قیمت خرید شیر کم چرب + تست کیفیت

شیر یکی از مواد مغذی است که به طور حتم باید در سبد غذایی خانوار استفاده شود و در صورت عدم استفاده از شیر ممکن است که سلامتی افراد در معرض خطرات جدی قرار گیرد.

سرانه مصرف شیر در جهان 

آیا می دانید سرانه مصرف شیر کم چرب در ایران و جهان در سال 2022 میلادی و چند سال گذشته چقدر بوده است و کشورهای دنیا هر یک چه میزان شیر خام را تولید و به بازارهای داخل و خارج از کشور عرضه کرده اند؟

آیا می دانید که سرانه مصرف شیر در جهان چند لیتر است و چگونه می توان این سرانه مصرف را برای سالهای مختلف محاسبه کرد؟

آیا می دانید در سالهای آینده تولید شیر و سرانه مصرف آن در کشورهای مختلف دنیا چه تغییری خواهد کرد و کدام یک از کشورها موقعیت بهتری در زمینه تولید و صادرات یا عرضه این محصول در بازارهای داخلی خود خواهند داشت؟

با استفاده از حجم تولید شیر در جهان و علاوه بر این با در نظر گرفتن جمعیت کل افرادی که در دنیا زندگی می کنند می توان به طور متوسط به میزان سرانه مصرف شیر در جهان پی برد.

برای همین آماری که تلاش شده بود که در بخشهای قبل در اختیار شما قرار گرفت می توانند کمک بسیار زیادی در محاسبه سرانه مصرف شیر در جهان به ما بنمایند.

بر اساس این آمار در سال 2016 میلادی در حدود 220 میلیارد لیتر شیر در دنیا تولید شده است که با توجه به جمعیت دنیا که می توان ان را حدود 7 میلیارد نفر در نظر گرفت.

امکان محاسبه سرانه تولید شیر در جهان برای هر نفر در هر یک از کشورهای جهان وجود خواهد داشت.

این عدد برابر با بیش از 30 لیتر به ازای هر نفر در دنیا است که با تقسیم 220 میلیارد بر 7 میلیارد می توان عدد دقیق آن را که کمی بیشتر از 30 کیلوگرم است به دست اورد.

البته توجه داشته باشید که این میزان برای کلیه کشورهای دنیا برابر نیست و برای مثال ممکن است که برخی از کشورهای قرار گرفته در اتحادیه اروپا سرانه مصرف بالاتری در مقایسه با سایر کشورها داشته باشند.

البته هر کشور سرانه مصرف جداگانه در این حوزه دارد و ممکن است در برخی از کشورها شیر بز مصرف بیشتری داشته باشد.

به همین دلیل لازم است که به طور جداگانه به بررسی وضعیت تولید و عرضه شیر در بازراهای داخلی کشورهای مختلف پرداخت و با توجه به حجم تولید و مصرف در داخل هر کشور ظرفیتهای موجود برای صادرات را محاسبه نمود.

برای همین است که متخصصان در مورد مصرف مداوم شیر در رژیم غذایی روزانه به طور مرتب توصیه های لازم را دارند و هشدارهای زیادی در مورد عوارض عدم مصرف شیر به افرادی که این نکات را ندیده می گیرند داده شده است.

در ایران و کلیه نقاط جهان استفاده از شیر در رژیم غذایی روزانه بنا به دلایل ذکر شده رواج دارد و بسیاری از افراد از این ماده غذایی سالم و ارزشمند در وعده صبحانه یا در میان وعده های خود استفاده می کنند.

برای همین است که در اغلب موارد می توان گفت تولید شیر خام در دنیا حجم بالایی دارد و بخش مهمی از این تولید مربوط به شیر به دست آمده در گاوداریهای صنعتی در سرتاسر دنیا می باشد.

از گاوهای اصلاح نژاد شده مانند نژاد هلشتاین به دست می آید.

در این نیز نژادهای شیری متعددی در واحدهای دامداری کوچک و بزرگ پرورش داده می شودن که هر یک این نژادها توان تولید میزان مشخصی شیر در طول روز را دارند.

در برخی از موارد تولید شیر این نژادها برای دامدارهای برتر در حدود 50 لیتر در طول روز می باشد که این مقدار توان تامین نیاز ده ها نفر به طور روزانه را دارد.

اما نکته مهمی که در ارتباط با تولید شیر در دنیا وجود دارد در میزان تولید این محصول و عرضه آن به بازارهای جهانی است که به منظور رفع نیازهای کلیه اقشار جامعه به مواد مغذی موجود در شیر می باشد.

