یکی از غلات مهم جهان ذرت می باشد و از غلات مهم کشور قاره آمریکا به حساب می آید این غلات مهم بعد گندم بالاترین میزان زراعت زمینهای کشاورزی دنیا به کشت ذرت تعلق گرفته است ذرت منجمد پمینا رویال یکی از برندهای مطرح است که در حدود 50 سال پیش برای اولین بار در زمینه تولید همبرگر شروع به کار نمود. این شرکت در سال 1358به صورت پیشرفته تر شرکت فرآورده های گوشتی را در تهران احداث نمود و فرآورده های گوشتی چون سوسیس و کالباس را تولید نمود و در سال 1391 موفق شد که اولین محصولات منجمد خود را به نام گروه سولیکو با برند پمینا رویال خلق نماید. ذرت یکی از مواد مغذی مهم و پرخاصیت برای بدن انسان بوده است و نیز منشا خوبی از فیبر به حساب می آید و سرشار از کالری می باشد ذرت منجمد در گروه خانواده غلات محسوب می شود میزان کالری ذرت منجمد تو حالت پخته، آب پز با مقداری نمک در حدود 79 کالری و در روش پخت در مایکروویو در حدود 131 کالری و در حالت خام 88کالری و در روش پخته شده و آب پز بدون نمک حدود 82 کالری در هر 100گرم ذرت است.
- بیشتر بخوانید: ذرت
به سبب اینکه ذرت منجمد یکی از غلات پرمغذی برای بدن انسان محسوب می شود از این رو این غلات مهم امروزه جایگاه خوبی در کنار سبد غذایی روزانه افراد باز نموده است چه بسیار غذاهایی هستند که با ذرت لذیذتر می شوند این محصول از متداول ترین سبزیجاتی می باشد که در کنار دورچین بسیاری از غذاها، سوپها و سالادها استفاده می شود.
ذرت منجمد پمینا
ذرت منجمد از نخستین نوآوری بشر است که تاریخچه پیدایش آن به حدود 10000هزار سال قبل بر می گردد ذرت برای اولین بار در کشور مکزیک ابدع شد ذرت منجمد پمینا از ذرت شیرین به عمل می آید به صورت کلی ذرتها را به دو دسته اصلی تولید می کنند: ذرت منجمد شیرین: میزان قند موجود درآن بیشتر از نشاسته می باشد و به صورت تازه منجمد به روش کنسروی مصرف می شود. ذرت علوفه ایی:میزان نشاسته این ذرت به نسبت ذرت شیرین بیشتر است و معمولا از آن برای تهیه انواع آرد ذرت، نشاسته ذرت و خوراک دامی و دیگر محصولات غذایی در صنعت مصرف می شود.
- بیشتر بخوانید: ذرت علوفه ای بسته بندی دزفول
ارزش غذایی ذرت شیرین در هر 85 گرم منجمد به شرح زیر می باشد: کالری آن 75 کیلو کالری می باشد کربوهیدرات آن 17.5 گرم، میزان پروتئین 2.5گرم، چربی 0.68گرم، قند 2گرم، اسیدهای چرب 0 گرم، اسیدهای چرب ترانس 0 گرم، نمک سدیم 6.4 گرم، ویتامین a 5 میکرو گرم، ویتامین c 5.4 گرم، کلسیم 3.4 گرم، آهن 0.34 گرم است. برای تولید ذرت شیرین در مزارع کاشت آن، کشاورزان با مشکلات زیادی روبه رو هستند از جمله این مشکلات می توان به موارد ذیل اشاره کرد:
- تکثیر آفات و حشرات مضرر در مزارع
- علفهای هرز
- مشکل کمبودآب در این مناطق
- وجود سموم قارچی مانند آفلاتوکسین
ذرت تراریخته چیست؟ نوعی ذرت اصلاح نژاد شده هستند که در صنعت با استفاده از روشهای مهندسی علم ژنتیک در آزمایشگاه ها یک یا چند ژن را به آن وارد می کند و سبب ظهور خواصهای نوینی در آن می شود. 
