شوید بعلت خاصیت های زیادی که دارد در بسیاری از کشورها از جمله کشور عزیز خودمان در بیشتر نقاط کشت می شود.
خواص شوید خشک
و از آن بصورت تازه یا خشک شده ویا سرخ شده در منازل نگهداری واستفاده میشود شوید از گیاهانی است که از آن برای رفع بیماری ویا جلو گیری از بیماریها به صورت دمنوش یاعرقیات استفاده میشود.
- بیشتر بخوانید: شوید خشک
بیماریهایی مثل سوء هاضمه وکاهش چربی خون ،درمان سوزش سردل ویا جلو گیری از پوکی استخوان ونفخ شکم و غیر همچنین از شوید به عنوان طعم دهنده ومعطر کننده در صنایع غذایی وبهداشتی استفاده می شود.
شوید خشک شده
یکی از راههای نگهداری شوید در منزل، خشک کردن آن است که میتوانیم خودمان در خانه بصورت سنتی شوید را به اندازه نیازخشک کنیم.
و در مواقع نیاز از آن استفاده نماییم ویا میتوان آن را به صورت آماده وبسته بندی شده، تهیه نمود خیلی از مردم فرصت خشک کردن سبزیجات را ندارند.
ودوست دارند بعضی از محصولات غذایی از جمله شوید را به صورت آماده تهیه واستفاده نمایند اکنون با توجه به زندگی ماشینی بیشتر مردم از محصولات آماده که دربسیاری از فروشکاهها به وفور پیدا می شود.
- بیشتر بخوانید: شوید خشک برای شوید پلو
استفاده مینمایند سبزیجات خشک شده از جمله شوید را باید درجای خشک وخنک ودور از نور خورشید نگهداری نمود تا از تغییر رنگ واز دست دادن خاصیت آن جلو گیری نمود.
برای درمان ناراحتی های معده، ترش کردن، بیخوابی، ضد تشنج، تقویت معده، از تخم شوید استفاده میشود.
همجنین برای افرادی که زیاد لاغرو کم اشتها هستند بسیار مفید است تخم شود خواص زیادی دارد و ممکن است مضراتی هم داشته باشد که در ادامه به چند نمونه از آن اشاره میکنیم.
1 افرادی که گرم مزاجند بهتر است شمید را با سکنجبین، آب غوره، آب لیمو، یا ترشی مصرف کنند.
2 افراد سرد مزاج شوید را با دارچین وعسل میل نمایند.
3 بیماران کلیوی وزخم معده و اختلالات کبدی مصرف شوید ممنوع است که موجب التهاب شدید کلیوی والتهاب کبد میشود.
4 مصرف شوید در زنان باردارممکن است موجب سقط جنین شود
شوید بهترین درمان برای بیخوابی است شوید بعلت وجود کلسیم ومواد معدنی برای استخوان وبدن لازم است.
وبرای افراد مسن جهت جلوگیری از پوکی استخوان ضروری می باشد به علت وجود ویتامین ث در شوید بدن را دربرابر عفونتهای ویروسی محفوظ مدارد.
ویک تقویت کننده طبیعی برای بدن است شوید دارای خاصیت ضد التهابی است و برای درمان مشکلات ناشی از التهاب استفاده میشود.
از پودر شوید خشک و عسل در طب سنتی برای درمان بواسیر استفاده می شده است برای درمان سر درد و مشکلات کبدی، حالت تهوع و غیره استفاده میشود.
عوامل زیادی در بالا و پایین شدن فیمت شوید خشک موثر است از جمله میتوان به فصل سرما و میزان تقاضا اشاره کرد.
و همچنین به تمیزی و بسته بندی محصول و رنگ و طعم محصول بستگی دارد خرید شوید خشک به صورت عمده باعث می شود تا قیمت آن کاهش یابد و برای مشتری به صرفه تر باشد.
سبزی شهرستان نیشابور در خراسان رضوی به علت استفاده از آب چشمه و قنات و زمینهای حاصل خیز و استفاده از کودهای آلی دارای کیفیتی عالی ورنگ وطعم و عطر مثال زدنی است.
که روزانه دهها تن از آن بصورت تازه و خشک از جمله شوید خشک برای شهر های مختلف و برای صادرات به کشور های گوناگون فرستاده میشود.
و بخاطر مرغوبیت مورد استقبال فراوانی قرار گرفته است و هر روز بر متقاضیان آن افزوده می گردد.