بر اساس آمار موجود مصرف شیر در جهان به طور تقریبی بیش از 200 هزار میلیون لیتر در چند سال گذشته بوده است که این میزان مصرف در اکثر موارد از دامدارهای صنعتی توسط گاوهای شیرده تولید شده بود.

بخشی از این میزان تولید شیر خام نیز در واحدهای سنتی و گاوهایی که شیر کمتر ولی با کیفیت تری داشته اند به دست آمده است.

با توجه به این که برای مثال در سال 2016 میلادی در حدود 220 میلیارد لیتر شیر در دنیا تولید شده است، می توان به سرانه مصرف شیر در جهان در چند سال گذشته به طور تقریبی پی برد.

ما در بخشهای بعد تلاش خواهیم کرد تا به بررسی بیشتر این موضوع با توجه به آمار منتشر شده در منابع بین المللی بپردازیم و به لزوم توجه بیشتر به افزایش تولید و صادرات یا عرضه شیر در بازارهای داخلی اشاره داشته باشیم.

به طور حتم به عنوان یک تولید کننده یا فعال در عرصه صادرات محصولات لبنی می توانید با تکیه بر این آمار اطلاعات دقیقی تری در مورد میزان تولید شیر در ایران و جهان به دست آورید.

آیا می دانید که سرانه مصرف شیر جهان با سرانه مصرف آن در اتحادیه اروپا چه تفاوتی دارد و کدام یک مقدار بیشتری را به خود اختصاص داده اند؟

بر اساس آماری که در دسترس عموم مردم اروپا قرار گرفته است، در سال 2016 میلادی در حدود 163 میلیون تن که تقریبا معادل 160 میلیارد لیتر شیر است.

در این اتحادیه توسط کشورهای مختلف مانند کشور هلند، فرانسه و سایر کشورهای عضور اتحادیه اروپا تولید شده است.

اگر این میزان تولید را بر جمعیت ساکن در کشورهای مختلف در این اتحادیه تقسیم کنید می توانید به سرانه مصرف شیر در اروپا پی ببرید.

اما نکته مهم این است که به طور کلی با توجه به این که تولید کل شیر خام دنیا در این سال در حدود 223 هزار میلیون لیتر بوده است،

اروپا بیش از نیمی از تولید شیر دنیا را به خود اختصاص داده است و برای همین سرانه تولید شیر در اروپا بسیار بالا است.

یک نکته مهم دیگر که باید در محاسبات خود به آن توجه داشته باشید این است که سرانه مصرف شیر با سرانه تولید آن در هر کشور می تواند متفاوت باشد.

برای مثال در کشورهایی مانند هلند که تولید شیر زیاد است ممکن است که به دلیل صادرات بخشی از شیر تولید شده در این کشور سرانه مصرف کمتر از سرانه تولید شیر در هلند باشد.

در مورد هر یک از کشورهای اروپایی مانند فرانسه نیز به همین صورت است و سرانه مصرف با سرانه تولید می تواند تفاوت قابل ملاحظه ای داشته باشد.

در ایران نیز با توجه به این که ممکن است قدرت خرید مردم پایین آمده باشد و توان خرید شیر برای استفاده در رژیم غذایی خود را نداشته باشند.

با صادرات بخشی از این شیر می توان گفت که سرانه مصرف شیر کاهش یافته و کمتر از سرانه تولید آن شده است.

امیدوادر هستیم که تا به حال به خوبی با توجه به آمار متوجه شده باشید که سرانه مصرف شیر در دنیا و کشورهای اروپایی یا ایران چه تفاوتهایی داشته است.

سرانه مصرف شیر در ایران

آیا می دانید بر اساس آماری که سازمان جهانی فائو در دسترس قرار داده است سرانه مصرف شیر در ایران در حدود 5 لیتر در ماه بوده است که کمتر از سرانه مصرف آن در برخی از کشورها و به خصوص در کشورهای اروپایی بوده است؟

سرانه مصرف شیر در دنیا به طور متوسط حدود 10 الی 12 لیتر بوده است که در کشور ما این سرانه کمتر از یک چهارم میانگین جهانی بوده است.

این میزان در مقایسه با کشورهای اروپایی که دو برابر میانگین جهانی مصرف شیر دارند حتی بسیار کمتر است.

برای همین به نظر می رسد که صنعت تولید شیر کشور نیاز به حمایت ویژه به منظور توسعه هر چه بیشتر به منظور رفع نیازهای داخل و افزایش صادرات داشته باشد.

در واقع در چند سال گذشته مصرف شیر در ایران حتی وضعیت بدتری داشته است و قدرت خرید مردم با کاهش شدیدی که داشته باعث شده است که واحدهای صنعتی و به خصوص سنتی تولید شیر با مشکلات بزرگی مواجه شوند.

