شاید برایتان سوال باشد که خواص گردو تازه چیست؟ در پاسخ باید بگویم که گردو دارای خواص متعدد و انواع ویتامینها، امگا۳، ترکیبات اسیدی و املاح بسیاری است که تاثیرات مثبتی بر روی کبد گذاشته که عملکرد ان را بهبود می بخشد.
گردو
به نوعی خوراکی خوشمزه که پوسته ای سفت دارد که مغز را در برگرفته گردو میگویند و بیشتر در آجیل از آن استفاده می شود. ایران یکی از بزرگترین تولید کنندگان گردو در جهان است که ارائه دهنده بادام درختی و گردوهای با کیفیت و مرغوب است.
- بیشتر بخوانید: گردو
خواص گردو
هر میوه و محصولی خاصیتهای خود را دارد و گردو نیز خواص بسیاری را دارا است. از خواص گردو عبارت است از:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- جلوگیری از بیماریهای قلبی عروقی
- تقویت مو و کبد
- بهبود تنظیم خواب
- جلوگیری از پوکی استخوان
- تقویت جنسی و افزایش تحرک
- کاهش فشار خون
- تقویت سیستم گوارش
- درمان سیاهی زیر چشم
- تقویت حافظه
- افزایش انرژی و بسیاری موارد دیگر
گردو تازه
کشور ما به دلیل داشتن باغات بسیار و آب و هوای مناسب دارای گردوهای تازه و باکیفیت است. درخت گردو از خاورمیانه به آمریکا، روم و انگلستان رفت که درختی تک پایه است و بلندی ان به ۱۰ الی ۲۵ متر نیز می رسد، گلهایش به صورت نر و ماده و مرغوب ترین گردو و سیر خشک را در ایران شهر تویسرکان در استان همدان دارد.
- بیشتر بخوانید: گردو تازه با پوست سبز
گردو چیست
ممکن است برخی افراد بپرسند که گردو چیست، در حقیقت گردو مثل مغز فندق میوه ای لذیذ است که از پوسته و مغز تشکیل شده است. مغز گردو دارای دو قسمت فرورفتگی و برآمدگی که تقریبا سفید رنگ است که این قسمتها پوستی نازک به رنگ کرم و اگر تازه باشد به رنگ زرد است و این دو قسمت به یکدیگر متصل هستند.
- بیشتر بخوانید: گردو پکان
گردو جدید
گردو دانه خوراکی بسیار حجیم و بزرگ است که از دو نیمه تشکیل شده است و گردو جدید یا همان تازه یک لایه سخت به رنگ سبز دارد. تویسرکان یکی از مناطق استان همدان است که از مکان های خوش آب و هوای این استان به شمار می رود و شغل مردم این منطقه باغداری است و منحصر به فرد ترین گردو و سیر قرمز کشور را کشت می کنند.
گردو لوکس
به گردوهای بزرگ و صادراتی گردو پکان لوکس می گویند و گردو های خوب وزنی حدود ۱۶گرم را دارا هستند که نصف آن را مغز تشکیل می دهد و بافت سخت آن باعث شده پوست ضخیم چوبی داشته باشد.
- بیشتر بخوانید: گردو کردستان
گردو چه خاصیتی دارد
همه ما در طول زندگی اقلام بسیاری را بدون دانستن خاصیت آن میل نموده ایم و شاید برایتان سوال یاشد گردو چه خاصیتی دارد؟ به خواص بسیار گردو در بالاتر اشاره کردیم اما یکی دیگر از این خواص آن مثل روغن زیتون است که به درمان یبوست کمک می نماید.
گردو یعنی چی
گاهی مشاهده می شود که اشخاص نمی دانند گردو چیست و می پرسند گردو یعنی چی، همانگونه که گفته شد گردو میوه ای است با مغز خوشمزه که طرفداران بسیاری نیز دارد.
