کنسانتره میوه مازندران یکی از محصولاتی است که در صنعت غذایی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد و این محصول از میوه های مختلفی به دست می‌آید و مزیت‌های فراوانی دارد.
تولید کنسانتره میوه مازندران از فرآیند تخلیه تقریبا تمام آب موجود در میوه‌ها شروع می‌شود واین فرآیند باعث افزایش غلظت مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در میوه می‌شود.
در حقیقت ترکیب H2O که بیشترین مقدار آب را در میوه تشکیل می‌دهد از میوه جدا می‌شود به همین دلیل کنسانتره میوه سرشار از مواد مغذی مانند مواد معدنی و ویتامین ها است.
مزیت اصلی کنسانتره میوه مازندران، داشتن طعم غنی و عالی میوه است به عبارت دیگر در کنسانتره میوه تمامی ویژگی‌های میوه اصلی از جمله طعم، بو و غلظت رنگ نیز حفظ می‌شود.
این امر باعث می‌شود که کنسانتره میوه مازندران به عنوان یک ماده‌ای مقاوم و پایدار در انواع غذاها و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار گیردو از دیگر مزایای مهم کنسانتره میوه مازندران طولانی مدت بودن ماندگاری آن است.
هر چند که کنسانتره میوه مازندران بسیار مورد توجه صنعت غذایی قرار گرفته است اما نباید فراموش کرد که این محصول تقریبا حاوی آب نیست بنابراین در استفاده از این محصول باید به مقدار کنسانتره و آب مورد نیاز توجه داشته باشیم.
در نهایت با توجه به تمامی مزایای کنسانتره میوه مازندران که بیان شد می‌توان گفت که این محصول به عنوان یک جایگزین مناسب برای میوه‌های تازه و حتی برای استفاده در صنایع غذایی استفاده می‌شود.
یکی از دیگر موارد استفاده از کنسانتره میوه مازندران در تهیه آب پرتقال و سایر نوشیدنی‌ها است که با ترکیب مناسب و بهره‌گیری از طعم های موثر می‌توان نوشیدنی‌هایی با طعم‌های متنوع و جذاب تولید کرد که مخصوصا در فصول گرم سال مورد استقبال قرار می‌گیرند.
کنسانتره میوه مازندران همچنین به عنوان ماده‌ای محافظ در برابر فاسد شدن میوه‌ها نیز استفاده می‌شود و با تخلیه آب موجود در میوه رشد باکتری‌ها کاهش می یابد .
نکته‌ای که باید به آن توجه کرد استفاده درست و متعادل از کنسانتره میوه مازندران است که به دلیل غلظت بالا باید مقادیر زیادی از آن در تهیه غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده شود.
همچنین در صورت استفاده از کنسانتره میوه در خانه باید از نگهداری در محیط‌های خشک و سرد خودداری شود و در پایان می‌توان گفت که کنسانتره میوه مازندران با طعم غنی و خواص مغذی که دارد یک محصول محبوب در صنعت غذایی است.
بنابراین می توان گفت که بهره‌برداری از میوه‌های فصلی مختلف برای تولید این محصول می‌تواند به توسعه اقتصادی منطقه کمک کند.
