در این مقاله قصد داریم شما را با خواص و مضرات پسته در دوران بارداری آشنا کنیم، پس اگر باردار هستید و یا در آینده ای نزدیک قصد باردار شدن دارید، این مطلب ممکن است برایتان مفید باشد.
پسته یک آجیل بسیار خوشمزه و مقوی است که بیشتر در مناطق معتدل و گرم مثل خاورمیانه و آسیا رشد می کند، این خشکبار از خانواده بادام هاست و مغز آن در دل پوسته ای سخت قرار گرفته است.
پسته دارای مغزی سبز رنگ است و با داشتن مقادیر بالایی ویتامین و مواد مغذی، ارزش غذایی بالایی را در بین مغزها به خود اختصاص داده است.
این آجیل طعم شیرینی دارد که اکثر افراد از خوردن آن لذت می برند.
کشور ما به دلیل واقع شدن در منطقه ای تقریبا خوش آب و هوا، مکان مناسبی برای رشد این گیاه است و به همین دلیل می توان انواع مختلفی از این محصول را با کیفیت بالا در بازارهای داخلی پیدا کرد.
درختچه های پسته مقاومت بالایی در برابر شرایط سخت آب و هوایی از خود نشان می دهند و به آبیاری بسیار کمی نیاز دارند.
آن ها به راحتی در مناطق خشک و کم آب رشد می کنند، استان کرمان و به خصوص شهر رفسنجان مهد پرورش پسته است و می توان مرغوب ترین نوع آن را که پسته خندان است، در آنجا پیدا کرد.
درجه کیفی پسته ها اغلب بر اساس سایز آن ها رتبه بندی می شود، پسته های با سایز درشت معمولا برای صادرات مورد استفاده قرار می گیرند.
دوران بارداری یکی از حساس ترین دوران ها در زندگی هر زنی خواهد بود، به طبع در این زمان مادران توجه ویژه ای به نوع تغذیه خود دارند و تلاش می کنند از موادی استفاده کنند که ارزش غذایی بالایی داشته باشد.
- بیشتر بخوانید: پسته خام
| عنوان | توضیحات |
| ارزش غذایی | امگا 3، کاروتن و مواد پلی فنولیک، ویتامین A و E |
| طبیعت | گرم و خشک |
| میزان کالری | هر 100 گرم 500 کالری |
| خواص | رشد مغز جنین، رشد بافت و عضلات جنین و کاهش کلسترول |
آن ها سعی می کنند موادی را در وعده های غذایی خود بگنجانند که بیشترین فایده را برای خود و کودکشان داشته باشد.
پسته از جمله این خوراکی هاست که فواید بی شماری برای بدن دارد، ولی سوالی که ممکن است ذهن هر فردی را به خود مشغول کند این است که آیا خوردن پسته در دوران بارداری ضرری برای مادر و جنین ندارد؟
در پاسخ باید گفت خیر، در صورتی که این ماده ارزشمند و مقوی به اندازه تعیین شده استفاده شود کاملا بی خطر است.
ولی ممکن است مصرف آن در برخی افراد واکنش های آلرژیک به همراه داشته باشد، بنابراین بهتر است قبل از مصرف حتما با پزشک خود مشورت کنید.
پسته با داشتن امگا 3، کاروتن و مواد پلی فنولیک، ویتامین A و E می تواند نقش بسیار مهمی در سلامتی و رشد مغز و عضلات جنین ایفا کند.
این ماده همچنین تاثیر فوق العاده ای بر روی مغز و بهره هوشی دارد و مصرف آن می تواند سبب شود در آینده کودکی باهوش داشته باشید.
تغییرات هورمونی یکی از مهم ترین حالت هایی است که در دوران بارداری اتفاق می افتد، این مشکل تغییرات زیادی روی خلق و خو و همچنین فعالیت های روده ایجاد می کند.
- بیشتر بخوانید: پسته احمد آقایی کله قوچی
فیبر از جمله مواد ارزشمند موجود در پسته است که می تواند با متعادل کردن هورمون ها تا حد زیادی مشکلاتی مثل یبوست را درمان کند.
