خرما میوه ای بسیار پر خاصیت است که در جنوب ایران برداشت میشود و دارای بیش از ۳۰ مدل تنوع در آن مشاهده میشود، که ذایقه مصرف آنها برحسب نوع اقلیم پرورش یافته در شهرهای جنوبی ایران و تاثیر در کیفیت، طعم و نوع نگهداری این محصول پر خاصیت می باشد.
از بهترین نوع خرما می توان به اسامی چند مدل اشاره کرد، که عموما کاربرد صادراتی دارند، مثل مجول صادراتی، زاهدی یا قصب، پیارم، استعمران یا سایر، شهابی، کبکاب، عسلی رطب، کلوته، برحی، خضراوی، دیری، بریمی، ربی، و غیره را نام برد که همگی طرفداران خودشان را دارند.
پودر هسته خرما
در مورد فواید میوه بهشتی خرما و موارد استفاده آن می توان به میزان ویتامین ها و آنتی اکسیدان، فیبر، مواد مغذی موجود در این میوه کوچک اشاره کرد، به خواص و موارد مصارف آن و مشتقات فرآوری شده که از خرما گرفته می شود از جمله؛ شیره خرما، چیپس خرما، خمیر خرما، پودر خرما، پودر هسته خرما، آرد خرما، و غیره که همگی در صنایع غذایی و تولیدی مثل کارخانه های کیک و کلوچه، لواشک سازی، داروسازی، تولید سرکه، تولید شیره خرما و خمیر خرما، شرکت های صادراتی، که جملگی از این میوه بهره تجاری و ایجاد اشتغال زایی نموده اند.
حتی هسته و تفاله های ضایعاتی هم نیز بسیار بسیار مغذی و پر کالری برای ترکیب در جیره های دامی و صنایع مرغداری و حتی تولید کود های کمپوست کابری دارد.
- بیشتر بخوانید: پودر هسته خرما
خواص هسته خرما
کلا تمامی دمنوش ها خواص مختص به خود را دارند و مصرف نابجا و زیاد آنها نیز موجب ضرر و آسیب به بدن است، در مورد دمنوش هسته خرما هم اشاره مختصری کنیم به منفعت های درمانی و خواص قهوه و دمنوش پودر هسته خرما، که برای باز شدن عروق قلب و سرخ رگها، کمک به کنترل و درمان قند خون برای افراد دیابتی، پاکسازی روده و دستگاه گوارشی، دفع سنگ کلیه و رفع عفونت های مثانه، افزایش قدرت جسمی و جنسی، رشد موها و تقویت ناخن ها مفید است.
- بیشتر بخوانید: خواص پودر هسته خرما
لذا قهوه هسته خرما جایگزین مناسبی برای عدم مصرف قهوه برای خیلی از افرادی که به قهوه حساسیت دارند و یا با عدم نوشیدن قهوه و مصرف آن سر درد می گیرند رایج شده و خیلی دیگر مواردی که همگی بخاطر منابع ویتامین های غنی که در هسته خرما موجود است نیز باعث رشد آمار مصرف این نوشیدنی شگفت آور شده است.
از دیگر کاربرد بسیار پر خاصیت پودر هسته خرما می توان به قهوه خرما که بعد از جدا سازی از گوشت آن، بترتیب طی مراحل شستشو به روش بهداشتی و اصولی با دستگاه های مکانیزه، حدود هفت روز در استخر آب می مانند تا کمی نرم تر شوند تا موقع آسیاب براحتی پودر شوند، و بعداز خشک کردن، و تف دادن آنها با حرارت به اندازه ای که رنگ هسته ها متمایل به قهوه ای تیره شود آنگاه آماده آسیاب میشود و طی دو مرحله آسیاب کردن آماده مصرف می‌باشد.
لذا از ضایعات خرما بخاطر دارا بودن انواع ویتامین های K، B، E، A، و اسید های آمینه، کربوهیدرات ها و مواد مغذی، می توان اشاره به تفاله ها و هسته های آن نمود که بصورت آسیاب شده و خشک بدون رطوبت در صنایع دام و طیور مورد مصرف قرار می گیرد.
شایان ذکر است بخاطر گرمای کره زمین و عوامل زیست محیطی پیش آمده و بعلت خشکسالی های سال های اخیر قیمت پودر هسته خرما برای مصارف دامی همچون بقیه نهاده های دامی افزایش بها داشته و بعلل های مختلف هسته خرما هم طبق تحقیقات و بررسی های پرورش دهنده های پرندگان و طیور و دامداری های سبک و سنگین، غذای کامل کمکی برای جایگزین کردن و کمک به کم کردن هزینه های حیره غذایی در این صنعت شده است.
لذا در پودر هسته خرما می توان مکمل کلسیم طیور، مکمل پرندگان، محرک رشد مرغ، مکمل های غذایی شتر مرغ، خوراک گاو های شیری، و غیره باشد، و در جیره مصرفی دام ها مثل ذرت، جو، گندم، یونجه سبز، حدود 10الی 18درصد آنها را تشکیل می دهد، و کمک شایانی هم به چرخه محیط زیست می نماید، و با توجه به خشکسالی و کمبود نهاده های دامی که سبب گرانی آنها در سالهای اخیر در تمام دنیا شده است.
هم به کاهش هزینه های غذای دام و طیور در صنایع مرتبط کمک شایانی می نماید. امیدواریم که شما نیز با بهره بردن از مطالب ذکر شده بتوانید از خواص هسته خرما بهره لازم را جهت حفظ سلامت خود و خانواده خود ببرید و آن را به دیگران انتقال دهید. جهت مشاوره رایگان و خریدی مطمئن و آسان به سایت :powderkhorma.com مراجعه بفرمایید.
