خرید انواع کلمپه گردویی با بهترین قیمت

شهر کرمان علاوه براینکه ویژگی های طبیعی و تاریخی متعددی دارد دارای سوغات بسیار متنوعی نیز می باشد. یکی از این سوغات نوعی کلوچه به نام کلمپه است. کلمپه انواع مختلفی دارد که معروفترین و پر طرفدارترین آن کلمپه گردویی زعفرانی می باشد.

تفاوت کلمپه با کلوچه در موادی است که داخل آنها قرار می دهند. مواد میانی کلمپه از خرما و دارچین یا گلاب تشکیل شده است در حالی که برای مواد میانی کلوچه از نارگیل ، هل و یا دیگر طعم دهنده ها استفاده می کنند.

کلمپه گردویی زعفرانی

همانطور که می دانید کلمپه به دلیل داشتن خرما یک میان وعده سالم و بسیار مقوی به ویژه برای کودکان و ورزشکاران شناخته شده است. کلمپه گردویی زعفرانی علاوه بر داشتن خرما دارای مواد مغزی دیگر همچون زعفران و گردو نیز می باشد.

همه این مواد دارای خاصیت های بسیار زیادی برای بدن انسان می باشند که درباره آن توضیح خواهیم داد. خرمای به کار رفته در کلمپه منبع غنی ویتامین سی و دی می باشد،مصرف منظم آن خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهدومنبع غنی آهن می باشد.

گردو نیز به دلیل داشتن مقادیر زیادی آنتی اکسیدان باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. امروزه بیماری های قلبی بسیار در بین مردم شیوع پیدا کرده است و سالانه افراد بسیاری با آن درگیر هستند، یکی از راههای کنترل این بیماری مصرف گردو می باشد زیرا گردو توانایی بسیار بالایی در پایین آوردن کلسترول بد خون دارد و از این رو مانع از ایجاد پلاک در رگ ها می شود.

تحقیقات همچنین نشان داده است که مصرف مغز ها به ویژه مغز گردو در پایین آوردن و کنترل فشار خون بسیار موثر است. خواص زعفران نیز شامل کنترل دیابت،نشاط آور ،جلوگیری از سرطان و بهبود دستگاه گوارش می باشد.

از تفاوت های کلمپه با کلوچه در قالب هایی است که برای کلمپه استفاده می شود. قالب های چوبی با شکل های متنوعی وجود دارند که بر روی خمیر کلمپه طرح ایجاد می کنند و ظاهر بسیار جذابی به آن می دهد، در حالی که شکل تمام کلوچه ها تقریبا یکسان است.

اگر چه قیمت کلمپه گردویی زعفرانی از سایر انواع کلمپه به دلیل داشتن زعفران و گردو که قیمت بالایی دارند بیشتر است، امروزه در بسیاری از شهرهای ایران انواع مختلف کلمپه از جمله کلمپه گردویی زعفرانی را می شناسند و طرفداران بسیاری دارد. در ادامه در مورد کلمپه گردویی زعفرانی توضیح خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه کلمپه گردویی زعفرانی
آرد:سه پیمانه
روغن حیوانی یا کره: 500 گرم
شیر:1 پیمانه
زرده تخم مرغ:2 عدد
گردوی خرد شده:500 گرم
خرما:300 گرم
دارچین،جوز: به مقدار دلخواه
زعفران دم کرده:2 قاشق غذا خوری
پودر پسته برای تزیین روی کلمپه: 100 گرم
طرز تهیه کلمپه گردویی زعفرانی

ابتدا آرد را الک میکنیم و روغن حیوانی و یا کره را به آن اضافه میکنیم تا خمیر یکدستی به دست آید. در ظرف دیگری زرده تخم مرغ را به همراه شیر و زعفران کاملا مخلوط می کنیم و به خمیر اضافه میکنیم و کمی ورز می دهیم (زیاد ورز دادن باعث می شود که خمیر به روغن نیفتد).

خمر به دست آمده را به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا استراحت کند. برای آماده کردن مواد میانی پوست خرما را جدا می کنیم و درون مخلوط کن میریزیم و با دارچین یا جوز مخلوط میکنیم (این کار باعث افزایش عطر و طعم کلمپه می شود).خمیر را بیرون می آوریم و روی یک سینی که آرد پاشی شده است قرار می دهیم و سپس با وردنه صاف می کنیم.

