خواص تن ماهی فلفلی + قیمت خرید

تن ماهی یکی از غذاهایی است که در عین حال که مفید و مقوی است؛ بسیار سریع نیز اماده می شود. تن ماهی فلفلی در بدنسازی برای رشد و تقویت عضلات بسیار مفید است. اما با وجود این حرف ها شاید برایتان سوال باشد که آیا واقعا تن ماهی مفید است و همان خواص ماهی تازه را دارد؟ و یا این که تن ماهی بدون عوارض است؟ ارزش غذایی یک قاشق تن ماهی چه قدر است؟ در این متن به این سوالات پاسخ داده می شود.

تن ماهی 200 گرمی کالچر

ارزش غذایی کنسرو ماهی در آب با کنسرو ماهی در روغن متفاوت است، در اینجا ارزش غذایی این دو نوع با هم مقایسه شده است:
•    کالری: کالری موجود در تن ماهی با روغن بیشتر از تن ماهی با آب است، حتی ماهی تازه نیز کالری بیشتری نسبت به تن ماهی با آب دارد.
•    چربی: چربی ماهی تازه و تن ماهی با آب خیلی کمتر از تن ماهی با روغن است.
•    چربی اشباع: تن ماهی با آب و ماهی تازه با استخوان چربی اشباع کمتری نسبت به تن ماهی با روغن دارد.
•    امگا سه: امگا سه تن ماهی با آب بیشتر از تن ماهی با روغن و ماهی تازه است.
•    سدیم: کنسرو تن ماهی با روغن بیشترین سدیم را دارد و ماهی تازه کمترین مقدار آن را دارد، به طور کلی کنسرو کردن ماهی موجب استفاده سدیم یا همان نمک بیشتر در آن می شود.
•    کلسترول: تن ماهی با روغن کمترین مقدار کلسترول را دارد و ماهی تازه دارای بیشترین مقدار آن است.
•    پروتئین: پروتئین هر سه نمونه تقریبا نزدیک به هم است؛ اما به طور کل تن ماهی با روغن مقدار بیشتری پروتئین دارد.

علاوه بر این ها ارزش غذایی تن ماهی به برند و شرکت ارائه دهنده آن نیز بسیار بستگی دارد، پس حتما قبل از خرید کنسرو تن ماهی روی بسته آن را مطالعه کنید، سعی کنید کنسرو هایی را تهیه کنید که مقدار امگا سه آن بیشتر باشد، مقدار امگا سه روی جلد کنسرو نوشته می شود.

تن ماهی ها توسط شرکت های متعددی تولید می شوند، این شرکت ها کنسروهای تن ماهی خود را در بسته بندی هایی با حجم متفاوت در بازار عرضه می کنند.

یکی از این شرکت های تولید کننده شرکت کالچرا می باشد؛ که تن ماهی دویست گرمی نیز در بین تولیدات آن ها وجود دارد، برای اطلاع دقیق از قیمت این محصول به فروشندگان مراجعه کنید.

تن ماهی ایلیکا عمده

کنسرو تن ماهی فوایدی دارد که در اینجا به آن اشاره می شود:

•    تن ماهی از قیمت مناسبی برخوردار است، در نتیجه یک منبع نسبتا ارزان قیمت برای دریافت پروتئین محسوب می شود.
•    این محصول غذایی از تاریخ انقضای بالایی برخوردار است و در مدت زمان بالایی می توان آن را نگه داشت بدون این که فاسد شود.
•    این محصول کالری کمی دارد و در عین حال منبع پروتئین است، پروتئین در بدن احساس سیری ایجاد می کند و از خوردن دوباره غذا جلوگیری می کند، پس کنسرو تن ماهی می تواند یک راه کار مناسب برای کمک به رژیم غذایی افرادی باشد که قصد کاهش وزن دارند.
•    امگا سه فواید زیادی برای چشم، قلب و مغز دارد.
•    کنسرو تن ماهی دارای ویتامین ها نیز می باشد، ویتامین دی عمده ترین ویتامینی است که در این محصول یافت می شود، بدن انسان به ویژه بدن خانم ها نیاز به دریافت ویتامین دی دارد.

اغلب ویتامین دی مورد نیاز بدن از طریق آفتاب جذب می شود؛ اما به علت این که خانم ها خود را از آفتاب دور می کنند و حتی اگر در معرض نور آفتاب نیز باشند ضد آفتاب مصرف می کنند؛ مقدار این ویتامین در بدنشان کم می شود، ماهی و تن آن یکی از راه های خوب برای دریافت ویتامین دی می باشد.

مقدار چربی مصرف شده در تن ماهی های هر برند با برند دیگر متفاوت است، قبل از خرید تن ماهی حتما راجع به مقدار چربی آن دقت داشته باشید، این مقدار را از طریق اعداد نوشته شده روی جلد محصول و مقایسه آن با برندهای دیگر می توانید بفهمید.

ایلیکا یکی دیگر از شرکت های موفق در زمینه مواد غذایی است که کنسرو تن ماهی نیز تولید می کند.

