوع سیر غنی از آنتیاکسیدانها، ویتامین C، آلیسین، فیبر، کلسیم، و منیزیم است و میتواند در کاهش خطر بسیاری از بیماریها، افزایش ایمنی بدن و کاهش التهابات مفید باشد.
کشت سیر تازه کیلویی نیازمند زمین با دسترسی به نور خورشید مناسب و خاک سرپوشیده از خاکهای سرد و مردابی است همچنین سیر تازه کیلویی به آبیاری منظم خاک حاصلخیز و نظم بستر رشد نیاز دارد.
فصل برداشت سیر تازه کیلویی
بدین ترتیب که سیر بهطور طبیعی در پاییز برداشت میشود و فصل انبارکردن آن در تابستان است و فرآیندهایی مانند خشککردن سیر، تمیز کردن، جداسازی قسمت ریشه و تست کیفیت نیز در فرآیند برداشت سیر تازه کیلویی مد نظر قرار میگیرد.
سیر تازه کیلویی یک محصول محبوب در صنعت تجارت جهانی است که برخی خواص بینظیری در سلامتی انسان دارد و با توجه به شرایط مناسب کشت و برداشت این گیاه میتوان بازاریابی و تجارت سیر تازه کیلویی را به شکلی سودمند و پربازده مد نظر قرار داد
سیر تازه کیلویی در بازارهای محلی و جهانی بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. مصرف سیر تازه بهصورت خوراکی در صنایع غذایی، تهیه عرق و روغن سیر، تولید پودر سیر و استفاده در مکملهای دارویی از جمله استفادههای مد نظر در بازار سیر تازه کیلویی است.
سیر تازه کیلویی بهصورت عمده توسط کشورهایی مانند چین، اسپانیا، آمریکا و هلند تولید و صادر میشود در کنار آن برخی کشورها نیز سیر را وارد میکنند تا نیاز داخلی خود را تامین کنند این روند صادرات و واردات میتواند فرصتهای جدیدی برای تجارت جهانی سیر تازه کیلویی ایجاد کند.
با توجه به محبوبیت سیر تازه کیلویی در سطح جهانیرقابت در بازار این محصول بسیار فشرده است و کشورهایی که با شرایط مساعد برای کشت و برداشت سیر تازه کیلویی روبرو هستند میتوانند به عنوان رقبایی قوی در بازار به شمار بیایند.
سیر تازه کیلویی با خواص بینظیری که دارد بهعنوان یک محصول تجاری پر بازده در صنعت تجارت جهانی مذکور است با توجه به بازار هدف و روند صادرات و واردات این شاخه از تجارت قابلیتهای بسیاری برای سرمایهگذاری و توسعه را به همراه دارد.