به خوبی بدانید که کشک محلی گوسفندی یکی از جواهرات حسن طعم در دستگاه خوراکی‌های ملی ماست و این شهرت بی‌بدیل به خاطر طعمی عالی و فواید بهداشتی و غذایی بسیار ارزشمند می باشد.
بررسی کشک محلی گوسفندی
طعم متفاوت کشک محلی گوسفندی به عنوان نتیجه اجرای فرآیند تولید کارآمد و حرفه‌ای است و در این روش تولید، از فرآیند رسوب و تشکیل قرص‌های چربی طبیعی جهت دستیابی به محصولی روغنی‌تر و نرمتر استفاده می شود و علاوه بر طعم لذیذ و فراوری متفاوتی که کشک محلی گوسفندی به کشور ما ارائه می دهد این محصول دارای خواص بهداشتی هم هست و برخی از مواد استفاده شده در تهیه کشک، نظیر چربی های سالم و ذرت، اسیدهای چرب اساسی، ویتامین ها و مواد معدنی، سلامت و سازگاری بالا را به این محصول می‌بخشند.
از طرفی، تحقیقات نشان می دهد که مصرف کشک محلی گوسفندی می تواند فعالیت سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به جلوگیری از بیماری های قلبی- عروقی و برخی سرطان ها کمک کند.
همچنین به لطف مقاومت و طول عمر طبیعی کشک محلی گوسفندی، این محصول در زمان بسته‌بندی و نگهداری به شکل مطلوب و بدون دست خوردن قادر است که طعم و خواص ارزشمند خود را حفظ کند و از این رو کشک محلی گوسفندی محصولی با اعتبار و قدرت خاصی است که می تواند به عنوان یکی از شاخص‌های گوارشی و ارگانیک در دستگاه خوراکی ملی ما مطرح شود.
تجربه کشک محلی گوسفندی و تمتع از طعم کاملاً اصیل و فواید بهداشتی آن، فرصت مناسبی برای آشنایی با فرهنگ محلی و مزیت های گوسفندان بومی روستایی ماست.
تاریخچه کشک محلی گوسفندی
مردمان روستایی و کوهستانی ایران از نسلی به نسل دیگر این هنر و صنعت را به ارث می برند و فرایند تهیه و تولید کشک محلی بسیار حساس و دقیق است که شامل استفاده از شیر گوسفند بومی، استفاده از فرآیندهای سنتی و استفاده از روش های محافظت از ارزش غذایی و رنگدانه های طبیعی است.
برخی از ویژگی های منحصر به فرد کشک محلی گوسفندی شامل طعم شیرین و خوراکی، قدرت محافظت در برابر باکتری ها و ارزش غذایی بالا است و همچنین کشک محلی گوسفندی دارای فرمولاسیون بهینه شده ای است که ترکیبی تعادل داده از پروتئین، چربی، ویتامین ها و مواد معدنی است و این ویژگی ها باعث شده که کشک محلی گوسفندی یک خوراک سالم، مغذی و متعادل باشد.
علاوه بر فواید غذایی کشک محلی گوسفندی همچنین برای تنوع آشپزی و طعم پردازی بسیار مناسب است و می توان آن را در تهیه انواع غذاهای محلی و مختلفی مانند آبگوشت، خوراک پلو و خمیری، کوکو و حتی در تولید شیرینی ها و دسرها به خوبی بهره بر و با ترکیب کشک محلی گوسفندی با دیگر مواد غذایی مانند میوه ها، سبزیجات و ادویه جات، شما می توانید طعمی منحصر به فرد و لذیذ را تجربه کنید .
با توجه به سلامتی و طعم منحصر به فرد کشک محلی گوسفندی، تقاضای این محصول در داخل و خارج از کشور رو به افزایش است و بسیاری از محققان و صاحبان کسب و کار محلی در حال حاضر در تلاشند تا کشک محلی گوسفندی را به عنوان برند معتبری در صنعت لبنیات معرفی کنند و به بازار جهانی وارد شوند.
