قیمت خرید فلفل دلمه ای رنگی یک کیلویی + مشخصات، عمده ارزان

وقتی به یک مغازه سبزیجات سر می زنیم، فلفل دلمه ای رنگی روشن در میان همه سبزه ها فورا توجه ما را به خود جلب می کند.

فلفل دلمه ای که معمولاً به عنوان فلفل دلمه ای یا فلفل دلمه ای شناخته می شود، نه تنها جذاب است، بلکه انباری از مواد مغذی است.

طعم شیرین و تند و رنگ های آفتابی روشن آنها را به یک سرآشپز برای بهبود طعم و ظاهر غذاهای مختلف تبدیل می کند.

آنها از خانواده Solanaceae هستند. از نظر گیاه شناسی، فلفل دلمه ای میوه است، اما در پخت و پز به عنوان سبزیجات شناخته می شود.

فلفل

فلفل دلمه ای رنگی

بافت و طعم این سبزیجات به شکل زنگ هستند و دارای سه تا چهار لوب هستند، به همین دلیل به آن می‌گویند.

آنها دارای دیواره های ضخیم، سطوح صاف و براق و یک حفره داخلی توخالی سفید خمیری هستند.

در رنگ‌های سبز، زرد، بنفش، قهوه‌ای، نارنجی، قرمز و مشکی موجود است که هر کدام طعم و طعمی متفاوت دارند.

آنها «داغ» نیستند زیرا مقدار کپسایسین موجود در آنها کم است.

انواع قرمز، زرد، نارنجی و سیاه طعم شیرین و طعم میوه ای دارند، در حالی که انواع سبز و بنفش طعم کمی تلخ دارند.

فضای داخلی توخالی فلفل دلمه ای آنها را برای پر کردن عالی می کند.

یک سوراخ دایره ای از بالا ببرید و دانه ها را جدا کنید حفره را با پنیر پیتزا، آجیل و ادویه پر کنید.

پنیر را روی آن رنده کرده و بپزید همه فلفل دلمه‌ها با سبز شروع می‌شوند و با بلوغ به تدریج به رنگ‌های پر جنب و جوش تبدیل می‌شوند.

• بیشتر بخوانید: فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای یزد

در طی فرآیند رسیدن، سبزی ها به آرامی به زرد، سپس نارنجی و در نهایت به قرمز تبدیل می شوند.

گاهی اوقات فلفل دلمه ای سبز ممکن است قبل از تغییر به زرد، نارنجی یا قرمز به سفید یا بنفش تبدیل شود.

آنهایی که سبز می مانند در طول فرآیند بلوغ تغییر رنگ نمی دهند.

فلفل دلمه ای کم کالری، چربی اشباع شده و سدیم، سرشار از فیبر غذایی و پتاسیم است و سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد مغذی گیاهی است.

ویتامین آنها شامل سطوح بالایی از ویتامین های A و C و مقادیر نسبتاً خوبی از ویتامین های E، K و B1، B6 و فولات است.

یک فنجان فلفل دلمه ای 175 میلی گرم ویتامین C که دو برابر مقدار موجود در یک پرتقال تامسون است را تامین می کند.

محتوای ویتامین C و کاروتنوئید با رسیدن فلفل ها افزایش می یابد.

فلفل دلمه ای قرمز مغذی تر است. آنتی اکسیدان ها و ویتامین های بیشتری نسبت به انواع دیگر دارند.

آنها دو برابر فلفل دلمه ای سبز حاوی ویتامین C هستند.

• بیشتر بخوانید: فلفل دلمه

فلفل دلمه ای ایتالیایی

سطح بتاکاروتن و لیکوپن در آنها نیز بالا است یک فنجان فلفل قرمز خام 841 میکروگرم بتاکاروتن را تامین می کند، در حالی که سبز و زرد به ترتیب تنها 340 میکروگرم و 110 میکروگرم را تولید می کنند.

محتوای فوق‌العاده آنتی‌اکسیدانی و فیتونوترینت آن‌ها را به منبعی ارزشمند برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری‌های ضدالتهابی و مخوف‌ترین بیماری یعنی سرطان تبدیل می‌کند.

فلفل دلمه‌ای قرمز به دلیل داشتن ویتامین A، C و E برای پوست مفید است.

آنها را برای داشتن پوستی سالم و درخشان مصرف کنید.

کالری کم و سطوح سالم کربوهیدرات و پروتئین، آنها را برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند ایده آل می کند.

یک فنجان فلفل فقط 25 تا 30 کالری و فقط 1 گرم چربی دارد.

سطوح بالای آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و از آسیب اکسیداتیو به شریان ها جلوگیری می کند و در نتیجه از سیستم قلبی عروقی محافظت می کند.

ویتامین B6 و اسید فولیک به کاهش سطح هموسیستئین کمک می کند.

سطوح بالای هموسیستئین خطر سکته مغزی را افزایش می دهد و تأثیر منفی بر سلامت قلب و عروق دارد.

فیبر محلول در فلفل دلمه ای به کاهش کلسترول کمک می کند.

فلفل دلمه ای سبز

کلسترول را متصل می کند و به دفع آن از بدن کمک می کند. لیکوپن به پیشگیری از انواع خاصی از سرطان ها مانند پروستات، پانکراس و مثانه کمک می کند.

ترکیبات گوگرد موجود در فلفل دلمه ای قرمز، زرد و نارنجی نیز در کاهش خطر ابتلا به سرطان معده و مری نقش دارد.

مصرف منظم فلفل دلمه ای می تواند در برابر آب مروارید و دژنراسیون ماکولای مرتبط با سن وهمچنین بیماری چشمی که در نهایت منجر به از دست دادن بینایی می شود رامحافظت کند.

یک فنجان فلفل دلمه ای منبع عظیمی از لوتئین و زآگزانتین، دو کاروتنوئید (که در غلظت بالایی در ماکولای چشم نیز وجود دارند) فراهم می کند که برای دید واضح ضروری هستند.

بتا کریپتوکسانتین – یک کاروتنوئید موجود در غلظت بالا در فلفل قرمز – به کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه کمک می کند.

چگونه فلفل دلمه ای را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟ فلفل دلمه ای رنگارنگ به غذاهای مختلفی مانند چینی، قاره ای، هندی و ایتالیایی راه پیدا می کند.

در اینجا نحوه قرار دادن آنها در رژیم غذایی خود آورده شده است.

برای داشتن ظاهری اشتها آور، طعم شیرین و فواید سلامتی آنها را به سالاد اضافه کنید.

میان وعده فلفل دلمه ای. لیمو را فشار داده و روی سبزیجات خرد شده نمک بپاشید.

فلفل دلمه ای را با سبزیجات، مرغ یا گوشت تفت دهید همچنین می توانید آنها را بخارپز، باربیکیو یا پخت کنید.

برش های خرد شده طعم خوبی به عنوان رویه پیتزا دارندآنها را به پاستا یا برنج سرخ شده اضافه کنیداز آنها در املت استفاده کنید.