- بیشتر بخوانید: گردو تازه
گردو برای چی خوبه
گردو مزایا و خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد و اگر نمی دانید که گردو برای چی خوبه می توانید به گوگل مراجعه نمایید تا از آن با خبر شوید. به علت کیفیت و مرغوبیت گردو و پسته کوهی، هرساله عده کثیری از مردم به دنبال خرید و فروش آن هستند که همین موضوع باعث بالا بودن قیمت این گردو در کشور بوده است. مرغوبیت چشم گیر گردوی ایرانی موجب صادرات انبوه آن به کشور های دیگر شده است.
گردو ضرر دارد
آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده ید که آیا گردو ضرر دارد یا ندارد، گردو خاصیت فراوانی دارد اما در کنار این مزایا اگر بیش از حد مصرف شود مشکل آفرین خواهد بود. همانطور که بیان شد همدان بهترین گردو را دارد و قیمت گردو تویسرکان همدان در فصل برداشت به پایین ترین قیمت می رسد و کسانی که می خواهند خرید اینترنتی نمایند باید در فصل برداشت این محصول اقدام به خرید کنند، چرا که بعد از آن براثر افزایش نرخ تورم قیمت آن نیز بیشتر می شود.
- بیشتر بخوانید: گردو پوست کاغذی
جهان در پوست گردو
برخی میوه ها انقدر لذیذ می شوند که عده ای آنها را تفسیر می کنند و در مورد گردو شنیده ایم می گویند جهان در پوست گردو است و این تفسیر بسیار به جا است. گردو دارای اسید های چرب غیر اشباع مانند آلفا لینولینک اسید و اسید لینولئیک است که آلفالینولینک اسید از خانواده اسید های چرب امگا ۳ است.
- بیشتر بخوانید: گردوی تویسرکان
جوانه زدن گردو در آب
یکی از شهرهایی که در امر جوانه زدن گردو در آب پیشگام بوده شهر گردو خیز تویسرگان است. تویسرکان را بهشت گردوهای ایران و پایتخت گردو و دستگاه پوست کن گردو نامیده اند، نهال های اصلاح شده گردوی تویسرکان در مقابل آفات و بیماری مقاومت بالایی دارد و ارتفاع بزرگترین درخت های گردو به ارتفاع ۲۵ متر را دارد.
- بیشتر بخوانید: گردو خشک
چگونه مغز گردو را سفید کنیم
نازک و ظریف بودن پوست برخی گردوها مصرف آن را آسان تر نموده اما آیا می داند چگونه باید مغز گردو را سفید کنیم، مغز گردو تازه دارای یک پوسته نازک کرم رنگ است که اگر مغز سفیدش را می خواهید، در هنگام میل نمودن باید غشاء کرم رنگ آن را با دست کنده و سپس اقدام به خوردن نمایید.
جلوگیری از سیاه شدن دست با پوست گردو
خواص گردو سبب شده که از محبوبیت بالایی برخوردار باشد و بسیار میل شود اما سیاه شدن دست موقع خوردن آن معضلی است که برخی میل را از میل نمودن آن باز می دارد و برای جلوگیری از سیاه شدن دست با پوست گردو باید دستکش لاستیکی دست نماییم.
گردو چند ساله بار میدهد
هر درختی مشخص است که چند ساله رشد کرده و بار می دهد اما می دانید که گردو چند ساله بار میدهد. پاسخ معینی به این سوال وجود ندارد زیرا نهال بادام و گردو ارقام مختلفی دارد که هر کدام ویژگی های منحصر به فرد خود را دارد. یکی از مناطق مرسوم برای کشت نهال گردو، شهر یاسوج است که در استان کهکیلویه و بویر احمد قرار دارد، انواع گردوهای و نهال های گردو کشت شده در این شهر عبارت است از: نهال گردو ژنوتیپ ارغوان تیپ ۷، نهال گردو فرنور، نهال گردو کانادایی.
گردو جز میوه است
چون که گردو دارای درخت برای رشد می باشد پس در نتیجه می توان گفت که گردو جزو میوه است. گردوها و نهال های گردویی که در ایران وجود دارد عبارت است از: نهال گردو کانادایی ارغوان، نهال گردو ژنوتیپ برتر، نهال گردو چندلر و نهال گردو فرنور. گردو فرنور از نهال های است که در زمستان مقاومت خوبی دارند و در مناطق سردسیر کشت می شود و پوستی کاغذی با مغز روشن دارد، فاصله کاشت این گردو ها ۵الی ۷ متر یک بار است.
