یکی از محصولات اصیل ایرانی حلوای کنجد سیاه می باشد، از دیرباز ایرانیان بسیار در پخت حلوا مهارت داشته اند و انواع حلوای سیاه با خواص بیشمار توسط ایرانیان درست و ساخته شده است. حلواها می توانند طعمهای مختلفی داشته باشند و مواد گوناگونی به آنها اضافه کرد، حلوای کنجد سیاه یکی از بهترین و مفید ترین حلواهای ایرانی است که با استفاده از مواد غذایی درجه یک درست شده است.
با توجه به وجود کنجد سیاه در این نوع حلوا خواص مختلفی مانند ضد پیری، کمک به رشد استخوانها، جلوگیری از انواع سرطان، کمک به بهبود فشار خون و غیره را این محصول دارا می باشد.
- بیشتر بخوانید: کنجد سیاه پاکستانی
کنجد سیاه
یکی از قدیمی ترین ادویه ها و مواد غذایی مفید محبوب بین ایرانیان کنجد سیاه می باشد، کنجد یک دانه مغذی با رنگهای متفاوت است، انواع کنجد با رنگهای سفید، سیاه و قهوه ای موجود است و هر کدام خواص مختلفی دارند اما تقریباً شبیه به هم هستند. کنجد سیاه نسبت به مابقی کنجدها عطر و طعم بهتر و قوی تری دارد و بسیار غنی می باشند.
کنجد سیاه یکی از مواد مغذی پر مصرف در آسیای شرق نیز می باشد و در کشور ما در بین مردم بسیار محبوب می باشد، از کنجد سیاه در پخت نان، غذاهای مختلف و مصارف دیگر استفاده می شود و به دلیل خواص بی شماری که دارد انواع حلوا از روی آن و روغن آن نیز درست می شود.
خواص کنجد سیاه
همانطور که گفتیم، یکی از مقوی ترین و بهترین مواد و دانه روغنی گیاهی کنجد سیاه می باشد که خواص بی شمار آن باعث محبوبیت آن بین مردم شده است. در کنار خواص بیشمار طعم و عطر بی نظیر این محصول استفاده از آن را در پخت انواع غذاها راحت می کند.
کنجد سیاه دارای خواص بی شماری مانند خواص ضد پیری، کمک به داشتن پوست و استخوانهای سالم، کمک به سلامت بدن در مقابل سرطان و بیماریها، کمک به کارکرد قلب و سلامت آن، کمک به شیردهی به بچه های شیرخوار، جلوگیری از بروز بیماریهای قلبی و غیره می باشد که انسان را مجبور به استفاده از این محصول می کند.
حلوای کنجد سیاه
در میان مردم کشور ما و کشورهای آسیایی علاقه به انواع حلوا موج می زند، حلوای کنجد سیاه یکی از بهترین و محبوب ترین حلواها در میان مردم سراسر دنیا می باشد که نوع درجه یک و مرغوب آن در کشور خودمان تولید و به بازار داخلی ایران و جهان عرضه می شود. حلوای کنجد سیاه به دلیل داشتن کنجد سیاه خواص این محصول و دانه مغذی را یدک می کشد و بسیار برای بدن انسان مفید است.
حلوای کنجد سیاه محصولی مقوی برای کودکان و بزرگسالان می باشد که در وزن و بسته بندیهای مختلف در بازار یافت می شود. حلوای کنجد سیاه همچنین به صورت کلی و عمده نیز در بازار به فروش می رسد.
کنجد سفید بهتره یا سیاه
برای بسیاری از افراد که علاقه مند به دانه کنجد هستند سوالات مختلفی پیش می آید که مهم ترین آن تفاوت کنجد سفید و سیاه می باشد و می خواهند بدانند که کنجد سفید بهتره یا سیاه، برای جواب دادن به این سوال باید بگوییم که اول از همه در رنگ تفاوت دارند، اختلاف رنگی کنجد سفید و سیاه به دلیل نوع فراوری آنها می باشد.
اما هر دو خواص بسیار بی شماری را دارا می باشند و تفاوت آنها در نوع استفاده از آنها خلاصه می شود. کنجد سیاه در غذاهای رنگ روشن استفاده می شود و عطر و طعم قوی تری نیز دارد، همچنین کمی تلخ تر از کنجد سفید می باشد، اما از کنجد پوست کنده سفید زمانی استفاده می کنیم که می خواهیم طعم و عطری ملایم به دسر های مختلف بدهیم.
