مطالعات انجام شده در سال 2009 نشان می‌دهد که التهاب نه تنها در ایجاد بیماری‌های مختلف نقش دارد، بلکه مهم‌ترین عامل بروز بیماری خودایمنی - مرگ سلولی و تخریب بافت‌های بدن در نواحی مختلف دارد.
سماق دارای خواص و مضرات زیادی برای بدن دارد البته باید با نحوه استفاده درست از آن هم آشنا باشیم سماق می‌تواند در مبارزه با سرطان به گلبول‌های سفید بدن کمک کند.
با این حال، ذکر این نکته ضروری است که تمام مطالعات انجام شده در مورد ارتباط بین مصرف سماق و سرطان فقط در شرایط آزمایشگاهی بوده و از این زمان تاکنون روی انسان آزمایش نشده است.
خبر خوب این است که مطالعات انجام شده در مورد رابطه بین سماق و سرطان روده بزرگ نشان داده است که درمان سلول‌های سرطانی به این روش به طور قابل توجهی مانع از رشد آن‌ها می‌شود.
مضرات مصرف سماق
بر اساس مطالعات انجام شده در دانشگاه اصفهان در ایران، علاوه بر این، رزین سماق مانع از رگ زایی - تشکیل عروق خونی جدید که غذا و اکسیژن را برای تومورهای سرطانی تامین می‌کند، می شود.
علاوه بر این، می‌توانید مطالعات مختلفی را پیدا کنید که ثابت می‌کند مصرف سماق می‌تواند سرطان‌های دیگر را نیز درمان کند، از سرطان سینه، سرطان خون، سرطان تخمدان گرفته تا سرطان پانکراس و بسیاری دیگر.
- بیشتر بخوایند: سماق قرمز
مانند مواردی که باید در نظر داشته باشید با وجود تمام فواید مصرف سماق برای بدن، دانستن برخی از حقایق و هشدارها در مورد مصرف آن مهم است:
• واکنش های آلرژیک
از آنجایی که سماق از همان خانواده گیاهی بادام هندی و انبه است، باید با یک پزشک در مورد نحوه مصرف آن مشورت کنید در صورت لزوم قبل از مصرف سماق، پزشک خود را مطع کنید. زیرا کسانی که به بادام هندی و انبه حساسیت دارند، احتمالاً پس از مصرف سماق نیز دچار علائم مشابهی خواهند شد.
• کاهش وزن ناخواسته
اگرچه اکثر ما قبول داریم که این در واقع یک مزیت است، اما کسانی از ما که کمبود وزن داریم یا مشکل حفظ وزن طبیعی بدن داریم، توصیه می‌کنیم از خوردن سماق روزانه خودداری کنید دلیل این امر فعالیت ضد لیپاز است آنزیمی که تجزیه روغن‌ها و چربی‌ها را سرعت می‌بخشد، که تا حدی مانع جذب چربی در روده کوچک می‌شود.
• خطر سقط جنین در بارداری
بهتر است از مصرف برخی گیاهان و ادویه‌ها در دوران بارداری اجتناب شود زیرا برخی از آن‌ها حاوی محرک‌های رحمی هستند که ممکن است فرآیند توقف قاعدگی را مختل کرده و خطر سقط جنین را افزایش دهند.
- بیشتر بخوانید: سماق اعلا قرمز
بنابراین اگرچه آنتی‌اکسیدان قوی موجود در سماق به همراه ترکیبات کورستین، به درمان سرطان کمک می‌کند، اما مصرف آن در دوران حاملگی می تواند منجر به عوارضی همچون سقط جنین، مرده‌زایی و یا زایمان زودرس شود.
بنابراین توصیه می‌شود در دوران بارداری از مصرف سماق خودداری شود، حداقل تا زمانی که مطالعات انجام شده در این زمینه خلاف آن را ثابت کنند سقط جنین.
زمانی است که نوزاد قبل از هفته 20 بارداری در رحم می‌میرد مرده‌زایی زمانی است که نوزاد پس از 20 هفته بارداری در رحم می‌میرد.
زایمان زودرس هم شامل افرادی می‌شود که خیلی زود، یعنی قبل از هفته 37 بارداری وضع حمل می‌نمایند.
بنابراین نوزادانی که نارس به دنیا می‌آیند ممکن است مشکلاتی در هنگام تولد و حتی در مراحل بعدی زندگی داشته باشند.
تداخل سماق با برخی از داروها
استاتین‌ها برای کاهش کلسترول، داروهای فشار خون و کنترل‌کننده دیابت اگر همراه با سماق زیاد مصرف شوند، می‌توانند تأثیر بدی بر بدن بگذارند نتیجه ممکن است کشنده باشد زیرا داروها ممکن است اثر یکسانی بر بدن شما نداشته باشند، بنابراین در صورت مصرف هر یک از این داروها با پزشک مشورت کنید.
آیا گونه سمی سماق هم وجود دارد؟
- بیشتر بخوانید: سماق کوهی
بله! سماق سفید یکی از سمی ترین گیاهان در آمریکای شمالی است هنگامی که ساقه این گیاه شکسته شود، روغنی به نام اوروشیول آزاد می‌کند که باعث واکنش پوستی آلرژیک می‌شودنام علمی آن Toxicodendron vernix است.
سماق سمی چگونه است؟
سماق سمی به صورت درختچه‌ای به ارتفاع 10 تا 25 اینچ (25 تا 60 سانتیمتر) است.برگ‌های آن کشیده، با بافت مخملی صاف و نقطه‌ای V شکل است که در سه تا شش جفت در امتداد ساقه‌ای مایل به قرمز با یک برگچه در انتهای آن قرار گرفته‌اند.