ذرت منجمد رویال
یکی از مشکلاتی که افراد را به هنگام مصرف این غلات پر خاصیت تنبل می کند روش استفاده از آن است که شرکت ذرت منجمد رویال این مشکل را با فرآیند بلانچینگ خود رفع نموده است. بدین صورت که محصول ذرت تولیدی رویال، ذرتی را آماده نموده که بصورت نیم پز شده می باشد و به راحتی در مدت زمان کوتاهی پخته می شود محصول تولیدی این شرکت، از بهترین کیفیت است چرا که رویال، ذرتهای رسیده و دانه درشت را در بهترین فصل برداشت ذرت، می چیند و به دلیل اینکه تمام خاصیتهای ذرت و نخود فرنگی به روش منجمد محفوظ بماند آن را با استفاده از دستگاه های انجماد روز دنیا، به سریع ترین روش ممکن منجمد می نماید این روش انجماد سبب می شود تا شما در هر زمانی که ذرت را یخ زدایی می کنید این محصول تازگی و کیفیت روز اول خود را داشته باشد. ذرت شیرین منجمد از لحاظ فتو سنتزی گیاهی 4 کربنه می باشد گرچه دامنه مساعد آن وسیع تر است اما در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری کشورمان بهتر رشد و به عمل می آید پتانسیل راندمان ذرت در واحد مساحت به صورتی می باشد که بهره برداری 15 تا 20 تن دانه ذرت در هکتار در مساحت تجاری متداول می باشد به سبب قریحه زیاد در تولید دانه ذرت به آن پادشاه غلات می گویند. ذرت گیاهی است تک لپه از خانواده ی گرامینه که دارای گوناگونی فنوتیپی زیادی می باشد. خواص ذرت شیرین که از خانواده ذرت مکزیکی حاصل می شود که زیر به صورت اختصار اشاره نموده ایم: ذرت شیرین شامل آنتی اکسیدانها و ترکیبات گیاهی است که مزایای بالایی برای سلامتی افراد به همراه دارد این غلات پرخاصیت باعث پیشگیری از آب مروارید می شود بنابراین مصرف آن به صورت منظم به سلامت چشم کمک بسیاری می کند فیبر موجود در ذرت منجمد باعث بهبود راندمان دستگاه گوارش شده و افراد را در مقابل سرطان روده ایی محافظت می کند. 
ذرت منجمد کاله
کلارنس بردزآی اولین کسی بود که در دنیا صنعت غذاهای منجمد را ابداع نمود او اولین فردی بود که در مورد روش حمل ونقل و فروش مواد غذایی لجستیک و منجمد فکر کرده و در رفع حل این مشکل شیوه بلانچینگ مواد غذایی را کشف نمود ذرت منجمد کاله با استفاده از روش ابداعی بردزآی محصولات منجمد خود را به روش بلانچینگ تولید و با استفاده از دستگاه های پیشرفته روز آنها را بسته بندی نموده و به بازارهای داخلی و خارجی عرضه می کند شرکت کاله علاوه بر ذرت منجمد، سیب زمینی خلالی را هم به شکل نیمه آماده منجمد به بازار عرضه می نماید. ذرت سرشار از ویتامینهای بی و مواد مفیدی چون تیامین و نیاسین می باشد به افرادی که از کم خونی رنج می برند مصرف ذرت منجمد و کنسرو نخود را در سبد غذایی هفتگی آنها پیشنهاد می نماییم. اگر شما عزیزان قصد خرید ذرت بصورت عمده و با قیمت مناسب را دارید پیشنهاد می کنیم که به وب سایت خرید ما مراجعه نموده تا همکاران ما در این بخش بصورت آنلاین شما را در امر خریدی بهتر یاری رسانند امید است که تجربه خرید خوبی را برایتان به ارمغان بیاوریم همچنین می توانید فرم همکاری موجود را پر نموده تا در اسرع وقت با شما تماس حاصل نمایند.
