رب گوجه فرنگی ساشه یکی از محصولات نیمه جامد و خوشمزه است که از گوجه‌های تازه درست میشود این محصول با خواص بی‌شماری مانند کاهش کلسترول خون، شفابخش میگرن، تصفیه خون، تقویت پوست و مو و افزایش سلامتی بدن شناخته شده است.
خواص رب گوجه فرنگی ساشه
کاهش کلسترول خون و دردهای میگرنی: یکی از خواص قابل توجه رب گوجه فرنگی ساشه توانایی کاهش کلسترول خون است که تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف منظم این محصول میتواند به کاهش سطح کلسترول خون و از بین بردن چربی‌های غیرضروری که در رگ‌ها تجمع می‌یابند کمک کند.
پیشگیری از سرطان و تصفیه خون: رب گوجه فرنگی ساشه حاوی فیبرهای مهمی است که به پیشگیری از بروز بیماری‌های سرطانی کمک می‌کند فیبرهای موجود در این محصول موجب خروج زمان سریعتر سموم از بدن میشود که این موضوع میتواند ریسک ابتلا به سرطان را کاهش دهد.
همچنین تصفیه خون و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در رب گوجه فرنگی ساشه به حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند و انرژی را افزایش می‌دهند.
تقویت پوست و مو: یکی از خواص جالب رب گوجه فرنگی ساشه توانایی تقویت پوست و مو است این محصول با حاوی ویتامین C، فولیک اسید و کراتین موجب رشد و تقویت موها و پوست میشود علاوه بر این خواص ضد التهابی آن موجب کاهش علائم پوستی نظیر جوش و آکنه میشود.
افزایش سلامتی و محکم کردن خط ایمنی بدن: مصرف منظم رب گوجه فرنگی ساشه میتواند به افزایش سلامتی کلی بدن کمک کند ویتامین‌ها و مواد معدنی حاضر در این محصول می‌توانند خط‌های ایمنی بدن را تقویت کرده و مبارزه با عفونت‌ها و بیماریها را تسهیل کنند.
همچنین رب گوجه فرنگی ساشه حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تاخیر از دست دادن سلول‌های بدن و روند پیری پوست و اعضای دیگر کمک می‌کند.
کاربردهای رب گوجه فرنگی ساشه
از جمله کاربردهای رب گوجه فرنگی ساشه می‌توان به استفاده در سس‌ها، سالادها، پیتزا و ساندویچ‌ها اشاره کرد همچنین این محصول میتواند به عنوان یک گزینه سالم برای جایگزینی سس‌های غنی از چربی در غذاهای پخته شده مورد استفاده قرار بگیرد.بنابراین رب گوجه فرنگی ساشه با داشتن خواص بی‌شماری از کاهش کلسترول خون تا تقویت پوست و مو یک محصول طبیعی و مفید است که میتواند به بهبود سلامتی عمومی بدن و تقویت ایمنی کمک کند.
روش تهیه رب گوجه فرنگی ساشه:
گوجه‌ها را شسته و در آب جوش بریزید تا کمی نرم شوند و آب را دور ریخته و گوجه‌ها را با یک سربه‌ی کوچک برش دهید.
گوجه‌ها را در یک قابلمه بزرگ قرار داده و با حرارت ملایم بپزید تا آب آنها تبخیر شود و گوجه‌ها را از قابلمه خارج کرده و پوست آنها را جدا کنید.
قابلمه را به حرارت پایین قرار دهید و گوجه‌ها را به اندازه کافی بپزید تا آب آنها کاملا بخار شود و فقط یک پوره قرمز و خمیری باقی بماند.
رب گوجه فرنگی ساشه را به دستگاه بلندر یا آسیاب غذا بریزید و به مدت چند دقیقه بلند کنید تا خمیری و یکدست شود.
رب گوجه فرنگی ساشه را به یک قابلمه برگردانده و با حرارت ملایم برای حدود 20-30 دقیقه بپزید تا آب آن تبخیر شده و غلظت بیشتر شود و رب گوجه فرنگی ساشه را در ظرف‌های تمیز و محکم بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
کاربردهای رب گوجه فرنگی ساشه:
استفاده از آن در تهیه سس‌های مختلف مانند سس پیتزا، سس گارلیک، سس بولونیزه و غیره.
اضافه کردن رب گوجه فرنگی ساشه به سالادها و ساندویچ‌ها برای افزایش طعم و رنگ آنها.
استفاده از آن برای پخت غذاهای مختلف مانند کوفته، خوراک، غذاهای خوشمزه ایتالیایی و غیره.
رب گوجه فرنگی ساشه با داشتن خواص سلامتی بی‌شماری و کاربردهای متنوع میتواند به یک انتخاب عالی برای بهبود سلامتی و افزایش تنوع در آشپزی تبدیل شود همچنین تهیه رب گوجه فرنگی ساشه در خانه نه تنها ساده است بلکه میتواند اطلاعات بیشتری درباره مواد استفاده شده در آن به ما بدهد.