با توجه به این که شیر برای پیشگیری از بسیاری از بیماریها و از جمله پوکی استخوان اهمیت ویژه دارد، کاهش مصرف و تولید شیر خام در کشور می تواند ضررهای جبران ناپذیری به همراه داشته باشد.

شیر منبع بسیار غنی از کلسیم و ویتامینها و املاح است و برای همین است که تاکید زیادی روی مصرف ان شده است.

به همین دلیل لزوم برنامه ریزی برای توسعه تولید و عرضه آن در بازرا داخل و علاوه بر این افزایش صادرات شیر خام در بازارهای منطقه ای امری اجتناب ناپذیر است.

آیا به نظر شما با حمایتهایی که از صنعت دامپروری و صنعت تولید شیر می توان کرد امکان افزایش سرانه مصرف شیر ایران وجود دارد و آیا می توان موفق به افزایش صادرات این محصول شد؟

مصرف شیر در بازار داخل و عرضه آن در بازارهای خارجی گاهی در تضاد هستند.

زیرا که در صورت افزایش مصرف در داخل ممکن است که دیگر امکان صادرات شیر خام را نداشته باشیم.

با این وجود در صورتی که صنعت دامپروری و تولید شیر توسعه یابد، می توان در هر دو عرصه به موفقیت دست یافت و شاهد افزایش هم زمان تولید شیر در داخل برای عرضه به مصرف کنندگان داخلی و افزایش صادرات آن بود.

این امر نیاز به ایجاد شرایط ایده ال برای پرورش دامهای سبک و سنگین شیری مانند نژادهای هلشتاین یا نژاد سانن به عنوان دو نژاد برتر در بین دامهای سبک و سنگین دارد که هر یک در جای خود نیازمند حمایت دولت می باشد.

امید می رود که در سالهای آینده با افزایش سرانه مصرف شیر در داخل و نزدیک شدن آن به استانداردهای جهانی شاهد کاهش ریسک ابتلا به بیماریهایی مانند پوکی استخوان در جمعیت کشور باشیم.

علاوه بر این امید است که بتوان با ایجاد زیرساخت لازم امکان صادرات صدها هزار تن شیر و فراورده های لبنی برای افراد فعال در صنعت تولید شیر خام و تولید لبنیات فراهم شود.

خواص مصرف شیر

آیا می دانید که کدام یک از خواص مصرف شیر برای بدن انسان مهم تر است و چرا باید به تولید و عرضه شیر خام در بازارهای داخلی و خارجی توجه شود؟

شیر یکی از مهم ترین منابعی است که می تواند کلسیم مورد نیاز بدن را فراهم کند و برای همین نقش مهمی در سلامت استخوان دارد.

با این وجود مزایای استفاده از شیر برای پیشگیری از ابتلا به بسیاری از مشکلات جسمی بر اساس پژوهشهای مختلف ثابت شده است.

از این ماده غذایی ارزشمند از ابتدای زندگی بشر با اهلی کردن حیوانات استفاده می شده است.

در چند دهه گذشته با توجه به رشد تولید شیر از نژادهای برتر در دنیا امکان افزایش تولید شیر و عرضه آن در بازارهای داخلی با استفاده از ظرفیت بالای تولید در واحدهای صنعتی تولید شیر فراهم شده است.

برای همین در صورتی که مردم جامعه توان اقتصادی برای خرید شیر خام ا محصولات لبنی را داشته باشند به طور حتم سعی خواهند کرد آن را در رژیم غذایی روزانه خود جا دهند.

خواص مصرف شیر با گلاب

آیا می دانید که خواص مصرف شیر با گلاب به دلیل خواص آنتی اکسیدانی گلاب می تواند مزایای بسیار بیشتری برای بدن شما به همراه داشته باشد؟

در بسیاری از کشورهای دنیا شیر را با مواد غذایی مختلف و افزودنیهایی مانند شکر یا مربا و شیره یا شهد زنبور عسل مصرف می کنند.

اما یک گزینه جالب که در این بخش باید به آن اشاره شود استفاده از گلاب به همراه شیر است که به دلیل خواص منحصر به فرد گلاب در مبارزه با عوامل پیری می تواند به شما کمک کند بدن سالم تری داشته باشید.

در پایان تاکید می شود به طور حتم در صورت نیاز به عرضه این محصولات به بازارهای داخلی آشنایی با بازارهای هدف که قیمت شیر در آنها بالاتر است می تواند سود بالاتری را برای شما به همراه داشته باشد.