سیر گیاهی است با منشأ آسیای میانه و معروف به خاصیت‌های بی‌نظیر خود در طب سنتی است و این گیاه برروی بازارهای جهانی به‌عنوان یکی از محصولات معجزه‌آسا شناخته شده و در بسیاری از غذاها و طبخ‌ها مورداستفاده قرار می‌گیرد.
همچنین به عنوان یکی از گیاهان دارویی، خواص آن به‌عنوان یک درمان موثر درمان برخی از بیماری‌ها شناخته شده است.
سیر برخلاف سایر گیاهان دارای بوی شدید و تندی است که ناشی از حاویت آلیسین است و آلیسین یک ترکیبی است که اثرات ضد باکتری، ضد قارچ و ضد ویروسی قوی دارد و به‌همین دلیل سیر به‌عنوان یک ضدعفونی‌کننده طبیعی استفاده می‌شود.
علاوه بر آلیسین، سیر حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای از ویتامین C، ویتامین B6، مس، سلنیم، کلسیم، پتاسیم و فسفر می‌باشد و این المان‌ها باعث می‌شوند که سیر یک منبع مناسب برای تأمین نیازهای غذایی ما شود، بنابراین مصرف سیر می‌تواند به‌عنوان یک روش ساده و موثر برای بهبود سلامت افراد باشد.
یکی از استفاده‌های مهم سیر در طب سنتی خاصیت درمانی آن است و استفاده سیر سیاه برای فیبروم است و فیبروم یک نوع توده خوش‌خیم در بافت ترد و مهیج است و معمولاً در رحم تشکیل می‌شود.
علاوه بر جراحی و درمان‌های دیگر، مصرف سیر به‌عنوان یک درمان مکمل برای کاهش اندازه فیبروم و کنترل علائم آن مورد استفاده قرار می‌گیرد و خاصیت ضدقارچ و ضد التهابی سیر می‌تواند به‌عنوان یکی از عوامل اصلی کمک کننده به این درمان در نظر گرفته شود و علاوه بر این مصرف سیر به دلیل دارا بودن خواص آنتی‌بیوتیکی و ضد قارچی، به‌عنوان یک مواد طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز پیشنهاد می‌شود.
در نتیجه سیر به عنوان یک گیاه دارویی قدرتمند با خواص و ویژگی‌های منحصر به فرد، تأثیر بزرگی بر بهبود سلامتی دارد، با این حال قبل از شروع هر نوع درمان، همیشه بهتر است با پزشک یا متخصص در این زمینه مشورت کنید.
همچنین سیر خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی دارد که می‌تواند در کاهش علائم آرتریت و سایر بیماری‌های التهابی مفید باشد و علاوه بر این سیر می‌تواند در بهبود گوارش و کاهش علائم مشکلات معده و روده مانند سوزش معده، گرفتگی معده و تهوع موثر باشد.
خواص ضد قارچی سیر همچنین می‌تواند در درمان عفونت‌های قارچی مانند عفونت‌های قارچی داخلی، عفونت‌های خارجی مانند قارچ‌های پوستی و همچنین عفونت‌های قارچی دستگاه تناسلی مؤثر باشد.
علاوه بر این سیر می‌تواند در کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی مانند فشارخون بالا و کلسترول بالا مفید باشد و تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه سیر می‌تواند به بهبود عملکرد عروق و شبکه پایین بردن کلسترول کمک کند.
در کل سیر یک گیاه دارویی با خواص ویژه است که به‌طور گسترده در طب سنتی مورداستفاده قرار می‌گیرد و خواص ضدباکتری، ضد قارچ و ضد التهابی سیر آن را به یک درمان خوب برای برخی از بیماری‌ها و مشکلات مزمن مانند فیبروم تبدیل کرده‌است.
با این حال همیشه بهتر است قبل از شروع مصرف سیر با پزشک خود مشورت کنید، به‌ویژه اگر شما دارای هرگونه بیماری زمینه‌ای هستید و هرچند سیر به‌طور کلی به‌عنوان غذایی امن و سالم شناخته می‌شود، اما ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد و ممکن است برای برخی افراد با مشکلات خاص سلامتی مناسب نباشد.