شکلات تلخ و تنوع بی‌نظیرش انتخابی جذاب برای کاهش وزن است؛ چه بهتر از این‌که یک خوراکی خوشمزه را بخوریم و لاغر هم بشویم که این پژوهشگران بین مصرف این مواد غذایی و موفقیت در فرایند کاهش وزن رابطه ای پیدا کردند.
- بیشتر بخوانید: شکلات غلات رژیمی
خواص شکلات تلخ برای لاغری
مقاله ای که در نوامبر 2011 در مجله ای به نام نوتریشن در آمریکا منتشر شده هم شواهدی برای این تئوری ارائه می دهد که می توان با اضافه کردن شکلات تلخ به برنامه غذایی، باعث لاغر شدن و کاهش وزن شد.
بر پایه تحقیقاتشان، کودکانی که بیشتر از دیگر افراد شکلات می‌خورند، کمتر به چاقی دچار می شوند و از تناسب اندام بهتری هم برخور دارند.
پس واقعیت دارد! اما به چه معنا؟
نتیجه مطالعات متفاوت نشان داده است که میل نمودن شکلات تلخ با درصد بالا، البته در زمانی مناسب، اشتهایتان را حداقل نصف می کند!
- بیشتر بخوانید: قیمت شکلات تلخ
جای دادن مقداری از این مواد خوراکی در رژیم غذایی لاغری موجب ایجاد هورمونهایی خواهد شد که به مغز شما علامت سیری می دهد.
فلاونوئیدهایی که در آن وجود دارند به کاهش پتانسیل مقاومت به انسولین کمک رسانی می کنند.
همچنین شکلات تلخ حاوی چربیهای مفید و سالم است که موجب کاهش سرعت قند در جریان خون می شود.
- بیشتر بخوانید: شکلات لینت تلخ
این کار به منظور جلوگیری از بالا رفتن اتفاقی انسولین خون کمک می کند و این اجازه را نمی دهد که قند، مستقیم به سلولهای چربی شما هدایت شود.
در نتیجه کسی که این ماده خوشمزه را میل می کند کمتر حس گرسنگی ناگهانی یا شدید یا حتی هوس خوردن تنقلات می کند.
شکلات تلخ درست مانند آجیل می تواند حس سیری و رضایت به شما بدهد.
این ماده غذایی خوشمزه حاوی فیبر و پروتئین است که شما را برای ساعتها سیر نگه می دارد و باعث می شود هوس غذا خوردن نکنید.
- بیشتر بخوانید: شکلات تلخ 99 درصد
مطالعات انجام شده در دانشگاه فرانسیسکو نتایجی امیدوارکننده را در موضوع چگونگی اثر شکلات بر سوخت و ساز بدن و چربی نشان داد که این مواد غذایی مفید تأثیرات بسیار زیادی در نحوه سنتز اسیدهای چرب دارد.
این موضوع هضم و جذب چربی های بدن و کربوهیدراتها را کاهش می دهد.
در نهایت شخصی که شکلات تلخ با درصد بالا بخورد، کالری زیادی برای هضمش می سوزاند و به این ترتیب متابولیسم بدنش بالا خواهد رفت.
- بیشتر بخوانید: شکلات تلخ گالاردو فرمند
شکلات تلخ چقدر کالری دارد
شکلات تلخ با کاکائو فراوان و خالص، از نظر غذایی بسیار باارزش است.
- بیشتر بخوانید: شکلات تخته ای تلخ خارجی
این مواد غذایی باارزش سرشار از فیبر، آهن، منیزیم، مس، پتاسیم، فسفر، روی، سلنیوم منگنز و آنتی اکسیدان و چند ماده معدنی مفید دیگر برای سلامتی می باشد.
ویژگیهای اسیدهای چرب کاکائو معمولا عالی است چون چربی شکلات تلخ اکثراً اشباع نشده (چربی مفید) است.
همچنین محتویات آن محرکهایی مانند کافئین و توبرومین است، اما بعید است که درشب، شما را بیدار نگه دارد.
- بیشتر بخوانید: شکلات تلخ رژیمی
به دلیل این که مقدار کافئین آن در مقایسه با قهوه خیلی کم هست؛ البته ۱۰۰ گرم شکلات تلخ قطعا کالری نسبتاً زیادی دارد و نمی شود که بتوان روزانه به طور معمول زیاد مصرف کنیم.
به همین دلیل است که نباید در مصرف این ماده غذایی خوشمزه زیاده روی کنید.
بهترین زمان استفاده شکلات تلخ برای لاغری
شما می توانید بعد از پایان ناهار یا شام، (۲۰ دقیقه قبل و پنج دقیقه بعد از ناهار یا شام) این مواد غذایی مفید را میل کنید.
مصرف کردن مقداری شکلات تلخ قبل یا بعد از غذا باعث به وجود آمدن هورمونهایی خواهد شد که به مغزتان علائم سیری می دهند.
- بیشتر بخوانید: شکلات تلخ ایرانی
تاثیر شکلات تلخ برای لاغری چند درصد می باشد؟
در نظر داشته باشید که نباید به هر مدل یا برند شکلاتی اعتماد کنید؛ به دلیل این که متأسفانه بسیاری از شکلاتهایی که در بازار هسنتد سالم نیستند، یا حتی مزایای لاغری را ندارند.
- بیشتر بخوانید: شکلات کیلویی شیرین عسل
اگر هم شما می خواهید از شکلات تلخ در رژیم غذاییتان برای کاهش وزن کمک بگیرید، بهترین روش این است که یک برند خوب و باکیفیت را انتخاب نمایید.
عامل بعدی انتخاب درصد خالص بودن شکلات است؛ یعنی باید ۷۰ درصد یا بالاتر باشد.
- بیشتر بخوانید: شکلات تلخ مغزدار
این را فراموش نکنید که شکلاتهای شیری حاوی کالری اضافه هستند؛ اگر به دنبال کاهش وزن هستید این گزینه مناسبی برای کاهش وزن شما نخواهد بود.
در نتیجه اگر هوس هات چاکلت کردید، نوشیدنی تان را بدون خامه و شکر آماده کنید و از آن لذت ببرید.
- بیشتر بخوانید: شکلات تلخ