همانطور که می دانید این محصول همان دانه برنج قهوه ای بدون سبوس است به همین دلیل است که می گویند برنج سفید پاکستانی ایرانی بهترین طعم را دارد.
بهترین برنج سفید پاکستانی
تفاوت آن در زمان پخت با برنج قهوه ای سریعتر است و می توان آن را بیشتر نگهداری کرد اما ارزش غذایی آن است ارزش آن کمتر از برنج قهوه ای است.
طبیعت برنج سفید، سرد و خشک و سرشار از کلسیم و آهن و منیزیم و فسفر و ویتامین b1 و ویتامین b3 و ویتامین b5 و پتاسیم و منگنز و سلنیوم و مس و امگا 6 است.
اسیدهای چرب از جمله خواص برنج می توان به تامین انرژی فوری کاهش فشار خون تقویت سیستم ایمنی پیشگیری از سرطان بیماریهای قلبی و کم خونی تقویت متابولیسم مراقبت از پوست کمک به هضم غذا کاهش روند پیری تنظیم و بهبود حرکات روده و تثبیت قند خون می باشد.
- بیشتر بخوانید: برنج دودی هاشمی
ازغذای اصلی بسیاری از مردم دنیا ازجمله ما ایرانیها برنج سفید پاکستانی می باشد که در انواع بهترین برنج مختلف تولید و به بازار عرضه می شود.
مناطق مختلفی از ایران در زمینه کشت برنج فعال هستند اما میزان برنج تولیدی آنقدر نیست که پاسخگوی همه نیازهای جامعه باشد از سوی دیگر قیمت برنج ایرانی در سالهای اخیر افزایش چشمگیری داشته است.
همین امر باعث شده مردم به سمت مصرف برنج های وارداتی بروند در حال حاضر کشورهای پاکستان و هند از تامین کنندگان اصلی برنج وارداتی به ایران محسوب می شوند.
هر ساله مقادیر قابل توجهی از این محصول را به ایران صادر می کنند امروزه پاکستان از جایگاه بسیار خوبی در صنعت کشاورزی برخوردار است.
صادرات و فروش برنج پاکستانی یکی از مهمترین فعالیتهای این کشور به شمار می رود این صنعت نقش مهمی در اقتصاد پاکستان دارد برنجهای پاکستانی معمولاً از نوع دانه بلند بوده و عطر و طعم مطبوعی دارند.
برنج باسماتی نوعی برنج دانه بلند است که در کشورهای جنوب شرقی آسیا به ویژه هند و پاکستان کشت می شود این برنج به دلیل خواص متعددش به عنوان یکی از بهترین برنجهای دنیا شناخته می شود.
کلسترول پایین ویتامینها و اسیدهای ضروری بالا از مهمترین خواص این برنج است برنج باسماتی دارای دانه های بلند و کشیده و عطر بسیار مطبوعی است.
- بیشتر بخوانید: برنج سفید هاشمی
وقتی این برنج پخته می شود دو برابر دانه خام محصول می دهد و خوردن آن بسیار آسان است برنج باسماتی حاوی آرسنیک کمتری نسبت به سایر انواع برنج است.
این سوال به ویژه برای افرادی که برنج را یکی از عناصر اصلی رژیم غذایی خود می دانند بسیار مهم است برنج باسماتی سرشار از ویتامین است و ارزش غذایی بالایی دارد از خواص برنج باسماتی می توان به موارد زیر اشاره کرد.برنج باسماتی از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری می کند.
برای افراد دیابتی مفید است برنج باسماتی دارای شاخص گلوکز 56 تا 69 است که در مقایسه با غذاهای آرد سفید برای افراد دیابتی مناسب است و برای رژیم غذایی مناسب است و به حفظ وزن ایده آل کمک می کند.
برنج باسماتی سرشار از فیبر است و در درمان یبوست موثر است و برنج باسماتی کلسترول را کنترل کرده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش می دهد.
خواص برنج سفید ایرانی
یکی از بارزترین فواید این محصول این است که به محض مصرف آن بلافاصله انرژی بدن تامین می شود همچنین یکی از منابع مهم تامین ویتامین B1 است.
خواص برنج سفید ایرانی برای سلامتی شامل تامین انرژی سریع و فوری فعالیت خوب دستگاه گوارش تثبیت سطح قند خون و تامین منابع لازم ویتامین B1 برای بدن است.
از دیگر مزایای آن می توان به مراقبت از پوست مقاومت در برابر مشکلاتی مانند فشار خون بالا اسهال خونی و بیماریهای قلبی اشاره کرد برنج یکی از مهم ترین غذاها در اکثر کشورهاست.
- بیشتر بخوانید: برنج شمال طارم
بیش از نیمی از جمعیت جهان را تغذیه می کند حدود 7000 نوع مختلف برنج در جهان وجود دارد کشورهای آسیایی حدود 90 درصد برنج جهان را تولید می کنند.
فواید برنج در مصرف 5 بار در هفته مصرف غلات یا غلات کامل (مانند برنج قهوه ای) برای زنان یائسه که دارای کلسترول بالا فشار خون بالا و سایر علائم بیماری قلبی هستند بسیار مهم و مفید است.
تفاوت برنج سفید و قهوه ای
برنج برای افرادی که از سوء تغذیه شدید رنج می برند بسیار مفید است مصرف برنج باعث کاهش تری گلیسیرید خون و کاهش فشار خون می شود و برنج مقاومت به انسولین را افزایش می دهد و برای دیابتیها بسیار مفید است.
برنج حاوی ماده ای به نام نشاسته است اما از آنجایی که گلوتن آن کم است کاملاً به هم نمی چسبد بنابراین تهیه نان از آن کمی دشوار است در خاور دور نوعی شراب برنج به نام ساکه درست می کنند که سمیت کمتری نسبت به الکل معمولی دارد و می توان از آن برای مصارف دارویی استفاده کرد.
- بیشتر بخوانید: برنج شیرودی اتکا
برنج علاوه بر اینکه یک غذای آسان هضم است بسیار مغذی بوده و خواص درمانی زیادی نیز دارد که به برخی از آنها اشاره می شود.
با بیان ساده می توان گفت که تنها تفاوت برنج قهوه ای با برنج سفید فقط در رنگ آن نیست در نتیجه دانه کامل برنج دارای لایه های زیادی است اگر فقط لایه بیرونی را برداریم به آن برنج قهوه ای می گویند.
- بیشتر بخوانید: برنج سفید پاکستانی
در نتیجه این فرآیند مواد مغذی موجود در برنج به مقدار بسیار کم از بین می رود حالا اگر برنج قهوه ای را آسیاب کنید مقدار زیادی از لایه های دانه برنج را به همراه سبوس و مواد مغذی آن از دست می دهید و آنچه باقی می ماند برنج سفید است.
با آسیاب کردن برنج قهوه ای به برنج سفید 67% ویتامین و 80% ویتامین b1و 90% ویتامین b6 و نصف منگنز نصف و فسفر و 60 درصد آهن و تمام فیبرهای محلول و اسیدهای چرب ضروری موجود در آن از بین می رود.
کمتر شرکتی برای تولید محصولات خود از روشهای سنتی و باکیفیت استفاده می کند و به همین دلیل در بازارهای داخلی و خارجی بیشتر شناخته شده است هنگام خرید از این مجموعه می توانید از کیفیت و قیمت محصول مطمئن باشید.