یکی از غذاهای بسیار محبوب و پر طرفدار که در کل جهان مصرف می شود، لازانیا خانگی ساده است که به روشهای مختلف ایرانی و با کمترین زمان پخت می توان آن را تهیه و با انواع چاشنیها میل نمود. بهتر است بدانید لازانیا به نوعی پاستا قدیمی گفته می شود که معنی لغوی آن، قابلمه و ظرف بزرگ است یعنی برای طبخ نیاز به ظرف بزرگی دارد.
در گذشته خمیر لازانیا به طور تازه درست می شد ولی اکنون مدل بسته بندی و خشک شده آن در سطح بازار موجود است که به راحتی و بدون دردسر می توان آن را خریداری کرد حال ما در این مطلب قصد داریم یک روش بسیار آسان و سریع ایرانی را برای شما شرح دهیم تا بتوانید در خانه این غذای خوشمزه را آماده نمایید.
در مرحله اول یک پیاز بزرگ را به شکل نگینی خرد کرده یا رنده کنید سپس پیازها را داخل تابه ای که از قبل داخل آن را چرب کرده ایم، خوب تفت بدهید تا طلایی رنگ شود در ادامه ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده به دمای محیط رسیده را به همراه پیازها خوب تفت دهید و پس از آن دو عدد فلفل دلمه و مقداری قارچ ریز شده به همراه نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه لازانیا را به مواد اضافه کنید.
مواد را به طور کامل هم بزنید تا عطر و طعم ادویه ها به داخل گوشت نفوذ کند حال حدود یک قاشق غذاخوری رب گوجه و مقداری سس گوجه را به مواد افزوده و مقداری تفت بدهید تا بوی خامی رب گرفته شود، اجازه دهید اندکی تفت بخورد سپس زیر گاز را خاموش کنید.
در مرحله بعد ۵۰ گرم کره را داخل تابه روی حرارت قرار دهید تا آب شود و ۲ قاشق آرد سفید را تا زمانی داخل کره تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و در ادامه ۲ لیوان شیر را به مواد داخل تابه کم کم بیفزایید دقت داشته باشید که به طور مداوم هم بزنید تا حالت فرنی بگیرد سپس نمک و فلفل افزوده و پس از چند دقیقه حرارت را خاموش کنید.
حال در مرحله بعد قابلمه ای را آب کنید و روی گاز بگذارید تا به جوش آید و ورقه های لازانیا را داخل آب جوش بریزید تا آبپز شود، حال ظرفی را چرب کنید و کف آن را سس بشامل بریزید و سپس ورقه های لازانیا را مرتب بچینید.
حال مواد آماده شده از قبل را به همراه پنیر پیتزا روی ورقه ها بریزید و دوباره روی آن، ورق لازانیا قرار دهید و این کار را تا زمانی ادامه دهید که مواد تمام شود. در انتها فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه لازانیا را داخل فر بگذارید به محض برشته شدن روی لازانیا ، آن را از فر خارج کنید.
لازانیا خانگی ساده
در سطح بازار انواع مختلف پاستا با اشکال مختلف و بسته بندیهای متنوع وجود دارد که می توان لازانیا را نوعی پاستا ورقه ای معرفی نمود که به روشهای خانگی و صنعتی و با دستور ساده ای و هم چنین در مدت زمان اندکی بدون اتلاف وقت می توان را به عنوان غذای اصلی تدارک داد.
همان طور که ذکر شد روشهای مختلفی برای تهیه لازانیا خانگی وجود دارد ولی دستور اصلی آن حاوی گوشت چرخ کرده، سس بشامل و قارچ است البته لازم به ذکر است لازانیا را می توان با گوشت مرغ یا حتی بدون گوشت نیز تهیه کرد ولی گوشت چرخ کرده طعم و عطر لازانیا را بهتر می کند.
در حقیقت لازانیا نیز مانند مدلهای دیگر پاستا، منشأ ایتالیایی دارد که به دلیل درست شدن از آرد گندم، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد از این رو می توان با تهیه آن، انواع مواد معدنی، ویتامینها و پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کرد لازم به ذکر است اگر می خواهید لازانیای شما نوعی غذای رژیمی باشد، فقط در لایه آخر از پنیر پیتزا استفاده کنید.
در تهیه لازانیا سعی کنید از گوشت چرخ کرده کم چربی استفاده کنید تا در عین دریافت انرژی کافی، کلسترول و فشارخون شما ثابت بماند این غذای خوشمزه و لاکچری می تواند بهترین غذای برای پذیرایی از میهمانانی باشد که به طور ناخوانده وارد شده اند و فرصتی برای درست کردن غذای دیگری نیست.
در ترکیبات لازانیا از آن جهت که مواد سالم و گوشتی و انواع سبزیجات استفاده شده، مواد معدنی زیادی نظیر؛ کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، پتاسیم، روی، کربوهیدرات و ویتامینهای گروه B وجود دارد که همگی خواص زیادی برای سلامت بدن دارند.
فیبر موجود در این غذای گندمی می تواند مشکلات گوارشی را رفع کند چرا که هضم بسیار راحتی داشته و با تنظیم حرکات روده ای خطر ایجاد یبوست، اسهال و سوء هاضمه را کاهش می دهد به همین دلیل مصرف آن توسط کودکان و ورزشکاران بسیار مفید است و می تواند انرژی لازم را به بدن آنان برساند.
دستوری که در بالا ذکر شد از ساده ترین روشهای پخت لازانیا خانگی است که شما می توانید طبق آن این غذای خوشمزه و مقوی را برای خود و اطرافیان درست نموده و از طعم آن لذت ببرید.
حال شاید این سوال پیش آید که آیا می توان ورقه ها و خمیر لازانیا را از بازار تهیه کرد؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که بله، نوع آماده آن در بسته بندیهای کاملا بهداشتی و استاندارد از طریق مراکز متعددی به صورت مستقیم و بدون واسطه عرضه می گردد که امروزه خرید و فروش تمامی محصولات به شکل اینترنتی، از همه لحاظ بهتر و به صرفه تر است.
نمایندگی مجموعه ما از جمله مراکزی است که در این زمینه فعالیت گسترده ای دارد و توانسته با عرضه درست انواع لازانیا و دستور پخت هر یک به روش ایرانی، نظر و توجه طرفداران خود را جلب نموده و علاوه بر آن نیاز جامعه را نیز تامین کند.
شما برای دریافت دستور پخت لازانیا و روشهای راحت تهیه آن می توانید همین الان از طریق همین سایت با مشاوران فروش ما ارتباط برقرار کرده و پس از اطمینان از صحت سایت و اطلاع از شرایط خرید، آن را با قیمت استثنایی سفارش دهید مطمئن باشید خرید از این مرکز می تواند تجربه خریدی راحت و کم هزینه را برای شما به دنبال داشته باشد.
