کیک هویج یکی از خوشمزه‌ترین و مغذی‌ترین کیک‌ها است که میتوانید تهیه کنید که این کیک با ترکیب عصاره‌ی هویج‌های تازه، ادویه‌های دلپذیر و ترکیبی از غلات سالم، میوه‌های خشک و مواد مغذی، یک تجربه‌ی لذیذ و سالم را به شما ارائه می‌دهد.
در این مقاله دستور تهیه کیک هویج مناسب برای 10 نفر را برای شما توضیح خواهیم داد.
مواد لازم تهیه کیک هویج مجلسی برای 10 نفر
کیک هویج و دارچین با پف زیاد طرفدارن بسیاری دارد و بعلت داشتند ویتامین های هویج مورد توجه بسیاری از افراد ازجمله کافی شاپ و سرو در مهمانی ها شده است.
- 2 لیوان آرد سفید
- 2 قاشق چای‌خوری پودر کاکائو
- 2 قاشق چای‌خواری پودر شیر
- 2 قاشق چای‌خواری پودر شکر وانیله
- 2 قاشق چای‌خواری کمیاب رب انبه
- 4 عدد هویج (بزرگ)، رنده شده
- 1/2 لیوان نارگیل تازه رنده شده
- 1/2 لیوان پودر قند
- 1/2 لیوان روغن
- 3 تخم‌مرغ
- 1 قاشق چای‌خواری وانیل
طرز تهیه کیک هویج مجلسی برای 10 نفر
در یک کاسه بزرگ آرد، پودر کاکائو، پودر شیر، پودر شکر وانیله و رب انبه را با هم مخلوط کنید که این ترکیب به عنوان خشکی مخلوط شده است و در کاسه‌ی دیگری هویج، نارگیل، پیاز، پودر قند، نمک، روغن زیتون، تخم‌مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید که این ترکیب به عنوان مایعی مخلوط شده است و مایع خمیر را به تدریج به خشکی مخلوط اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا تمامی مواد ترکیب شده و خمیر یکدست شود.
یک قالب میانه‌ای را روغن کنید و مایع خمیر را درون آن ریخته صاف کنید و قالب را در داخل فر 175 درجه سانتی‌گراد قرار دهید و مدت 40-45 دقیقه بپزید و برای اطمینان از پخته شدن کامل با استفاده از یک دندانه چوبی تست کنید که خمیر آن چسبیده نباشد و خشکتری نشان دهد.
کیک هویج با طعم گردو را از فر بیرون بیاورید و به مدت 10 دقیقه در قالب خنک شود. سپس کیک را از قالب در آورده و به کامل خنک کنید و پیشنهاد می‌کنیم کیک هویج را با خامه‌ی خنک و تزیینی از بستنی و میوه‌ها سرو کنید و لذت بردن از این کیک لذت بخش و مغذی را حتماً تجربه خواهید کرد.
میتوانید از ادویه‌های دیگر مانند زنجبیل، دارچین و هل نیز در تهیه کیک هویج استفاده کنید که این ادویه‌ها طعم و بوی متفاوتی به کیک اضافه می‌کنند و نیز میتوانید هویج‌ها را تازه رنده کنید یا از هویج‌های قبلاً رنده شده استفاده کنید، در هر دوصورت از هویج‌های تازه و کاملاً تمیز استفاده کنید و پیشنهاد می‌شود هویج‌ها را پس از رنده کردن با دست خیس کرده و از فایبرهای اضافی آنها خلاص شوید.
اگر در دسترس نارگیل تازه نیست، میتوانید از نارگیل خشک یا خرد شده استفاده کنید و برای افزودن رطوبت به خمیر کیک و در صورت علاقه میتوانید به تزیین کیک هویج از شکلات رنده شده، پسته خرد شده و عصاره هویج استفاده کنید که این تزیینات به ظاهر کیک زیباتری می‌بخشند.ادامه مقاله:
کیک هویج را برای طعم‌دهی بیشتر و درخشان تر کردن میتوانید با یک لایه نارگیل تازه رنده شده و پودر قند روی کیک پخش کنید و برای نگهداری طولانی‌تر کیک هویج، آن را در یخچال قرار دهید و درون یک جعبه‌ی تهویه‌دار یا ظرف محکم و قابل نمود وجود قرار دهید.
يكي از مزيت‌هاي اين کیک اين است که میتوانید در همه‌ی فصل‌ها برای خانواده و دوستان خود آن را تهیه کنید و از آنجایی که دارای هویج و نارگیل است، کیک هویج بسیار مرطوب و بادوام است و در همه‌ی فصل‌ها میتوانید از آن لذت ببرید.
اطمینان حاصل کنید که هویج‌های استفاده شده تازه و تمیز هستند و هویج‌های قدیمی و خراب ممکن است باعث تغییر بو و طعم کیک شوند و با اضافه کردن ادویه‌های مختلف مانند زنجبیل، دارچین و هل، میتوانید طعم و بوی خاصی به کیک هویج وارد کنید و آنها همچنین خواص بهداشتی بیشتری را نیز دارند.
برای دستیابی به نتیجه‌ای بهتر همه‌ی مواد را در دمای اتاق نگهداری کنید و از آنها برای تهیه کیک استفاده کنید و در صورت داشتن هر گونه حساسیت غذایی، لطفاً از مواد مورد استفاده در این دستور پخت خود آگاه شوید و آنها را در صورت لزوم تغییر دهید.
پس از تهیه و سرو کیک هویج به همراه خانواده و دوستان خود لذت‌بخش خواهید دید که این دستور پخت ساده و مستقل کیک هویج، همه‌ی افراد را شگفت زده می‌کند و بهترین گزینه دسر یا صبحانه سالم خواهد بود و با پیروی از دستور بالا و قرار دادن اختیار درست روی صفحه، حتماً درست و ابتکاری ترین کیک هویج را تهیه خواهید کرد!