برای خرید زعفران شما باید بدانید که تست زعفران اصل چگونه است و راه های تست آن را برای خرید یک زعفران مرغوب را امتحان کنید.
انواع روش تست زعفران اصل
اولین روش تست زعفران که متداول ترین تست نیز است آزمایش با آب گرم است.
شما باید چند رشته از زعفران را داخل آب گرم بریزید و تغییرات را مورد بررسی قرار دهید.
اگر پس از ریختن رشته های زعفران آب بلافاصله رنگ گرفت و به رنگ زرد تبدیل شد این زعفران اصل نیست و رنگ شده است.
این را بدانید که زعفران اصل همیشه آرام و آهسته رنگ پس می دهد و تازه بعد از 5 دقیقه باعث تغییر طیف رنگ آب متمایل به زرد می شود.
- بیشتر بخوانید: زعفران پوشال معمولی
- بیشتر بخوانید: زعفران مشهد
برای تشخیص شما می توانید چند رشته را روی برگه کاهی بریزید و کمی آنرا فشار دهید و بعد از مدت بسیار کمی اگر دیدید رد چربی روی برگه کاهی بود بدانید که زعفران شما اصل نیست.
روش دیگر تست زعفران با آب و جوش شیرین است که شما باید این دو را باهم مخلوط کنید و کمی زعفران را داخل آن بریزید.
پس از مدت کمی محلول شما تغییر رنگ داد تبریک میگویم شما زعفران اصل تهیه کردید در غیر این صورت شما عزیزان گرفتار سود جویان زعفران شده اید.
امیدوارم مطالب و تست هایی که گفته شد باعث شود که دوستان عزیز بتوانید زعفران اصل را از تقلبی تشخیص دهید و خریدی رضایتمندانه داشته باشید.
