یکی از مسائل مهمی که خانمها در طول دوران بارداری باید آنرا رعایت کنند سلامتی جنین می باشد و در این مدت باید انواع آجیل مانند پسته و بادام را در رژیم غذایی بگنجانند و ما در ادامه به خاصیت پسته کوهی و ویژگی های درمانی آن در دوران بارداری می پردازیم اینکه چرا باید مواد غذایی را در این دوران انتخاب کرد که حاوی آهن باشد.
از لذت بخش ترین محصولات کشاورزی انواع مغزیجات بوده که به عنوان آجیل استفاده می شوند و با ارزش ترین و قیمتی ترین این موارد پسته بوده که با داشتن ارزش غذایی بالا تاثیر بسیار زیادی در بهبود سیستم ایمنی بدن دارد.
پسته حاوی انواع ویتامینها و مواد معدنی بوده که مهمترین آن آهن می باشد و وجود این ماده در بدن به رشد استخوان و تنظیم کلسترول خون و در نتیجه بهبود کارکرد قلب می شود.
مصرف پسته در دوران بارداری برای استحکام استخوان مادر و رشد بهتر جنین مفید بوده و سلامت هر دو را تضمین می کند اما به دلیل داشتن روغن طبیعی زیاد بهترین حالت مشاوره با پزشک بوده تا طبق برنامه غذایی پسته را در طول هفته برای رژیم شما جایگزین کند.
همه می دانیم که ایران جز بزرگترین صادر کنندگان پسته در جهان بوده و مرغوب ترین این محصولات در استان کرمان به خصوص رفسنجان کشت می شوند که دارای گونه های متنوع می باشند.
- بیشتر بخوانید: قیمت پسته خام خشک
درخت این نوع از محصولات که جز حساس ترین گیاهان می باشد اندازه کوچکی داشته که بومی قاره آسیا و به خصوص خاورمیانه می باشد.
شواهد تاریخی و باستان شناسی نشان داده است که قدمت پسته بسیار زیاد می باشد و به 5000 سال قبل از میلاد مسیح مربوط می شود و بیشتربن گونه های آن در سرزمینهای ایران یافت شده است و در ابتدای دهه اول میلادی برای اولین بار رومیان آن را به جنوب اروپا و شمال آفریقا برده اند.
بهترین رشد درختان پسته در مناطق بیابانی بوده و توانایی این را دارند که در خاکهای شور از خود مقاومت نشان دهند و بهترین آبیاری برای این درختان آبی می باشد که دارای املاح زیاد باشد.
- بیشتر بخوانید: پسته کوهی بنه
همان طور که گفتیم درختان پسته مقاومت بالایی در شرایط آب و هوایی نامناسب دارند و می توانند در دمایی بین 10- الی 50 درجه سانتی گراد رشد و باردهی داشته باشند.
خاک این نوع از محصولات باید به صورت زهکشی باشد و در طول روز نیز از بیشترین ساعات آفتاب بهره ببرد و باید این نکته رعایت شود که برای برداشت بهترین محصولات این درختان را باید از رطوبت دور نگه داشت و در فصل زمستان نیز نباید آبی به آن داد چون در این صورت امکان پوسیدگی ریشه ها بسیار بالا می باشد.
هرچقدر گرما بیشتر باشد و خاک به صورت مناسبی زهکشی شده باشد محصولات تولید شده مرغوبیت بالایی خواهند داشت.
پسته دارای درختان دو پایه بوده و به صورت نر و ماده رشد می کنند و ارتفاع زیاد آنها 4 متر می باشد که به صورت بوته ای رشد کرده و دارای برگهای 10 الی 20 سانتی متر می باشند که حالت سوزنی دارند.
در هنگام باردهی دانه های آن دراز بوده که پوستی به رنگ قهوه ای و ارغوانی دارد و درون پوست قسمت سخت و خندان قرار گرفته است و دانه اصلی در این پوست خندان وجود دارد که رنگ آن سبز می باشد.
پوسته بیرونی که بر روی درخت چیده می شود به راحتی و با دست کنده می شود ولی پوسته دوم که همه ما با آن آشنا هستیم به رنگ زرد بوده که در نمونه های مرغوب به صورت خندان یا نیمه باز می باشد.
- بیشتر بخوانید: پسته کله قوچی شور
مرغوب ترین نوع این محصولات به شکل خندان می باشند و میزان دهان بسته کمتری در یک دوره برداشت در آنها دیده می شود.
انواع مختلف پسته در ایران برداشت می شوند که دارای طعمهای لذت بخش بوده و به صورت دراز و یا عریض می باشند.
این درختان در دسته درختان با طول عمر بالا قرار دارند و می توانند تا 300 سال نیز عمر داشته باشند و زمان باردهی این درختان 7 الی 10 سال بعد از کاشت می باشد و هر درخت در بهترین دوره باردهی خود حدود 50 کیلو باردهی داشته و این میزان به شکل متناوب می باشد و ممکن است چند سال باردهی زیاد باشد و مدتی نیز برداشت قابل توجهی نشود.
از مهمترین نکات که هرساله باید آن را رعایت کرد هرس کردن این درختان بود تا علاوه بر زیاد شدن محصولات بتوان برداشت راحت تری را انجام داد.
در فصل برداشت می توان به دو روش دستی و یا با استفاده از ماشینهای مخصوص محصولات را جمع آوری کرد و مرحله بعدی پوست کندن و خشک کردن می باشد.
- بیشتر بخوانید: پسته رفسنجان اکبری
مهمترین مرحله جدا سازی پسته ها بعد از خشک شدن بوده که نمونه های خندان را از دهان بسته جدا و درجه بندی می کنند.
محصولات جمع آوری شده را یا به صورت خام روانه بازار می کنند و یا آنها را برشته و طعم دار کرده و به صورت بسته بندی یا فله به بهترین مراکز فروش عرضه می کنند.
با اینکه درختان پسته دارای مقاومت بالایی می باشند اما با این حال مانند دیگر محصولات کشاورزی دچار آفت و یا اسیر حشرات می شوند و مهمترین مشکلات این درختان یک نوع قارچ می باشد که به صورت عفونت می تواند کل باغ را گرفتار کند و باعث خشک شدن آنها شود.
تولیدات جهانی این محصولات در سال حدود 2 میلیون تن برآورد شده است که حدود 65 درصد نیاز جهانی را آمریکا و ترکیه تامین می کنند و رتبه سوم صادرات جهانی در دست ایران می باشد که با وجود تحریمهای زیاد توانسته رتبه سوم را داشته باشد.
انواع نمونه محصولاتی که در کشورمان تولید می شوند از لحاظ طعم و شکل جز محبوب ترین پسته ها می باشند که در بین کشورهای جهان از همه شناخته شده تر می باشند.
مراکز زیادی در ایران وجود دارند که محصولات مختلف پسته را با کیفیتهای مختلف و قیمتهای متفاوت به بازار عرضه می کنند که هر کدام به نام برند خاصی در بازار شناخته شده هستند.
این مجموعه یکی از معتبرترین این مراکز بوده که بیشترین مشتری را در سراسر ایران داشته و برای راحتی در خرید و فروش شرایط اینترنتی را محیا کرده است.
شما نیز می توانید با مراجعه به سایت مجموعه برای خرید و همکاری بیشتر ثبت سفارش کرده تا مشاورن در اسرع وقت با شما تماس بگیرند.