این شرکت نیز مانند دیگر شرکت ها، کنسرو های خود را در بسته بندی هایی با حجم متفاوت تولید می کند.

اگر برای مصارف بالا نیاز به تن ماهی دارید بهتر است برای صرفه جویی در هزینه آن را به صورت عمده تهیه کنید.

ایلیکا شرکتی است که محصولات آن در کشور محبوبیت دارد؛ پس می تواند گزینه مناسبی برای خرید باشد.

تن ماهی گوهرانه

در کنار تمام فوایدی که برای تن ماهی بیان شد؛ این محصول نیز مانند هر محصول دیگری عوارضی نیز می تواند داشته باشد، از عوارض آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

•    برای تهیه کنسرو تن ماهی از نمک یا همان سدیم استفاده می شود، به همین علت بهتر است افرادی که فشار خون دارند از خوردن آن جلوگیری کنند.
•    افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند نباید از کنسرو های تن ماهی با روغن استفاده کنند زیرا سطح چربی بالایی دارد، این افراد می توانند از کنسرو تن ماهی با آب استفاده کنند که همانطور که گفته شد پروتئین موجود در آن می تواند به کاهش وزن کمک کند.
•    برای بسته بندی کنسرو های تن ماهی در فلز آن از یک ماده شیمیایی خاص استفاده می شود، این ماده باعث بالاتر رفتن مدت زمان ماندگاری تن ماهی می شود، اما برخی ها معتقد هستند این ماده برای بدن مضر است، اگر شما نیز نگران این موضوع هستید می توانید از شرکت هایی که از این ماده در بسته بندی خود استفاده نمی کنند تن ماهی را تهیه کنید.

•    آخرین و مهم ترین عارضه ای که درباره تن ماهی وجود دارد و باعث نگرانی شده است وجود جیوه در آب ها است، با صنعتی شدن زندگی ها و بالا رفتن فعالیت های صنعتی آب های دریاها و اقیانوس های جهان آلوده شده است، این آلودگی منجر به ورود جیوه به بدن ماهی ها می شود، ماهی های کوچک تر از جیوه درون آب تغذیه می کنند.

این ماهی های غذای ماهی های تن می شوند و در نتیجه جیوه وارد بدن ماهی های تن می شود، مهم ترین اثری که جیوه روی بدن انسان می گذارد ضعیف کردن سیستم عصبی است، در استفاده از کنسرو تن ماهی در کودکان حتما دقت کنید و همچنین خانم های باردار بهتر است از خوردن آن خودداری کنند.

با توجه به نکات گفته شده و فواید و عوارض تن ماهی حتما باید نسبت به نوشته های روی بسته بندی کنسرو ها دقت شود و بهتر است از برندهای معتبر این محصول خریداری شود، گوهرانه یکی دیگر از شرکت های مواد غذایی است که تن ماهی نیز تولید می کند، محصولات این شرکت نیز می توانند یکی از گزینه های خرید باشند.

تن ماهی لانجین

در ادامه آشنایی با برند های کنسرو تن ماهی، می توان گفت لانجین نیز یکی دیگر از این شرکت ها است، این شرکت راجع به کنسرو های تن ماهی خود اینطور ادعا می کند که روغن این کنسرو ها گیاهی می باشد؛ در نتیجه طبق گفته خودشان عوارض آن کمتر و فواید آن بیشتر می شود‌.

این شرکت نیز همانند دیگر شرکت ها کنسرو های خود را در بسته بندی های متفاوت از نظر حجم عرضه می کند، یکی دیگر از فواید کنسرو تن ماهی را می توان در دسترس بودن آن دانست.

درست است که خوردن ماهی تازه فواید خیلی بیشتری نسبت به کنسرو آن دارد ولی بسیاری از مواقع ماهی تازه در دسترس نیست و برای بهره مندی از خواص آن می توان از کنسرو استفاده کرد، تن ماهی ها آن دسته از ماهی هایی هستند که ارزش غذای بالایی دارند.

این ماهی ها را اگر بخواهند به صورت تازه مثلا از جنوب به تهران بفرستند؛ هم هزینه زیادی بر دوش می گذارد و هم این که در طول مسیر آن تازگی خود را از دست می دهند.

در نتیجه کنسرو تن ماهی شیوه خوبی برای استفاده از ماهی ها است، البته با توجه به عوارض گفته شده حتما باید به مقدار مصرف آن توجه کرد.

مصرف بیش از حد هر چیزی نه تنها خواصی نمی تواند داشته باشد بلکه عوارض زیادی را نیز می تواند به بار آورد، کنسرو تن ماهی نیز مستثنی از این قضیه نیست.

