به طور کلی به حبوبات،دانه ها و غلاتی که تفت داده شده و پودر شده اند سویق می گویند که یک مکمل غذایی با خواص زیاد برای همه افراد مخصوصا کودکان می باشد. از انواع سویق می توان به سویق هسته سنجد اشاره کرد که با آن می توان حلوای خوشمزه ای هم تهیه کرد. برای تهیه سویق سنجد آنرا به همراه هسته پودر کرده و بر روی حرارت عیر مستقیم تفت می دهند. 
سنجد به طور کلی دارای طبعی سرد و خشک می باشد و از میزان بالایی از آنتی اکسیدانها ویتامین سی برخوردار است که برای بالا بردن سیستم ایمنی بسیار موثر است. سویق سنجد حاوی مقادیر زیادی کلسیم می باشد که در استحکام استخوان کودکان و کمک به رفع پوکی استخوان و رفع التهاب مفاصل و همچنین برطرف کردن دردهای آرتروزی در بزرگسالان بسیار موثر است.
سویق سنجد
در طب سنتی یکی از چیزهایی که زیاد به آن اشاره شده است سویق و گل سنجد می باشد که دارای کاربردهای زیادی است. در طب ابو علی سینا هم در مورد استفاده از سویق سنجد برای برطرف کردن بسیاری از بیماریها بسیار نام برده شده است. برای تهیه این ماده غذایی پرخاصیت، در ابتدا قسمت گوشتی و سپس هسته آنرا پودر می کنند و بعد آنها را با هم ترکیب می نمایند و در مرحله بعد آنرا تفت می دهند. 
در یکی از دستورات طب سنتی گفته شده است که اگر سنجد و یا پودر آن در داخل روغن زیتون پخته شود برای برطرف کردن خارشهای پوستی و دردهای مفصلی و همچنین برطرف کردن ریزش مو بسیار موثر است. به طور کلی از انواع سویق به عنوان دارد نام برده شده است و در برخی منابع نیز گفته شده است که مصرف سویقها نباید بصورت عادت غذایی در بیاید و همیشه استفاده شود.
خواص سویق سنجد
در ادامه مطالب بالا و ذکر دیگر خواص سویق سنجد می توانیم به میزان بالای فیبر آن اشاره کنیم که کمک زیادی به حفظ تناسب اندام می کند. 
و همچنین برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند بسیار کاربرد دارد. همچنین اینکه سویق سنجد یک سم زدای قوی است و در دفع سموم بدن بسیار موثر است و به همین خاطر در حفظ و بالا بردن سلامتی قلب تاثیر گذار خواهد بود. یک کاربرد دیگر آن برای زنان بارداری است که باعث تامین کلسیم مورد نیاز برای بدن مادر و جنین می شود. همچنین بدلیل دارا بودن مقادیر زیاد آنتی اکسیدان به رفع رادیکالهای آزاد موجود در بدن کمک می کند و باعث پیشگیری از بسیاری از بیماریها من جمله سرطان می شود. از دیگر خواص آن هم می توان به جلوگیری از ایجاد بواسیر، برطرف کردن عفونت ریه، برطرف کردن کمبود ویتامین کا و ویتامین سی، تاثیر در سلامت پوست و مو، افزایش شیر در مادران، تقویت کردن عضلات، برطرف کردن اسهال، موثر در سلامت قلب و همچنین درمان نارسایی های کلیوی اشاره کرد. سویق سنجد را می توان هر روز به مقدار دو تا سه قاشق غذاخوری در شیر به همراه مقداری عسل اقاقیا حل کرد و مصرف نمود.