چون برگریز است برگ‌های آن قرمز مایل به نارنجی می‌شود و در پاییز از بین می‌رود برگ‌های جدید در بهار به رنگ نارنجی روشن و بعداً سبز تیره و براق می‌شوند.
در طول بهار و تابستان، گل‌های کوچک زرد مایل به سبز به صورت دسته‌هایی ظاهر می‌شوند که به میوه‌های سفید عاج تا خاکستری با بسته‌بندی آزاد تبدیل می‌شوند.
سماق سمی در باتلاق‌ها و سایر مناطق مرطوب رشد می‌کند، اما می‌توان آن را در جنگل‌های کاج نیز مشاهده کرد تمام قسمت‌های گیاه سماق سمی حاوی ترکیب روغنی به نام اوروشیول است که بسیار حساسیت‌زا می‌باشد.
- بیشتر بخوانید: سماق محلی
تماس با روغن منجر به تحریک پوست و تاول می‌شود که می‌تواند چند هفته ادامه یابد سوزاندن سماق سمی به ویژه خطرناک است زیرا اوروشیول می‌تواند به ریه‌های شما آسیب جدی وارد کند.
تماس پوست با روغن گیاه سماق سمی منجر به واکنش آلرژیک پوستی با خارش و سوزش می‌شود سماق سمی حساسیت‌زاتر از پیچک سمی و بلوط سمی است.
علائم سمی سماق چیست؟
بثورات در 8 تا 72 ساعت پس از تماس در مناطقی که گیاه با پوست شما تماس پیدا کرده است، یا جایی که تجهیزات یا حیوانات خانگی پوشیده از روغن را لمس کرده‌اید، شروع می‌شودعلائم معمولا در عرض یک هفته به اوج خود می‌رسد اما بثورات می‌تواند تا سه هفته ادامه داشته باشد.
برخی از افراد نسبت به سماق سفید حساس‌تر هستند و علائم شدیدتری خواهند داشت بثورات مانند لکه‌ها یا رگه‌هایی از تاول‌های قرمز، برجسته و آبکی به نظر می‌رسد.
معمولاً در یک ناحیه محدود می‌ماند و پخش نمی‌شود مگر اینکه روغن اوروشیول از طریق دیگری با پوست شما (از لباس، کفش یا منبع دیگر) برخورد کند بثورات می‌تواند خارش‌دار و سوزنده شود، اما باید از خاراندن آن‌ها اجتناب گردد زیرا می‌تواند منجر به عفونت شود.
نحوه درمان هنگام تماس با سماق سفید
اگر با گیاه سماق سمی تماس پیدا کرده‌اید، در اسرع وقت محل را با آب خنک و صابون بشوییداگر به آب دسترسی ندارید از دستمال مرطوب یا الکل استفاده کنید ناحیه را خشک و تمیز نگه داریدهر لباسی که ممکن است با گیاه تماس داشته باشد را بردارید و با مواد شوینده بشوییدهر گونه تجهیزات باغی را که با آن تماس پیدا کرده‌اند را با فشار آب بشویید.
اگر چه حیوانات خانگی بعید است که بثورات سمی ایجاد کنند، اما می‌توانند روغن اوروشیول را روی خز خود حمل کنند و باید پس از بیرون رفتن در مناطقی که سماق سمی رشد می‌کند، شسته شوند روغن‌های سماق سمی حتی پس از مرگ گیاه نیز فعال باقی می‌مانند، بنابراین هنگام پاک‌سازی مناطقی از پوشش گیاهی که ممکن است حاوی سماق سمی باشند، مراقب باشید.
بدن خود را از سر تا پا بپوشانید، دستکش بپوشید و گیاه را از ریشه بیرون بیاورید و آن را در کیسه‌هایی قرار دهید تا از بین برود آن را نسوزانید زیرا دود سماق سمی حاوی قطرات اوروشیول است که می‌تواند به شدت به ریه های شما آسیب برساند.
بیماری‌های پوستی ناشی از سمی سماق چگونه درمان می‌شود؟
درمان‌های بدون نسخه می‌توانند به تسکین علائم بثورات سمی سمی کمک کنند، اگرچه آن را درمان نمی‌کننددرمان‌ها شامل:
• لوسیون کالامین
• کرم هیدروکورتیزون
• کمپرس یا حمام را با جوش شیرین یا بلغور جو دوسر خنک کنید
• بی‌حس کننده‌های موضعی، مانند منتول یا بنزوکائین
• آنتی هیستامین‌های خوراکی مانند دیفن هیدرامین
اگر بثورات روی صورت یا اندام تناسلی شما وجود دارد، بیش از 30 تا 50 درصد بدن شما را پوشانده است، اگر تب دارید یا اگر بثورات شما عفونی شده است، به پزشک مراجعه کنید اگر به اشتباه سماق سمی را سوزانده‌اید و علائم تحریک ریه (مانند سرفه، مشکل در تنفس یا خس خس سینه) را دارید، به اورژانس مراجعه کنید زیرا این امر می تواند کشنده باشد.
سخن آخر
فراموش نکنید که سماق سمی سفید است و با سماق قرمز و قهوه ای متفاوت است اما همان سماق قرمز و قهوه ای را نیز نباید پیش از خشک شدن (یعنی هنگامی که تازه است)، استفاده کنید.