خمیر را به اندازه های کوچک بر می داریم ، گلوله می کنیم و کف دست صاف می کنیم وسپس از خرما و گردوی خرد شده داخل آن میگذاریم و سر آن را می بندیم. در مرحله آخر خمیر را توسط قالب های مخصوص قالب می زنیم و درون سینی می گذاریم و سپس داخل فر با دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم. در آخر می توانید روی کلمپه های آماده شده را با پودر پسته تزیین کنید.

این مطلب چه‌ اندازه برایتان مفید بوده است؟
میانگین امتیاز ۴.۴ / ۵ تعداد رأی: ۵

ارسال نظرات (۱۹ نظر)

سحر

شیرینی کلمپه هم خیلی خوشمزه هس و هم مقوی بسیار خوبی برای مصرف صبحانه کودکان است. ممنون از جنباس سهروردی بابت بسته بندی مناسب این محصول.

ستاره نوائی پور

کلمپه اولین بارمه این اسم می‌شنوم و ب نظرم شیرینی خوشمزه و معروفی باشد سعی میکنم اطلاعاتی راجب درست کردن آن ب دست آورم.

سهیل

سلام از این نوع کلوچه ها برای پذیرایی در شب عید برای مهمانان نوروزی هم میتوان استفاده کرد

مائده حسنی

کلمپه درسته موادش خیلی سادس ولی مهارت خاصی میخواد برا درست کردنش، شیرینی حساسی هستش اگه بسته بندیش درست نباشه زود خورد میشه

زهرا

کلمپه از جمله شیرینی های سنتی ایرانی هست که جزو سوغات محسوب میشه و سرشار از آهن هست
معمولا برای تزئین از خلال پسته و بادوم استفاده میشه که باعث میشه کیفیت و قیمت محصول بالاتر بره

رها

این کلمپه ها خیلی خوشمزه و خوشگل هستن و مخصوصا که وسطش گردو باشه
حتما ازش بخرید

پریسا

کلمپه های گردویی میان وعده هایی بسیار مغذی و خوشمزه می باشند که می توانید با خیال راحت آنهارا در اختیار کودکان و نوجوانان قرار دهید تا از خواص غذایی فراوان آن برای بدنشان بهره مند شوند

حنا

این شیرینی کلمپه رو من تو صبحانه مصرف میکنم به شدت عاشق طعم بینظیر این کلوچه هستم خیلی خوشمزه هست این کلوچه

عصمت

اسم این کلوچه رو تا حالا نشنیده بودم و دستور پختشو هم نمیدونستم متاسفانه ولی با مطالعة مقاله اطلاعاتم رفت بالا.برای مهمونی ها شیرینی مناسبیه

مائده

چه جالب برای اولین بار این اسم را میشنود به نظر میاد شیرینی خوشمزه باشه ازش میخرم

محمد رسول صفری

کلمپه گردویی یکی از خوشمزه‌ترین از سوغاتی های شهر کرمان است که اگر به کرمان سفر کردی توصیه می کنم حتما از این نوع شیرینی خریداری کنید.

پری

کلوچه کلمپه یکی از کلوچه های خیلی خوشمزه است من همیشه از این ها برای بچه هام تهیه می کنم و خیلی راضی هستم.

مهرانه

این شیرینی که شبیه بیسکویته خیلی مزه خوبی داره و از جمله خواص زیاد اون تامین انرژی و ویتامین های مورد نیاز بدنه و میشه به عنوان خوراکی تو کیف بچه ها استفاده کرد.

شادی

سلام
سوغاتی های مثل شیرینی هرجا ایران که باشن خوشمزه ان بخصوص از مواد درست بشن که خاصیت دارن و طبیعی هستن

الهام خ

بعضی از جاها این شیرینی ها رو به صورت آماده می فروشند و ما خودمون میتونیم بخریم و داخل فر بزاریم تا بپزه و خیلی هم خوشگل و خوشمزه هست

حجت خ

شیرینی کلمپه برای کرمانه و از شیرینی های مقوی هست که اگر صبح بخوریم انرژی روزمون تامین میشه طعمشم عالیه

پرناز

کلمپه گردویی طعم بی نظیری داره و برا صرف چای حرف نداره، این کلمپه ها آنقدر ترد هستن که داخل دهان آب میشن.

بهار

سلام این کلمپه گردوییا از محصولات مرغوب و باکیفیته کرمانه که خیلی خوشمزه و مقویه و واسه میان وعده بچه ها با شیر عالیه و سرشار از آهنه.

بهاره سعیدی

ممنون از شما که طرز تهیه کلمپه گردویی رو برای ما قرار دادید، خیلی خوبه که داخل این خوراکی خوشمزه از گردو استفاده شده

ستاره زینلیان
تجارت و صادرات تجارت و صادرات تجارت و صادرات