تتمتع البطاطس بالعديدمن المميزات والفوائدالتي اختارتها معظم شرکات والدول للتصدير.وهناك العديدمن أنواع البطاطس ولهااسعارتختلف من حيث الجودة.البطاطس نبات من عائلة الخضروات التي لهاأوراق مركبة ومقطعة وأزهاربيضاء أوأرجوانية.ثمرتها صغيرة وكروية وحمراءاللون وسامة.ولها جذر سطحي صالح للأكل يحتوي على الكثير من النشا. تعد البطاطس رابع أكثر المحاصيل المزروعة في العالم بعد الذرة والقمح والأرز. هناك ما يقرب من 4000 نوع من البطاطس ، بما في ذلك الأنواع التجارية الشائعة ، ولكل منها خصائص زراعية أو طهوية معينة. لهذا النبات أصناف مختلفة ، تقسمها إلى نضج مبكر ومتأخر ومتوسط ، وبحسب استخدام هذا النبات فإنه ينقسم إلى بطاطس صالحة للأكل وعلف وبطاطس صناعية (لاستخدام النشا أو السكر).
تنتشر أنواع البطاطس المختلفة من تشيلي إلى جنوب الولايات المتحدة ومن مستوى سطح البحر إلى ارتفاع 4800 متر ، ولكن في هذه الأنواع يوجد تنوع كبير من حيث التشكل ، أو بمعنى آخر ، نوع النبات ، الورقة ، زهرة ، إلخ. في البطاطس ، يبلغ عدد الكروموسومات الأساسية في جنس Solanum اثني عشر. البطاطس نبات عشبي معمر ، لكنه يُزرع كنبات سنوي في الزراعة. عادة ما يتم نشر هذا النبات من خلال درنات البذور ، ويتم تكوين الفروع والأعضاء الهوائية من البراعم الموجودة على درنات البذرة ، وتتكون الجذور من البراعم. على هذه الفروع والأعضاء الهوائية ، يتم تشكيل السيقان والأوراق والجذور والنورات من الدرنات. بالطبع ، يمكن أيضًا نشر البطاطس من خلال زراعة الخلايا ، أو النسيج ، أو البرعم ، أو أجزاء الدرنات ، أو البذور الحقيقية ، أو الأوراق أو قصاصات الساق. خلص العلماء الأمريكيون إلى أن أصل جميع أصناف البطاطس الحديثة يمكن إرجاعه إلى نبتة واحدة تمت زراعتها في بيرو منذ أكثر من سبعة آلاف عام. ذبول الفيوزاريوم وذبول الفطر هما مرضان ينتقلان عن طريق التربة ويؤثران على نباتات البطاطس.تتحول الأوراق القديمة التي تتدلى بالقرب من الأرض إلى اللون الأصفرأولاً ، وينتشر هذا اللون الأصفر إلى باقي الأوراق والنبات.
سعر طن البطاطس من الفلاح اليوم
تعتبر البطاطس الیوم لهااستخدامات عدیده فی حیاه البشر. تختلف البطاطس التي يتم شراؤها من الفلاح عن تلك التي تباع في الأسواق.طن من هذاالمنتج له سعرخاص من حیث الجوده.تزرع البطاطس بشكل رئيسي من براعم البطاطس.تُزرع البطاطس بطريقة تجعلهاخالية من أي مرض ويتم تكوين نباتات مستقرة وصحية.
لكي تكون براعم البطاطس خالية من الأمراض،يجب اختيارمناطق تكاثرها بعناية.في الولايات المتحدة الأمريكية ، تُزرع البطاطس في 50 ولاية.بشكل عام،المناطق الجيدة لزراعة براعم البطاطس هي المناطق ذات الشتاءالبارد والصيف مع ساعات طويلة من أشعة الشمس كزراعة الطماطم اليوم. يقتل البردالقارس في الشتاء الآفات وتساعدشمس الصيف الطويلة البراعم على النمو.تقلل الرياح القوية من نوبات المن وانتشار مسببات أمراض فيروس البطاطس. يمكن تقسيم زراعة البطاطس إلى5 مراحل.في المرحلة الأولى، تظهر براعم بذور البطاطس وتبدأ الجذور في النمو. في المرحلة الثانية، مع بداية نموالأوراق والفروع على سطح الأرض، يبدأ التمثيل الضوئي وتبدأ البراعم في النمو تحت الأوراق السفلية والساق تحت الأرض. في المرحلة الثالثة ، تنتج أطراف القفازات براعم جديدة وتستمر الفروع في النمو ، وعادة ما تظهر الأزهار في وقت قريب جدًا. يحدث تورم الغدة في المرحلة الرابعة. في هذه المرحلة ، يستثمر النبات معظم وقته في منطقة الدرنة التقين الحديثة. في هذه المرحلة ، توجد عدة عوامل مهمة جدًا للحصول على محصول جيد: الرطوبة المثالية للتربة ودرجة الحرارة ، وتوافر العناصر الغذائية الكافية في التربة وتوازنها ، ومقاومة الآفات. المرحلة الخامسة هي نضوج الألدرنات: موت جذع النبات ، وتصلب جلد الدينا ، وتحول السكريات الموجودة في الألدرنات إلى نشا. يمكن أن يشير اصفرار أوراق البطاطس إلى نقص المعادن الحيوية. المغنيسيوم والنيتروجين من المعادن الأساسية لنمو النبات بشكل صحي. المغنيسيوم الذي تستخدمه النباتات في إنتاج الكلوروفيل والنيتروجين ضروري لنمو النبات.غالبًا ما يتسبب نقص المغنيسيوم في اصفرار الأوراق في نباتات البطاطس لأنه لا يستطيع إنتاج الكلوروفيل (مما يجعل النباتات خضراء). يمكن أن يتسبب نقص النيتروجين أيضًا في فقدان الأوراق للون لأن النبات غير قادر على النمو. بدون النيتروجين ، لا يمكن للنباتات أن تصنع خلايا جديدة وتتوقف بشكل فعال.