گردو حاوی چه موادی است
بیشتر محصولات دارای خواصی هستند اما فکر می کنید که گردو حاوی چه مواردی است؟ گردو حاوی ویتامین E، آنتی اکسیدان است که از به وجود آمدن رادیکال های آزاد جلوگیری می کند، این رادیکال ها ابتلا به سرطان را افزایش می دهند و خوردن گردو خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. درحال حاضر بیشتر مردم به خاطر مشکلات اقتصادی و سیاسی در شرایط استرس زایی زندگی می کنند و استرس به مرور زمان، آلزایمر را افزایش می دهد که گردو از این معضل جلوگیری می نماید.
- بیشتر بخوانید: گردو در میدان تره بار
حداکثر مصرف گردو در روز
میل نمودن گردو به خود شخص بستگی دارد و اینکه حداکثر مصرف گردو در روز چقدر است سوالی مجهول است اما می توان گفت میل نمودن روزانه ۲ الی ۵ عدد معقول است. گردو در ارتفاعات تقریبا بالا بهتر رشد می نماید و ارتفاع مناسب برای کاشت نهال های گردو تیپ۷ در حدود ۲۵۰۰متر و ۸ تا۱۰ تن باردهی دارد، ارتفاع کشت فرتور ۱۵۰۰ تا ۲۵۰۰ متر با باردهی ۶ تن در هر هکتار است، همچنین ارتفاع نهال گردو کانادایی تا۲۵۰۰متر برای کشت مناسب است اما کشت ان نوع در ارتفاع ۱۸۷۰ متر مناسب تر است.
گردو دانه است یا میوه
یکسری سوالهای عجیب در مورد برخی محصولات پرسیده می شود که جای تامل دارد سوالاتی از قبیل: گردو دانه است یا میوه. انواع گردوهای تولید شده در ایران عبارت است از: گردوی ماکویی، گردوی کاغذی، گردوی سنگی، گردو نوک کلاغی و گردو سوزنی. گردو جزو جدایی ناپذیر در آجیل است که هر ساله در عید رنگ و بوی خوشی به مابقی اقلام آجیل می دهد که براساس کیفیت قیمتهای متفاوتی دارد، همانگونه که بالاتر نیز بیان شد گردوهای تویسرکان کیفیتی عالی دارد و همین امر سبب گرانتر بودن آن نسبت به گردوهای دیگر شده است.
- بیشتر بخوانید: گردو سبز امسالی
گردو را با چی بخوریم
گردو آنچنان لذیذ است که ممکن است به فکر این بیوفتید که گردو را با چی بخوریم، خوردن گردو در صبحانه با پنیر و گوجه فرنگی خیار بسیار خوشمزه می شود. گردو دارای مقدار بالایی آرسنیک، پارافین، اسیدالاژیک، اسید گالیک، پتاسیم، کلسیم و دیگر املاح معدنی و منبعی سرشار از تانن است. پوست گردو حاوی اسید سیتریک، امولسیون و فسفات هست، همچنین درخت گردو بسیار محگم و چوب آن مشهورترین چوب در بین بقیه چوبها است.
گردو زیاد خوردن
هرچقدر که گردو برای بدن مفید است اما خوردن زیاد گردو یا به اصطلاح افراط در خوردن آن موجب بروز مشکلاتی در دستگاه گوارشی می شود که به دلیل وجود فیبر زیاد در این میوه است. از مشکلات گوارشی که با خوردن بیش از حد گردو به وجود می آید عبارت است از:
- نفخ معده
- مشکل هضم
- اسهال
- احساس درد در سیستم گوارش
- تهوع.
گردو از جمله پارادوکسهای مواد غذایی است و به همان اندازه که می تواند لاغر کند، مصرف بیش از حد آن سبب چاقی می شود. 