چگونه کنجد سیاه را تمیز کنیم
امروزه با پیشرفت تکنولوژی و ساخت دستگاه های پیشرفته برای هر حوزه ای، دیگر به صورت دستی کنجد سیاه را تمیز نمی کنند ولی بسیاری از افراد کنجد سیاه را خام تهیه می کنند و به دنبال جواب سوال چگونه کنجد سیاه را تمیز کنیم می گردند. تمیز کردن و شستشوی کنجد با مواد شوینده بر روی خواص آن هیچ تاثیری ندارد.
ابتدا باید کنجد را شستشو دهید و سپس به سرعت آنها را خشک کنید تا پوست آنها ترد شود، سپس با استفاده از وسایل مختلف می توانید با تکان شدید به کنجدهای سیاه پوست آنها را بکنید و با استفاده از الکهای بسیار ریز مخصوص این کار کنجد سیاه خود را تمیز کنید.
کنجد سیاه را با چه چیزی بخوریم
امروزه بانوان خوش ذوق ایرانی از انواع ادویه جات در غذاهای مختلف بهره می گیرند، برای بسیاری مصرف کنجد سیاه گنگ و نامعلوم می باشد و همیشه می گویند که کنجد سیاه را با چه چیزی بخوریم؟ از کنجد سیاه می توان در ساخت انواع غذاها، بستنیها، دسرها، حلوا باسلوق و غیره استفاده کرد و از خواص آن بهره مند شد.
کنجد سیاه را چگونه مصرف کنیم
برخی از افراد بر این باور هستند که کنجد سیاه مناسب پخت و پز و مصرف نمی باشد، اما کنجد سیاه را چگونه مصرف کنیم؟
این نظر درست نیست، کنجد سیاه به خودی خود روغنی تر و عطر و طعم بیشتری نسبت به بقیه انواع کنجد دارد. همچنین استفاده از کنجد سیاه در انواع مواد غذایی و شیرینی نخودچی به گفته پزشکان بسیار مفید بوده و خواص بسیار زیادی برای افراد مختلف دارد، چربی درون کنجد سیاه بسیار مفید و خالص می باشد و ضرری ندارد.
کنجد سیاه در بارداری
در موقعیت های مختلف زنان باردار باید به تغذیه و رژیم غذایی خود در بارداری توجه ویژه ای داشته باشند. مصرف کنجد سیاه و آلو خشک در دوران بارداری بسیار مفید می باشد، دانه کنجد سرشار از مواد غنی مانند آهن، فیبر، منیزیم، پتاسیم و کلسیم می باشد که برای جنین بسیار مفید است. همچنین بانوانی که بچه شیرخواره دارند می توانند برای تقویت بدن خود برای شیردهی به کودکان از مصرف کنجد بهره مندشوند.
کنجد سیاه همان سیاه دانه است
شاید بارها برایتان پیش آمده باشد که کنجد سیاه و سیاه دانه را دیده باشید، اما آیا کنجد سیاه همان سیاه دانه است یا خیر را توضیح خواهیم داد. این باور غلط است، کنجد سیاه تفاوتهایی با سیاه دانه دارد، نوع گل و گیاه آنها با هم متفاوت بوده، کنجد سیاه بیشتر به عنوان خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد و سیاه دانه بیشتر خاصیت دارویی دارد.
کنجد نی نی سایت
امروزه مردم برای مشاوره و خرید اینترنتی به انواع سایتهای انجمنی مانند نی نی سایت مراجعه و به گفت و گو می پردازند، خرید کنجد یکی از کارهایی هست که مردم همیشه در آن مشورت می کنند. مجموعه ما بزرگترین مرکز پخش انواع کنجد سیاه و حلوای کنجد در کشور می باشد که امروزه محصولات خود را در سراسر جهان پخش و صادرات می کند.
محبوبیت محصولات ما در ایران و در کشورهای مختلف دنیا بسیار زیاد است، اگر به دنبال خرید عمده و کلی انواع کنجد سیاه و محصولات آن هستید می توانید فرم سایت ما را پر کنید و از متخصصین ما مشاوره رایگان دریافت کنید. همچنین می توانید پس از مشاوره خرید خود را ثبت کنید و محصول را با کیفیت بالا و مطابق استانداردهای جهانی دریافت کنید.