سعر طن البطاطس 2022
تحتوي البطاطس النيئة على 79٪ ماء ، 17٪ كربوهيدرات (88٪ نشاء) ، 2٪ بروتين وكمية قليلة من الدهون.طن من البطاطس فی عام 2022له سعر خاص من حیث نوع البطاطس ومکان زراعه البطاطس. توفر 100 جرام من البطاطس النيئة 322 كيلو جول (77 كيلو كالوري) من الطاقة الغذائية وهي مصدر غني بفيتامين B6 و C (23٪ و 24٪ من القيمة اليومية على التوالي). نادرا لاتؤكل البطاطس نيئة لأن النشا الموجود في البطاطس النيئة غير قابل للهضم من قبل الإنسان. فعند طهي البطاطس بزيت الزيتون تنخفض نسبة فيتامين ب 6 وخاصة فيتامين ج وفي حين أن هناك تغيرًا طفيفًا في كمية العناصر الغذائية الأخرى. وقد أظهرت دراسة حديثة أنه البطاطس مفيدة للجراثيم المعوية وبالتالي لصحة الجسم بسبب وجود النشا المقاوم. تحتوي البطاطس على مركبات سامة تسمى glycoalkaloids. أهم هذه السموم هي السولانين والشكونين. يتميز السولانين في البطاطس بظهور اللون الأخضر وخاصة في القشرة الموجودة تحت قشرتها. وتتسبب كمية كبيرة من هذا السم في حدوث تسمم مصحوب بأعراض مثل حرق الحلق والغثيان والتعرق الشديد وضيق التنفس. يجب دائمًا حفظ البطاطس في مكان بارد ومظلم والتخلص من الأجزاء الخضراء عند تناولها. الخصائص الطبية للبطاطس مهمة ، البطاطس مضادة للأسكوربيك (مرض يسببه نقص فيتامين سي) وهي تستخدم كملين. عندما تنضج نباتات البطاطس وتكون جاهزة للحصاد ، فإنها تظهر ذلك من خلال الأوراق الصفراء. في بعض الأحيان ، تبدأ نباتات البطاطس بالتحول إلى اللون الأصفر مبكرًا إذا تسببت تقلبات درجات الحرارة في النضج المبكر. ستساعد مراقبة الطقس على اكتشاف النضج المبكر. على سبيل المثال ، قد يؤدي الطقس الدافئ في وقت مبكر من الموسم في بعض الأحيان إلى إجبار النباتات على النضوج مبكرًا. 
يجب أن يتم ري نبات البطاطس بمعرفة الكمية الصحيحة من الماء لهذا النبات. يمكن أن يؤدي وجود الكثير من الماء في التربة إلى تحول أوراق البطاطس إلى اللون الأصفر. سواء من خلال هطول الأمطار الغزيرة أو من خلال الري الغزير ، فإن التربة الرطبة هي مكان لنمو جميع أنواع الكائنات الحية والبكتيريا والفطريات.
سعر طن البطاطس في السعودية
احتلت بطاطس مصر والأردن وسوريا ولبنان مكانة خاصة للغاية ، ولكن في الوقت الحاضر ، وبطريقة مهمة ومدروسة ، احتلت البطاطس و القمح اليوم السعودية المرتبة الأولى.طن من البطاطس فی هذا البلد له سعرخاص وجودات مختلفه.البطاطس مصدر لفيتامين ب 6 وفيتامين ج وهي مفيدة جدًا للصحة. تحتوي حبة البطاطس الصغيرة على 30 جرامًا من الكربوهيدرات وكوب من البطاطس المهروسة يحتوي على 214 سعرًا حراريًا ، بينما تحتوي حبة البطاطس الصغيرة المخبوزة على 129 سعرًا حراريًا. لكن هذا ليس الجزء الوحيد المهم من البطاطس في مناقشة خصائصها وفوائدها أو قيمتها الغذائية ، ولها العديد من الخصائص. البطاطس غنية بالألياف والبوتاسيوم ، وهما أكثر فائدة. فهي تساعد في خفض ضغط الدم وحماية القلب ، كما تساعد في علاج الالتهابات والأمراض التي يسببها السرطان والروماتيزم. تحتوي البطاطس المخبوزة المتوسطة على حوالي 535 ملليجرام من البوتاسيوم (و 17.3 ملليجرام فقط من الصوديوم) ، وهو ما يمثل حوالي 15 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها. ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم يجعل الكلى تحتجز المزيد من الماء وهذا يساعد على خفض ضغط الدم. يساعد البوتاسيوم أيضًا في وظائف القلب والتواصل الأمثل للأعصاب والعضلات. لا تحتوي البطاطس على الكوليسترول وتحتوي على الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6 ، وكلها مفيدة لصحة القلب. تساعد الألياف الموجودة في الخضروات على تقليل الكوليسترول الزائد في الدم ، والبوتاسيوم يحمي القلب. يمكن أن يؤدي استهلاك 4069 ملليجرام من البوتاسيوم يوميًا إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 49 بالمائة. 
