شکر پنیر با طعم گیاه چای ترش خواص بی شماری دارد که بسته به درصد میزان به کار رفته گیاه چای ترش در ترکیب شکر پنیر قیمت آن متغییر است و مهمترین تاثیر چای ترش بر دستگاه گوارش به خصوص معده می باشد که برای تسهیل هضم غذا نقش مهمی دارد و در این مقاله با خواص دیگر این شکر پنیر خوش طعم و معطر به چای ترش آشنا میشوید.
گیاه چای ترش که با نام علمی HibiscasTea نیز شناخته می شود و به آن چای قرمز نیز می گویند درواقع این گیاه در مناطق گرمسیری و معتدل در بیشتر نقاط دنیا و البته در ایران به ویژه در سیستان وبلوچستان کشت میشود و در فرایند تولید شکر پنیر چای ترش از چای ترش خشک شده استفاده می شود پس چای ترش نیز جزء مواد اولیه این محصول به شمار میاید.
تولید کنندگان شکر پنیر سعی می کنند این گیاه دارویی مرغوب و با کیفیت که در تمام فرایند خشک کردن آن خواص چای ترش حفظ شده باشد و رنگ وعطر طبیعی داشته باشد در ترکیب شکر پنیر بهره بگیرند تا شکر پنیر چای ترش عالی تولید ودر دسترس مشتریان خود قرار دهند.
این داروی گیاهی باارزش حاوی ویتامین ها و مواد مغذی است که ترکیب آن با شکر پنیر و میل کردن آن بهمراه چای می تواند به سلامتی بدن و تنظیم علائم حیاتی نقش بسزایی دارد.
خاصیت شکر پنیر چای ترش
1-کاهش فشار خون و قند خون: ترشی این گیاه به دلیل وجود اسید سیتریک و ویتامین c آن است که مهمترین خواص این گیاه محسوب میشود، این گیاه به دلیل دارا بودن انتی اکسیدان و مقدار زیادی از انتوسیانین ضد چربی خون وکاهش فشار خون وضد سرطان نیز شناخته شده است.
2-کاهش قند خون: بیشتر پزشکان تغذیه برای کسانی که قند خون دارند توصیه میکنند که چای ترش را که یکی از مهمترین خواص این گیاه شباهت آن به ترکیبات انسولین است و خواص ضد دیابتی دارند مصرف کنند.
3-کاهش استرس و اضطراب: در طب سنتی از این گیاه به عنوان نشاط آور، آرام بخش و داشتن اثرات مطلوب بر کبد و صفرا بیان شده است.
4-در حفظ سلامت دستگاه گوارش: به علت خاصیت ضد التهابی ان در معده علایم مربوط به بیماری ها معده و روده را کاهش و در تسهیل هضم غذا و به جذب مواد مغذی بیشتر کمک میکند.
در هنگام خرید شکر پنیر چای ترش به رنگ ظاهری ان قرمز روشن ورنگ تیره ان از نوع نامرغوب وبی کیفیت و معطر بودن آن توجه کنید زیرا میزان استفاده چای ترش به عنوان چاشنی وطعم دهنده در شکر پنیر متفاوت است و این تاثیر مستقیم در قیمت آن دارد و در بسته بندی های نایلونی بهداشتی و ظروف در بسته کاملا پلمپ شده که از ورود هوا و آلودگی محیطی جلوگیری میکند به بازار عرضه و در دسترس قرار میگیرند.