اختلالات خواب یکی دیگر از عوارض به هم خوردن تعادل هورمون ها است، ولی به راحتی می توان با مصرف منظم و متعادل پسته آن را درمان کرد.
فولات و آهن یکی دیگر از مواد ضروری برای رشد بهتر جنین است، کم خونی یکی از مشکلات شایع در دوران بارداری است ولی به راحتی می توان با مصرف روزانه پسته این مشکل را رفع کرد.
یکی از معضلاتی که در دوران بارداری وجود دارد افزایش وزن و درد مفاصل است.
مصرف پروتئین علاوه بر اینکه موجب افزایش گلبول های قرمز می شود با داشتن خواص ضدالتهابی می تواند دردهای مفصلی را کاهش دهد.
هر چه تعداد گلبول های قرمز افزایش یابد، خون رسانی از رحم به جنین نیز افزایش می یابد که موجب می شود در طول روز مواد مغذی بیشتری از مادر به جنین منتقل شود.
به طور متوسط هر 100 گرم پسته حاوی حدودا 500 کالری انرژی است، که این میزان قادر است نیاز روزانه بدن یک خانم باردار به کلسیم، پتاسیم و آهن را تامین کند.
- بیشتر بخوانید: پسته بوداده زعفرانی
مطابق با نظر پزشکان بهتر است این آجیل خوشمزه را به صورت خام مصرف کنید، پسته های بو داده میزان سدیم بیشتری در بافت خود دارند که همین عامل سبب افزایش فشار خون می گردد.
بدن برای اینکه بتواند سیستم ایمنی قوی تری داشته باشد نیاز به آنتی اکسیدان دارد.
پسته با داشتن آنتی اکسیدان های فراوان این نیاز را برآورده کرده و امکان ابتلا به بیماری را تا حد قابل ملاحظه ای کاهش می دهد.
اسیدهای چرب، بخش اصلی تشکیل دهنده پسته هستند ولی چربی های موجود در پسته از نوع غیر اشباع است و هضم سریعی دارد.
بنابراین نه تنها موجب چاقی و اضافه وزن نمی گردد بلکه به تنظیم میزان کلسترول خون هم کمک می کند.
با این توضیحات خانم های باردار به هیچ عنوان نباید نگران چربی موجود در این آجیل باشند.
ویار و حالت تهوع یکی دیگر از مشکلاتی است که در دوران بارداری بسیار اتفاق می افتد.
- بیشتر بخوانید: پسته اکبری دستچین
همین معضل سبب می شود بسیاری از خانم ها نتوانند به درستی غذا بخورند، در همین راستا گنجاندن پسته به عنوان میان وعده می تواند گرسنگی را برطرف کند.
با اینکه پسته خواص مفید زیادی دارد ولی هرگز نباید در مصرف آن زیاده روی کرد، توصیه ما به مادران باردار این است که از خوردن بیش از یک فنجان پسته در روز خودداری کنند.
خوردن بیش از این مقدار سیستم گوارش را دچار اختلال کرده و موجب بیماری هایی چون اسهال، نفخ و دل درد می شود.
قیمت پسته
خرید و فروش این آجیل به صورت عمده و جزئی صورت می گیرد، هر چه سایز پسته درشت تر باشد به طبع با قیمت های بیشتری معامله می شود.
پسته از آن دست درختانی است که دیر به بلوغ می رسد و معمولا شرایط سختی برای پرورش دارد که همین موضوع عامل مهمی در بالا رفتن قیمت آن است.
- بیشتر بخوانید: پسته اکبری دستچین
پسته خندان یکی از مرغوب ترین نوع پسته است که با رنج قیمتی بالاتری در حدود 400 تا 700 هزار تومان خرید و فروش می شود.
در این راستا عوامل تاثیرگذاری همچون نوع بسته بندی، حجم و درجه کیفی نیز در امر قیمت گذاری دخیل هستند.
پاسخ به ۲ سوال درباره پسته در بارداری
۱: پسته در بارداری چه تاثیری روی جنین دارد؟
مصرف پسته در بارداری باعث رشد بهتر مغز و عضلات جنین می شود.
۲: پسته در بارداری چقدر کالری دارد؟
میزان کالری هر 100 گرم پسته 500 کالری می باشد.