تن ماهی ناخدا

سوال های زیادی راجع به روغنی که در کنسرو ها وجود دارد می شود، یکی از مهم ترین سوالات این است که این روغن، روغن خود ماهی است و یا روغن افزودنی است؟ در جواب این سوال می توان گفت بسته به شرکت تولید کننده کنسرو، نوع روغن مصرف شده می تواند متفاوت باشد، اما به طور کلی بر طبق دستور و قانون، تولید کننده وظیفه دارد نوع روغن مصرفی را در جلد کنسرو مشخص کند، اما به طور کلی روغن خود ماهی به آنقدری هست که کفاف کنسروها را بدهد.

اما اگر تولید کننده ای به هر دلیلی نخواهد از روغن خود ماهی استفاده کند می تواند از روغن های دیگری مثل روغن زیتون یا روغن مایع خوراکی استفاده کند، ولی تاکید بر آن است که از روغن های جامد و روغن های نباتی استفاده نشود.

برند ناخدا یکی دیگر از شرکت هایی است که اقدام به تولید کنسرو تن ماهی می کند، این شرکت ادعا می کند محصولات تولیدی شان کاملا ارگانیک است.

اما خوب برای ثابت کردن درستی این ادعا باید این کنسرو ها آزمایش شوند و بعد از تست آن می توان این ادعا را رد و یا تایید کرد.

تن ماهی گلدن فیش

قبل از مصرف کنسرو تن ماهی باید یک سری نکات رعایت شود:

•    همانطور که قبلا هم تاکید شد حتما از برندهای معتبر کنسرو را تهیه کنید و حتما قبل از خرید جدول ارزش غذایی آن را مطالعه و مقایسه کنید.
•    کنسرو تن ماهی می تواند مسموم کننده باشد، این مسمومیت می تواند به حدی شدید باشد که تا حد مرگ پیش برود، برای جلوگیری گرفتار شدن به این مسمومیت؛ کنسرو تن ماهی را باید قبل از باز کردن در قابلمه ای درون آب قرار داده و حدود بیست دقیقه اجازه دهید تا بجوش آید، اصولا چون برای این کار از ظروف روحی استفاده می کنند؛ برای جلوگیری از سیاه شدن ظرف، قبل از روشن کردن حرارت درون قابلمه سرکه و یا آبلیمو بریزید‌.
•    کنسرو تن ماهی اگر متورم و یا آسیب دیده یا ضربه خورده باشد نباید استفاده شود.
•    کنسرو تن ماهی بعد از باز شدن باید مصرف شود، کنسرو تن ماهی باز شده حتی اگر در یخچال نیز نگهداری شود می تواند مسموم کننده باشد.
•    بهتر است از روغن درون ظرف کنسرو استفاده نشود، بعد از باز کردن درب آن، روغن را خارج کنید و سپس از ماهی های آن استفاده کنید، روغن خارج شده نباید در سینک ظرفشویی و یا لوله ها ریخته شود زیرا باعث گرفتگی آن ها و در نتیجه تحمیل هزینه بالا بر دوش صاحب خانه می شود، این روغن را در پلاستیکی کوچک بریزید، گره بزنید و در سطل زباله قرار دهید.
•    اگر حوصله اش را دارید می توانید تن ماهی را در خانه نیز تهیه کنید و با خیال راحت تری آن را مصرف کنید.

برند گلدن فیش نیز همانند دیگر برندهای نام برده شده در تولیدات خود کنسرو تن ماهی را قرار داده اند.

در صورتی که قصد خرید از این برند را دارید برای اطلاع دقیق از قیمت ها به مراکز فروش معتبر آن مراجعه کنید‌.

تن ماهی مصنوعی

با تهیه کنسرو تن ماهی در منزل می توانید کنسروی سالم داشته باشد و با خیالی راحت آن را استفاده کنید، بهترین ماهی برای تهیه کنسرو تن ماهی، ماهی هوور است، این ماهی طعم مطلوب و خوبی را به این غذا می دهد، یکی از روش هایی که می توان با آن کنسرو تن ماهی را در خانه تهیه کرد در اینجا آورده شده است:

مواد لازم:

ماهی، آب، روغن زیتون، آبلیمو، نمک

طرز تهیه:

ماهی ها را پاک کرده و پوست آن ها را بکنید و بشویید، اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود و سپس آن ها را به قطعات مربعی برش بزنید.

ماهی های برش خورده را طوری در قابلمه بچینید که بینشان فاصله ای نباشد، سپس روی آن آبلیمو، نمک و آب بریزید و اجازه دهید روی حرارت بمانند، درب قابلمه را در این مرحله بگذارید.

وقتی ماهی ها تغییر رنگ دادند روغن زیتون را روی آن ها بریزید و آن ها را زیر و رو کنید و اجازه دهید کمی برشته شوند، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.

نکات مهم:

قبل از ریختن روغن حتما یکی از قطعه های ماهی را با چاقو برش بزنید؛ ماهی باید پخته شده باشد اگر احساس خامی کردید کمی آب بریزید و بگذارید کمی بیشتر روی حرارت بماند.

حرارتی که قابلمه را روی آن می گذارید باید ملایم باشد تا ماهی کم کم مغز پخت شود.