پاستا آلفردو یکی از محبوب ترین غذاهایی است که در تمام دنیا مورد علاقه است و دستور پیچیده ای ندارد و معمولاً با اجزای ساده مانند پاستا، پنیر پارمزان و خامه تهیه می شود و اما برای کسانی که می خواهند یک گزینه سالم تر را تجربه کنند مدلی بدون خامه از پاستا آلفردو وجود دارد.
از آنجا که خامه به دلیل حاوی چربی و کالری بالا برای کنترل وزن و حفظ سلامتی ممکن است نامطلوب باشد، پاستا آلفردو بدون خامه یک جایگزین مناسب است و در ادامه به بررسی برخی از مزایا و قابلیت های این نوع پاستا آلفردو می پردازیم:
1. کمترین مقدار چربی و کالری: بدون خامه، پاستا آلفردو می تواند به عنوان یک غذای سالم به حساب بیاید و از آنجا که این نوع پاستا آلفردو بدون خامه بدون استفاده از این ماده چربی تهیه می شود، مصرف کالری و چربی کاهش می یابد.
2. حفظ سلامت قلب: استفاده از خامه در پاستا آلفردو ممکن است منجر به افزایش کلسترول بد (LDL) شود که می تواند بر سلامت قلب و عروق تأثیر بگذارد و با استفاده از مدل بدون خامه می توانید ریسک این مسئله را کاهش دهید و سلامت قلب خود را بهبود بخشید.
3. عدم تغییر در طعم: با اینکه از خامه در این دستور غذایی صرف نظر می شود ولی پاستا آلفردو بدون خامه همچنان می تواند طعم شیرین و مطبوعی داشته باشد و از طریق استفاده از اجزای دیگری مانند پنیر پارمزان، سیر و ادویه ها، می توانید به این دستور غذایی رنگ و طعمی خوشمزه ببخشید.
4. سهولت در تهیه: پاستا آلفردو بدون خامه به دلیل سادگی در تهیه یک گزینه عالی برای پذیرایی های مختلف است و این دستور غذایی در عرض چند دقیقه آماده می شود و نیاز به استفاده از ابزار و تجهیزات ویژه ای ندارد.
در نهایت پاستا آلفردو بدون خامه یک گزینه شگفت انگیز برای هر پذیرایی است و با عدم استفاده از خامه، می توانید یک غذای سالم تر و کم کالری را میان میهمانان خود ارائه دهید و امتیاز فوق العاده ای را برای سلامتی و طعم بی نظیر آن بدست آورید.
برای تهیه پاستا مراحل زیر را دنبال کنید:
ابتدا، پاستا را در آب نمکین جوشانید تا نرم شود و سپس در یک قابلمه، روغن زیتون را در حرارت ملایمی قرار دهید و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و آن را تا زمانی که سیر قرمز شود، سرخ کرده تا بوی خوشی بدهد.
حالا پنیر پارمزان خرد شده را به روغن و سیر اضافه کنید و با حرارت کم تا میانه مخلوط کنید تا آن را ذوب کنید و به مرور، شیر را به پنیر اضافه کنید و تمام مواد را تا زمانی که یک سس یکنواخت شود هم بزنید .
در این مرحله پاستا را به قابلمه برگردانید و سس آلفردو را به آن اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا پاستا کاملاً پوشیده شود و اگر سس بسیار غلیظ به نظر می رسد، می توانید آب را به آرامی اضافه کنید تا آن را گلوله تر و رقیق کنید.
می توانید همچنین فلفل و نمک را به میزان لازم و به سلیقه خود اضافه کنید و در نهایت پاستا آلفردو بدون خامه را با ادویه های تازه دلخواه تزئین کنید و به سراغ سرو آن بروید.
پاستا آلفردو بدون خامه انتخابی عالی است برای افرادی که می خواهند لذت غذایی را تجربه کنند، اما همچنین به سلامتی خود نیز اهمیت می دهند و با استفاده از این دستور ساده و خوشمزه شما می توانید یک پاستا آلفردو سالم و لذیذ را آماده کنید و از طعم ویژه آن لذت ببرید.
