پودر پوست سیر از سیر خشک شده تولید می شود و خواص بسیار زیادی دارد، همچنین، خواص پودر پوست سیر از سیر تازه بیشتر است. در ادامه با ما همراه باشید تا از این اطلاع کسب کنید.
انواع پودر پوست سیر
در ایران، دو نوع پودر پوست سیر ایرانی و پودر پوست سیر چینی وجود دارد.
پودر پوست سیر ایرانی، به علت تهیه شدن از سیر بسیار با کیفیت استان همدان، خواص بیشتر و کیفیت بالاتری از نوع چینی دارد.
یکی از نشانه های خالص بودن پودر پوست سیر ایرانی بعد از آسیاب، به هم چسبیدن آن ها به یکدیگر است.
برای این که این مشکل رخ ندهد، مقداری پودر پوست سیر چینی اضافه می شود تا چسبندگی پودر پوست سیر ایرانی از بین برود.
در طب سنتی، پودر پوست سیر خواص زیادی دارد.
از خواص پودر پوست سیر می توان به رقیق سازی خون، رفع قلنج، ربع عطش، رفع درد های مضمن و گرم کننده بدن می باشد.
- بیشتر بخوانید: پودر سیر ارگانیک
در غذاها مثل، میرزاقاسمی، قلیه ماهی، پیتزا، پاستا و غیره استفاده می شود.
پودر پوست سیر دارای منبع عالی از کلسیم، آهن، پروتئین، فیبر و مقدار اندکی پتاسیم می باشد.
پودر پوست سیر آنتی اکسیدان بسیار عالی برای بدن را هم داراست و برای جلوگیری از ابتلا به سرطان، بهبود هضم غذا برای معده مفید می باشد.
پودر پوست سیر صنعتی
شرکت های تولید ادویه جات به صورت بسته بندی و آسان مصرف، پودر پوست سیر را هم تولید می کنند.
در مقدار و مقیاس بالا و به صورت فله ای به شرکت های تولید سوسیس و کالباس و یا شرکت هایی مثل ب آ، برای خوش طعم کردن غذا ها و یا مواد غذایی تولیدی از این پودر استفاده می کنند.
در شرکت تولید پورد سیر، ابتدا سیر تازه را به مرحله خشک شدن می رسانند و بعد از خشک شدن کامل، به قیمت رنده شدن فرستاده می شود و سپس به قدری ریز می شوند که به پودر تبدیل می شوند.
- بیشتر بخوانید: پودر سیر خانگی
بعد از پودر شدن سیر ها، آن ها را در ظروف خاصی ریخته و بسته بندی می شوند و به بازار فرستاده می شوند.
از پودر پوست سیر بسیار یاد شده است و برای درمان مشکلات گوارشی مثل اختلال در هضم غذا، بهبود سرطان، داشتن کلسیم فراوان و مفید برای استخوان ها، توصیه شده است در غذا های خود استفاده کنید.
روزی 100 گرم از پودر پوست سیر اگر مصرف شود، تاثیرات بسیار خوبی برای بدن دارد.
پودر پوست سیر فله
پودر پوست سیر فله در اکثر عطاری ها موجود است و به راحتی در دسترس می باشد و می توانید به صورت فله ای خریداری کنید.
با این حال، بعضی از سایت ها موجود هستند که به صورت بسته بندی و به مقدار بالا که هر چقدر بخواهید می توانند برای شما تهیه کنند و به دست شما برسانند.
- بیشتر بدانید: پودر پوست صنعتی
بعضی از تولید کنندگان هم هستند که در دم کارخانه اقدام به فروش فله ای پودر پوست سیر می کنند که در مواد غذایی استفاده می شود.
پودر پوست سیر یکی از چاشنی های طعم بخش به غذا می باشد و در شرکت های تولید سوسیس و کالباس از این پودر به کرات استفاده می شود تا ضمن بخشیدن مزه ای خوب، بوی بد گوشت را هم بگیرند.
خرید پودر پوست سیر
خوشبختانه امروزه، فروشگاه های زنجیره ای بسیار زیادی وجود دارند و تقریبا اکثر اقلام را در خود دارند و می متوانید در آن جا خرید کنید.
پودر پوست سیر هم یکی از همین مواد غذایی می باشد که به راحتی در تمام مغازه ها و فروشگاه ها و حتی عطاری ها یافت می شود و به هر میزانی که لازم دارید در بسته بندی های مختلف موجود است.
شرکت های تولید ادویه، برای استفاده راحت و آسان یک سری بسته بندی خاص و شیک تولید کرده اند و این ادویجات را در داخل آن ریخته اند تا برای استفاده عموم راحت باشد.
پودر پوست سیر، برای درمان سرماخوردگی توصیه می شود و در داخل سوپ ها اگر ریخته شود، طعم، مزه و خواص زیادی برای فرد دچار سرماخوردگی به همراه خود دارد.
در طب سنتی و در کتاب قانون ابن سینا، از خواص زیاد پودر پوست سیر برای پوست و مو، اندام های داخلی بدن و پیشگیری از بیماری های مختلف گفته شده است.
پودر پوست سیر قادر به درمان ریزش مو، درمان شوره سر و شفافیت بخشی به پوست و مو می باشد و ابن سینا توصیه کرده است.
برای خرید پودر پوست سیر، می توانید به فروشگاه ها، عطاری ها و مغازه ها در سطح شهر مراجعه کنید و این پودر جادویی را خریداری کنید تا ضمن خوش طعم و مزه کردن غذا های خود، از خواص بسیار آن بهره مند شوید.
حتی بعضی از خانوار، اقدام به درست کردن سوسیس و کالباس خانگی می کنند.
یکی از پایه های اصلی برای تولید سوسیس و کالباس همین پودر پوست سیر است که مزه عالی به این دو ماده غذایی می دهد.
اگر پودر پوست سیر نباشد، بسیاری از شرکت های تولید غذا از کار می افتند و این اصلا خوب نیست.