قیمت بادمجان کبابی آماده در بسته بندی های کاملا بهداشتی و منجمد شده

بادمجان کبابی آماده منجمد در بسته بندی های کاملا بهداشتی و زیبا را با قیمت های عالی و مناسبی می توان به صورت عمده خریداری کرد.

این یک غذای از پیش آماده و سالم است که می توان بلافاصله از آن استفاده کرد. 

قیمت بادمجان کبابی

بادمجان یک سبزی از خانواده شب بو است که شامل گوجه فرنگی، بامیه و کدو نیز می شود که در اشکال، اندازه ها و رنگ های مختلف رشد می کند و در آب و هوای گرم و در ماه های تابستان رشد می کند.

آنها از دارای ابعاد کوچک با قطر حدود دو اینچ و گونه های مستطیلی و لوله ای شکل به طول 12 اینچ یا بزرگتر متغیر هستند. همه گونه‌های بادمجان خوراکی هستند که پخت آنها را بسیار آسان می‌کند.

اشتیاق برای تغذیه سالم و سبک زندگی سالم، منجمد کردن سبزیجات و انواع میوه ها را به یکی از محبوب ترین روش های نگهداری محصولات تابستانی تبدیل کرده است.

تامین بادمجان های یخ زده برای زمستان بسیار راحت است پس از کباب کردن، هیچ خاصیت یا طعم مفیدی را از دست نمی دهد.

آنها را می توان هم برای پخت و پز و هم برای سبزیجات تازه استفاده کرد نکته اصلی در مورد بادمجان کبابی آن است که با حمل و نگهداری نادرست، بادمجان را نباید خراب کرد.

رنگ‌های بادمجانی معمولاً از سفید تا اسطوخودوس تا بنفش تیره سیاه و راه راه‌های چند رنگ و همچنین رنگ‌های کم‌رنگ سبز کم‌رنگ، زرد و مایل به قرمز متغیر است اما چگونه بادمجان ها را برای نگهداری طولانی مدت منجمد کنیم؟ اول از همه از اصول کلی پخت و پز و انجماد، انتخاب بادمجانی با پوست آبی نازک "جوان" با دانه های کوچک مناسب است.

همه چیز باید بدون علائم خرابی و فساد باشد، میوه ها باید به خوبی شسته شوند، دم ها بریده شده و خشک شوند در مورد سبزیجات این موضوع راحت تر است سبزیجات خود را خرد کنید، آنها را در کیسه های پلاستکی قرار دهید و در فریزر بگذارید.

• بیشتر بخوانید: بادمجان سرخ شده

البته قبل از کباب کردن و منجمد سازی بادمجان ها باید کارهای دیگری را نیز انجام دهید.

بادمجان ها باید قبل از انجماد پردازش شوند ابتدا آنها را در آب نمک خیس کنید، سپس تحت عملیات حرارتی قرار دهید.

اگر این کار انجام نشود، پس از لعاب دادن، برش ها یا مکعب های زیبا به تلخی غیر اشتها آور تبدیل می شوند که فقط می توان آن را دور انداخت خیساندن در آب نمک برای خلاص شدن از تلخی ضروری است، عملیات حرارتی می تواند آنزیم را از بین ببرد.

بادمجان ها را می توان سرخ کرد، بلانچ کرد یا آب پز کرد فقط پس از آن به فریزر فرستاده می شوند.

• بیشتر بخوانید: بادمجان دلمه ای

بادمجان های یخ زده برای زمستان را می توان به طور کامل رها کرد، اما این کار فضای زیادی را در فریزر اشغال می کند.

اگر فریزر کوچک است، باید آن ها را برش دهید مکعب های فشرده، دایره ای، برش های طولی برای نگهداری راحت تر هستند و این قطعات کوچک سریعتر یخ می زنند بادمجان های آماده شده را با آب نمک می ریزند، سپس با کاغذ یا حوله بافتنی خشک می کنند.

چگونه بادمجان ها را بعد از عملیات حرارت، منجمد کنیم؟ راه اول این است که آنها را به مقدار کم در یک ظرف مناسب مرتب کنید برای ذخیره سازی بسته های متراکم مخصوص برای انجماد یا ظروف پلاستیکی مواد غذایی مناسب است.

روش دوم این است که از قبل منجمد کنید (قبل از تا کردن سبزیجات در کیسه یا ظرف) برای این کار باید برش ها را در یک لایه نازک روی تخته برش پهن کنید برش های بادمجان را بسته به ضخامت 3 تا 5 ساعت منجمد کنید.

بادمجان کبابی یخ زده برای همه فصول ساده ترین دستور برای نگهداری بادمجان است.

میوه ها کامل و تازه می مانند، بنابراین استفاده را می توان خیلی سریع انجام داد هر بادمجان در یک کیسه جداگانه پیچیده می شود بنابراین تهیه و استفاده از آنها بسیار راحت است معمولا در هر بسته به طور متوسط 3-5 عدد از قطعات بادمجان است.

برای کباب کردن، بادمجان ها را باید دم دست قرار داد و پس از شستن، خوب خشک شوند ماهیتابه را باید گرم کرد، سپس حرارت کم شود.

بادمجان ها را کف تابه بخوابانید کنید و از همه طرف سرخ کنید به موقع بچرخانید تا نسوزند وقتی بادمجان ها کمی نرم شوند، رطوبت و تلخی اضافی از آن ها محو می شود.

قیمت بادمجان کبابی خانگی

بعد از خرید بادمجان سرخ شده یا کبابی باید به نکاتی و ترفند هایی در رابطه با بادمجان های سرخ شده توجه کرد. بادمجان های یخ زده را می توان به روش های مختلف ذوب یا آب کرد.

می توان آن ها را در اجاق مایکروویو، در قفسه یخچال، در آشپزخانه در دمای معمولی هوا ذوب کرد.

آب کردن یخ برش ها در آب گرم قابل قبول نیست زیرا آنها را بی مزه و کاملاً غیر قابل استفاده تبدیل می شوند. برای بسیاری از غذاها نیازی به یخ زدایی بادمجان ها نیست.

برش ها را می توان بلافاصله به تابه یا روی یک ورقه پخت فرستاد تا با سبزیجات دیگر سرخ شود یا با ماهی، گوشت، مرغ و... بپزد نگهداری محصولات منجمد با بوی تند در کنار بادمجان ممنوع است.

بادمجان به راحتی توسط طعم های دیگر جذب می شود، به همین دلیل نباید آنها را برای زمستان چه در نزدیکی ماهی و چه نزدیک کیسه با شوید قرار دهید.

باید سعی کنید تمام هوای کیسه های پلاستیکی را حذف کنید.

می توانید کیسه ها را با کف دست خود صاف کنید یا با کمک یک نی هوا را به بیرون خارج کنید.

اگر بادمجان ها به روش های مختلف منجمد شده اند، بر روی ظروف یا کیسه نایلکس باید ذکر شود که از چه روشی استفاده است.

به این ترتیب شما دقیقا می دانید که چه سبزیجات و چه غذایی را با آنها بپزید.

در دمای کمتر از 14 درجه، بادمجان های یخ زده بیش از شش ماه ذخیره و نگهداری نمی شوند بنابراین در این مدت آنها باید خورده شوند.

لذا برای خرید و سفارش بادمجان سرخ شده با قیمت مناسب و کیفیت بالا می توان این محصول را صورت عمده از مرکز توزیع سفارش داد.

اگر می خواهید آز این محصولات در مهمانی های بزرگ یا رستوران ها و دیگر جاها استفاده کنید، کافی است تا با کارشناس فروش تماس حاصل نمایید.