- بیشتر بخوانید: سویق سنجد شفا
حلوای سویق سنجد
یکی از کاربردهایی که سویق سنجد دارد در تهیه حلوای سویق می باشد که هم باعث ایجاد طعمی لذیذ در حلوا می شود و هم اینکه خاصیت آنرا بسیار بالا می برد. برای تهیه این حلوا آرد را به همراه سویق الک می کنند تا زبری آن گرفته شود و بعد کمی تفت داده می شوند و به محض اینکه کمی رنگ آن تغییر کرد شعله را خاموش می کنند. سپس مقداری روغن را در ظرف آب می کنند و آرد و سویق تفت داده را به آن اضافه می کنند و در مرحله بعد به آن شیره انگور می افزایند و بعد از قوام پیدا کردن شعله را خاموش می کنند. حلوای سویق سنجد بسیار گرم و انرژی زا است و یک میان وعده بسیار مناسب می باشد.
سویق گندم برنج و سنجد
از انواع دانه ها و غلات می توان سویق تهیه کرد که سویق گندم، برنج و سنجد از پر استفاده ترین انواع آن می باشد. سویق گندم دارای رنگی سفید و متمایل به زرد است و از پودر شدن گندم دوروم کامل به دست می آید و برای تهیه انواع نان و شیرینی و تهیه انواع مواد غذایی سوخاری و کتلت و غیره کاربرد دارد. از خواص آن می توان دارا بودن ویتامین بی 1، فسفر، منیزیم، نیاسین، فولیک اسید و غیره اشاره کرد. 
سویق برنج هم دارای خواص زیادی است که می توان به داشتن انواع ویتامین های گروه ب، آنتی اکسیدانها، فیبر، مواد معدنی مثل منیزیم، کلسیم، مس، روی، آهن و پتاسیم و غیره اشاره نمود. در مورد سویق کامل سنجد نیز در مطالب بالا توضیح دادیم که سرشار از چه موادی مغذی ای است و چه خواصی بر روی بدن دارد.
زحیر سنجد چیست
در پاسخ به این سوال که زحیر سنجد چیست باید گفت که به طور کلی زحیر دارویی است که برای درمان تمامی مشکلات روده اعم از انواع التهابات، زخمها و انواع عفونتها به کار می رود و زحیر سنجد هم یکی از انواع آن است. در طب اسلامی گفته شده است که مصرف روزانه 10 عدد سنجد خرمایی باعث پاکسازی سیستم گوارشی می شود که برای راحتی در مصرف می توان از سویق آن مصرف کرد که چون همراه با پودر هسته هم می باشد از خواص بیشتری برخوردار است. همچنین گفته شده است که در مورد افرادی که دارای طبعی گرم هستند مصرف سویق سنجد برای تعادل طبع آنها بسیار مفید است. سنجد در برطرف کردن نفخ هم بسیار تاثیرگذار است و نیز برطرف کننده مشکل تکرر ادرار در افراد می باشد. 
در کنار مزایایی که گفته شد سنجد دارای مضراتی هم می باشد که به طور مثال می توان به ایجاد مشکلات در افراد مبتلا به سوءهاضمه اشاره کرد. همچنین برای افراد مبتلا به یبوست مضر می باشد.
صمغ سنجد
از کاربردهایی که در مورد سنجد گفته شده است می توان به استفاده از صمغ آن در کارخانه های پارچه سازی اشاره کرد. نکته جالب دیگری که وجود دارد این است که از ریشه درخت سنجد در صنایع تولید عطر ملایم استفاده می شود. با توجه به اینکه برای تهیه سویق سنجد هسته آن هم باید آسیاب شود تهیه آن در داخل منزل کار ساده ای نیست و اغلب افراد ترجیح می دهند که آنرا به صورت آماده تهیه کنند. برای خرید این محصول هم باید دقت کرد که تازه باشد چون محصولات کهنه بو می گیرند و همچنین از خواص آنها کاسته می شود. بنابراین بهتر است برای خریداری به مراکز معتبر مراجعه شود تا بتوان به کیفیت محصول مطمئن بود. مجموعه ما می تواند به شما در خریدی مطمئن با بالاترین کیفیت و مناسبترین قیمت کمک نماید و برای این منظور کافیست که فرم مشاوره داخل سایت را کامل نمایید تا مشاوران ما در اسرع وقت با شما تماس بگیرند و اطلاعات لازم را در مورد نحوه ثبت سفارش در اختیارتان قرار دهند.
