نحوه نگهداری از سبزی خشک

یکی از مواردی که همیشه درگیر آن هستیم و باید به آن توجه داشته باشیم نحوه و مدت زمان مفید نگهداری از مواد غدایی هست، که سبزی خشک نیز جزء این خانواده به شمار می آید.

چرا که مواد غذایی همانقدر که دارای خواص هستند همانقدر هم خراب شدن و فاسد شدن آنها و استفاده کردن از مواد فاسد برای بدن خطرناک است.

پس همیشه باید در نگهداری صحیح این مواد تلاش خود را کرده تا بتوانیم حداکثر بهره را از این موادغذایی داشته باشیم.

در اکثر غذاهای ما ایرانی ها حداقل از یک سبزی برای خوش آب و رنگ و معطر کردن غذاها استفاده میشود.

در بعضی غذا ها نیز از چند نمونه سبزی استفاده میکنیم .سبزی خشک از جمله مواد غذایی است که حتما در کابینت های هر خانه ای چند مدلش را پیدا خواهیم کرد.

علاوه بر استفاده در غذاها حتی به عنوان جوشانده هم برای حفظ سلامتی استفاده میشود، یا اینکه در نوشیدنی هایی مانند دوغ استفاده میشوند و طرفداران زیادی برای خود دارد.

خوب است که روش های صحیح نگهداری از سبزی خشک را بدانیم و برای حفظ سلامتی خود و خانواده به کار ببندیم، تا زمان طولانی تری بتوانیم از آنها استفاده کنیم.

هرچه سبزی که خشک میشود تازه تر و باکیفیت تر باشد مسلماً زمان بیشتری میتوانیم از آن نگهداری و استفاده کنیم.

مجموعه ما به این نکته بسیار زیاد اهمیت میدهد و میتوانید تازه ترین سبزیهای خشک شده را از ما تهیه کنید.

نکته دیگر نحوه نگهداری از سبزی خشک این است که درست است این سبزی ها رطوبت ندارند که باعث کپک زدگی و خرابیشان شود.

ولی بسیار مهم هست که در جای خشک نگهداری کنیم برای این کار از ظروف پلاستیکی، شیشه ای، فلزی که درب های کیپی دارند مناسب است.

تا از رسیدن رطوبت به آنها جلوگیری کنیم چرا که رطوبت باعث خرابیشان میشود که در مرحله بعد در جای خنک نگهداری شوند اگر در کابینت آشپزخانه نگهداری میکنید، هرگز سبزی های خشک را در کابینت پایین اجاق گاز و یا کنارش قرار ندهید.

زیرا باعث میشود خواص خود را از دست بدهد و یا در کابینت سینک ظرف شویی نگذارید همچنین مسئله بعدی که باید دقت کرد سبزی های خشک را در معرض نور آفتاب قرار ندهید چرا که تغییر رنگ داده و خواص و بوی خود را از دست میدهند.

ما سبزی های خشک را به مدت یک سال میتوانیم نگهداری کنیم و با رعایت نکته هایی که گفته شد حتی میتوانیم بیشتر از این زمان از آنها بهرمند شویم.

برای تهیه تازه ترین و باکیفیت ترین سبزی های خشک شده همیشه پاسخ گوی شما عزیزان هستیم.