بالإضافة إلى الوقاية من السرطان ، يمكن أن تقلل البطاطس من خطر الإصابة بالسرطان. يمكن أن يعزى ذلك إلى كمية فيتامين سي في البطاطس. 50 مجم من فيتامين سي (ما يعادل حبتين من البطاطس) يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 8٪.إذا تحولت أوراق نبات البطاطس إلى اللون الأصفر قبل النضج ، فقد تكون علامة على المرض. الذبول من أكثر الأمراض شيوعًا التي تواجهها نباتات البطاطس. أفضل سماد للبطاطس هو سماد يوفر جميع العناصر الغذائية الضرورية للنبات. يبدو أن نقص الكبريت في البطاطس مشابه لنقص النيتروجين. كل الأوراق أصغر من الحجم الطبيعي ولونها أصفر باهت.
شركات تصدير البطاطس في مصر
توجدشرکات عدیده التی عملها تصدیر الخضروات والبطاطس و العنب الاخضر و منتجات مختلفه فی دوله مصر.تنقسم البطاطس فی دوله مصرإلى أنواع مختلفة بناءً على الطعم والحجم والشكل واللون ومحتوى النشا. قشر البطاطس متوفر باللون الأصفر والبني والوردي والأحمر والأرجواني (الأزرق). يوجد أكثر من 400 نوع من البطاطس في العالم بأذواق وأحجام وألوان واستخدامات مختلفة. هناك أنواع مختلفة من البطاطس على النحو التالي.يكون شكل هذا النوع من البطاطس أكثر استطالة وعادة ما يكون سطحه الخارجي خشنًا وغير مستوٍ. تستخدم البطاطس ذات القشرة البنية كمية أقل من الماء وغنية بالنشا. البطاطس ذات الجلد البني هي أفضل أنواع البطاطس للطبخ والقلي.تستخدم البطاطس الذهبية أو الصفراء في الطهي وصنع البطاطس المهروسة.هذا النوع من البطاطس له جلد رقيق ولون أصفر ومظهر ناعم. بداخله أصفر وأبيض جزئيًا.كما يتضح من اسمه ، فهو أحلى بكثير من الأنواع الترابية الأخرى. البطاطا الحلوة من البطاطا المغذية. البطاطا الحلوة طرية ودسمة. تستخدم البطاطا الحلوة في الغالب في خبز جميع أنواع الكعك. 
تحتوي البطاطا الحلوة على قلب أصفر وبرتقالي وأبيض وأرجواني. هذا النوع من البطاطس له قيمة غذائية عالية. يزرع هذا النبات في معظم مناطق العالم ، بما في ذلك الصين والهند ومناطق أخرى في آسيا وشمال إفريقيا وأوروبا بسبب درناته الصالحة للأكل.البطاطا الصغيرةهذه البطاطس حمراء أو صفراء أو أرجوانية. بسبب صغر حجمها ، تؤكل هذه البطاطس مسلوقة ، مطبوخة على البخار وحتى محمصة.اصابع البطاطس او البطاطس الاسطنبولیه. هذا النوع من بطاطس الزينة صغير جدًا وضيق. تعد بطاطس اسطنبول أحد أنواع البطاطس التي تحتوي على العديد من الفيتامينات وتحتوي أيضًا على كميات كبيرة من الألياف والنحاس والبوتاسيوم. خصائص البطاطس:البطاطس فعالة في الهضم. تحتوي البطاطس على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة. لها خصائص مضادة للسرطان.البطاطس تحمي القلب.البطاطس من العناصر الغذائية قليلة الدسم. تقلل البطاطس من ضغط الدم بسبب مركبات تسمى kukoamines. أعزائنا وزبائننا الكرام شرکتنا تصدر انواع البطاطس يسرنا ويسعدنا ويشرفنا دعوتكم للتواصل مع مندوبين شركتنا على الرابط الموضوع في هذه الصفحة ، للحصول على هذا المنتج الرائع والفريد من ناحية الفوائد العديدة وبالأضافة الي الاستعلام عن السعر شامل جميع مراحل الشحن والنقل وحتي وصوله بين يديكم