سرکه بالزامیک دارای کاربردهای بسیار زیادی است و می توان از آن برای طعم دار کردن انواع گوشت و برخی از میوه جات و سبزیجات استفاده کنید اگر تا کنون نمی دانید سرکه بالزامیک برای چی استفاده میشه بهتر است تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید سرکه بالزامیک دارای رنگ قهوه ای تیره می باشد که از آب انگور سیاه تخمیر نشده تولید می شود.
- بیشتر بخوانید: سرکه کشمش ای تاکستان
این چاشنی پر طرفدار به دلیل داشتن طعم و مزه شیرین و تلخی که دارد بسیار معروف است که خواص شگفت انگیزی برای سلامت بدن دارد و کشور تولید کننده اصلی این چاشنی ایتالیا می باشد سرکه بالزامیک اصلی برای ماه ها یا حتی سالها در بشکه های عظیم چوبی نگه داری می شود و هر چه میزان نگه داری آنها و نوع چوب بشکه مقاوم باشد قیمت نهایی سرکه افزایش پیدا می کند.
افراد از سرکه بالزامیک برای طعم دار کردن انواع گوشت مرغ و به عنوان یک چاشنی اصلی برای سالادهای رژیمی خود استفاده می کنند این چاشنی بدون چربی است و برای افراد دارای رژیم غذایی گزینه مناسبی می باشد و می توانند برای مزه دار کردن غذای خود از آن استفاده کنند.
برخی از افراد اعتقاد دارند با مصرف سرکه بالزامیک می توان چربی خون و کلسترول خون و وزن را کاهش داد و حتی می تواند بر روی رنگ چهره افراد تاثیر گذار باشد سرکه بالزامیک سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد و اگر به طور منظم در رژیم غذایی شما قرار بگیرد می تواند به سلامت قلب و عروق نیز کمک کند.
در ترکیبات اصلی این سرکه می توان به اسید استیک اشاره کرد که دارای نوعی پروبیوتیک است که برای سیستم گوارش بسیار حائز اهمیت می باشد این پروبیوتیک تنها باعث هضم غذا نمی شود بلکه می تواند به حرکت روده سرعت ببخشد و پاک سازی زوده را به خوبی انجام دهد.
افرادی که همیشه مشکل یبوست دارند می توانند برای بهبود عملکرد سیستم گوارش خود از این سرکه برای طعم دار کردن مواد غذایی و سبزیجات روزانه خود استفاده کنند تمام سرکه هایی که در بازار موجود هستند باعث کاهش وزن می شوند و سرکه سیب و بالزامیک نیز از این قاعده مستثنی نیست.
اما نباید فراموش کرد که این سرکه به تنهایی می تواند در کاهش وزن موثر باشد اما می تواند مانع از جذب برخی از چربیها به سلولهای بدن شود سرکه بالزامیک دارای شاخصه ی گلایسمی بسیار پایینی است و افرادی که دیابت دارند می توانند به راحتی از این چاشنی برای خوش طعم شدن غذای خود استفاده کنند.
طبق بررسیهایی که در سال 2006 انجام شد محققان دریافت کردند افراد دیابتی که مقاومت انسولین دارند اگر بعد از صرف غذای خود از یک تا دو قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک استفاده کنند قند خون آنها در طول پنج ساعت به آرامی افزایش پیدا می کند که این مسئله برای سالم ماندن و دور ماندن از عوارض این بیماری بسیار مهم است.
استفاده از این چاشنی به همراه غذا می تواند غذای شما را با ديابت دوستانه تر کند و همین موضوع باعث می شود قند خون پس از صرف غذا به سرعت افزایش یا کاهش پیدا نکند و از افت قند و کمای دیابتی شما در امان خواهید بود اما بهتر است قبل از مصرف هر گونه ماده غذایی در ابتدا با پزشک معالج خود مشورت کنید.
با استفاده از سرکه بالزامیک می توانید گردش خون بدن را منظم کنید زیرا سرکه از میوه انگور گرفته می شود و خود انگور جزو میوه هایی است که برای جلوگیری از جمع شدن پلاکتهای خون مورد مصرف قرار می گیرد و می تواند از بیماریهای قلبی و عروقی پیشگیری کند. در فرهنگ مدیترانه ای استفاده از سرکه خرما بالزامیک به عنوان یک ماده غذایی ضد پیری و درمان کننده مشکلاتی پوستی شناخته می شود.
طبق یک مطالعه آزمایشگاهی که بر روی موشهای دارای فشار خون بالا انجام شده متوجه شده اند زمانی که در دراز مدت به موشها سرکه بالزامیک داده اند دارای فشار خون کنترل شده ای بودند از این رو به افرادی که فشار خون بالا دارند توصیه می شود از سرکه بالزامیک در روز به مقدار چند قاشق استفاده کنند از سرکه سیب به عنوان یک درمان کننده آکنه پوستی استفاده می شود اما به دلیل بوی تندی که دارد برای برخی از افراد زننده می باشد.
اما شما می توانید از سرکه بالزامیک برای روشن تر شدن پوست خود و شفاف شدن آن در رژیم غذایی خود استفاده کنید اگر شما سرکه بالزامیک را بدون هیچ افزودنی میل کنید ممکن است گلویتان بسوزد یا ملتهب شود و معده شما دچار التهاب شدید می کند.
اگر مطمئن هستید که معده شما سالم است می توانید از سرکه بالزامیک بدون هیچ افزودنی به صورت خام استفاده نمایید برای تهیه کردن سس مخصوص سالاد می توانید از سرکه بالزامیک، نمک، فلفل و کمی روغن زیتون استفاده کنید و آن را به انواع سالاد اضافه نمایید.
- بیشتر بخوانید: سرکه بالزامیک
سرکه بالزامیک برای طعم دار کردن گوشت قرمز بسیار عالی می باشد و شما می توانید برای ایجاد طعم بیش تر از مقداری رزماری تازه در کنار سرکه بالزامیک استفاده نمایید همچنین می توانید مقداری نمک و فلفل سیاه به شیشه سرکه بالزامیک اضافه کنید و بر روی میز غذاخوری خود قرار دهید و به عنوان سس به غذای خود اضافه کنید.
برای خرید انواع سرکه بالزامیک از جمله سنتی و اصیل که دارای طعمی شیرین و رنگی بسیار تیره است می توانید به این سایت که یک فروشگاه اینترنتی و آنلاین درجه یک می باشد مراجعه نمایید و خرید خود را در حجم انبوه سفارش دهید و در سریع ترین زمان ممکن آن را در محل مورد نظر خود تحویل بگیرید.
این مجموعه دارای محصولاتی درجه یک و با کیفیت است که کالاهای خود را با قیمت مناسب برای جلب رضایت مشتریان خود فراهم می آورد بدون هیچ گونه نگرانی می توانید این سرکه را به دلیل فواید و خاصیتی که دارد برای مصارف خانگی و رستورانی خود خریداری نمایید.
هدف اصلی این مجموعه عرضه محصولات باکیفیت و جلب رضایت مشتریان خود می باشد و در سالهای اخیر توانسته این میزان رضایت را افزایش دهد به دلیل کیفیت و مرغوبیت انواع سرکه و سرکه انار موجود در این سایت کشورهای مختلفی نیز خواهان آن شده اند و این مجموعه در صدد صادرات محصولات خود به این کشورها می باشد.