شکل ظاهری گردو
با توجه به اینکه گردو ها بر اساس منطقه رشد متفاوت هستند اما شکل ظاهری گردو یکی است و به شکل توپی بیضی شکل است. تفاوت گردوها در پوست انها است که موجب تغییر می گردد، نمونه ای از گردو وجود دارد که پوستی نازک دارد و به آن گردوی پوست کاغذی می گویند که به راحتی با دست می شکند و می توان مغز آن را بیرون آورد که مغزی سفید شیری بسیار خوش طعم دارد. اما نمونه ای دیگر وجود دارد که به گردوی سنگی معروف است و پوستی سفت دارد که برای شکستن آن باید از ابزاری مانند گوشت کوب، سنگ یا هر وسیله سخت دیگر کمک گرفت.
گردو قلیایی یا اسیدی
اینکه بدانیم میوه ها از دسته کدام خانواده هستند یا چه خاصیتی دارند بسیار مهم است و در مورد این موضوع که گردو قلیایی است یا اسیدی باید گفت که گردو و روغن آن جزو روغنهای قلیایی است. قلیایی بودن گردو و بادام درختی خام به خنثی سازی اسیدهایی که در مغز جمع می شوند کمک می کند و دارای منابعی سرشار از چربیهای سالم، پروتئین، فیبر و مواد معدنی همچون: مس ، آهن، کلسیم، روی، فسفر، پتاسیم و منیزیم است. 
گردو با تقویت سیستم مغذی زوال عقل را از میان می برد و به حافظه کمک شایانی می نماید که در سنین پیری بسیار شاهد این موضوع هستیم که در کنار آلزایمر نیز به افسردگی هم دچار می شوند که اتفاقا در افسردگی نیز تاثیر گذار است. خوردن گردو با پنیر سبب ورود ویتامینهایی مانند فسفر و کلسیم به بدن می شود که به دلیل ترکیب طبع سرد پنیر و طبع گرم گردو برای بدن بسیار مفید است.
گردو بازی
در قدیم الایام بازیهای بسیاری در بین مردم مرسوم بود که یکی از آنها گردو بازی است، کودکان و نوجوانان آن زمان گردو را به جای تیله استفاده می گردند و دور هم مشغول به بازی می شدند. عجب دورانی شیرین و بی دغدغه ای داشتند و روزگار خوشی را سپری می کردن که با یک عدد گردو تفریحی سالم را تجربه می نمودند و سادگی در بازیهایشان بسیار لذت بخش بوده است. اما امروزه اوضاع بسیار تغییر کرده و شکل بازیها هم دگرگون گشت، بازیهای کامپیوتری جایگزین گردو بازی، تخم مرغ بازی، زو، گرگم به هوا و قایم باشک شد که آن شور و اشتیاق و تحرک کودکان به طور کل از بین رفته است. در حال حاضر شاهد بازیهای بدون هیجان هستیم که موجب عصبی شدن، افسرده شدن و گوشه نشین شدن فرزندان شده است. باید حواسمان به بچه های امروزی باشد که چه بازیهایی را انجام می دهند زیرا در معرض خطرات بسیاری از طریق فضای مجازی هستند، خطراتی از قبیل: انحرافات افکاری، حمله های عصبی، از بین رفتن و پایین آمدن اعتماد به نفس، قرار نگرفتن در اجتماع و غیره. 
امیدواریم که با نوشتن این مقاله توانسته باشیم اطلاعات مفید و جامعی را در اختیار شما عزیزان قرار داده و کمکی به انتخاب برای خرید شما بنماییم، مجموعه ما با دارا بودن و داشتن دسترسی به بهترین باغات برداشت گردوهای با کیفیت در کشور اقدام به فروش این محصول پر خاصیت نموده است. اگر قصد خرید یا تجارت گردویی مرغوب و درجه یک را دارید می توانید با مشاورین فروش مجموعه ارتباط بگیرید تا محصولی مقرون به صرفه را خدمت شما عرضه نماییم. برای ارتباط با ما می توانید با شماره های قرار گرفته در سایت تماس حاصل نمایید.
