استفاده از کیوی برای نرم شدن گوشت بسیار معمول می باشد زیرا کیوی دارای فیبر و ویتامین سی است که می تواند گوشت را نرم کند.
کیوی برای نرم شدن گوشت
یکی از میوه های پرطرفدار که در ایران از حدود 30 الی 40 سال پیش پدیدار گشت و در ابتدا به صورت وارداتی وارد شد میوه ی کیوی می باشد که امروزه در میان مردم ایران میوه ای پرطرفدار می باشد.
کیوی یکی از انواع میوه های استوایی بود که همچون کیوی هایوارد طلایی در ابتدا در ایران کشت نمی شد و امروزه نیز کشت آن در ایران محدود است و بخشی از کیوی های ایران به صورت وارداتی به بازار عرضه می شوند.
مصرف کیوی برای نرم شدن گوشت یکی از کاربردهای اصلی این میوه می باشد زیرا دارای ویتامین سی می باشد و حالتی اسیدی دارد که در نرم شدن گوشت می تواند بسیار تاثیر گذار واقع شود.
کیوی انواع مختلفی از جمله کیوی سبز، طلایی، قرمز و چینی دارد که هر یک دارای ترکیبات مختلفی نظیر انواع ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین E، فولات می باشد.
از مشخصات اصلی استفاده از کیوی برای نرم گوشت به این نکته باید اشاره کرد که بهتر است کیوی را به صورت له شده بر روی گوشت بزنید و 3 الی 4 ساعت زمان دهید تا گوشت به طور کامل نرم شود.
| عنوان | توضیحات |
| کاربرد | برای نرم و ترد شدن گوشت |
| انواع | کیوی سبز، طلایی، قرمز و چینی |
| ترکیبات | ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین E، فولات |
| مشخصه | بیضی، قهوه ای و طعم ترش |
از مشخصات ظاهری میوه ی کیوی هم می توان به شکل ظاهری بیضی مانند آن اشاره کرد که پوستی به رنگ قهوه ای و پرز دار دارد که مصرف پوست آن نیز برای بدن فواید زیادی دارد.
اگر پوست کیوی را جدا کنید با میوه ای سبز رنگ برخورد خواهید کرد که دارای دانه های زیاد و بسیار ریز به رنگ مشکی می باشد و طعم متمایل به ترشی دارد که اگر زیاد رسیده شود طعمش شیرین می شود.
در هنگام حرید کیوی برای استفاده جهت نرم شدن گوشت باید به بافت کیوی دفت نمایید به طوری که بافت کیوی باید نسبتا سفت باشد و از خرید کیوی با بافت بسیار شل و نرم خودداری نمایید.
در هنگام خرید به شکل ظاهری کیوی نیز باید دقت نمایید به طوری که همان طور که در بالا اشاره شد یک کیوی با کیفیت باید حالتی بیضی داشته باشد و کیوی دایره ای کیفیت و طعم مطلوبی نخواهد داشت.
بهتر است که کیوی هایی که خریداری می کنید همه در یک اندازه باشند و از خرید کیوی هایی که اندازه های بسیار ریز و درشت و درهمی دارند خودداری کنید خصوصا اگر خریدتان عمده می باشد.
در بازار قیمت کیوی ای که برای نرم شدن گوشت استفاده می شود با کیوی های دیگر تفاوتی ندارد و به طور کلی قیمت کیوی هر ساله با توجه به هزینه های تولید و حمل و نقل تعیین می شود.
قیمت کیوی در میدان های میوه تره بار ایران در حدود کیلویی 20 الی 25 هزار تومان می باشد که در بازار های خرده فروشی نیز قیمت در حدود 5 الی 8 هزار تومان گران تر دارد.
برای اطلاع از قیمت روز انواع کیوی ها در درجه بندی های مختلف و همچنین خرید آنها با قیمت رقابتی می توانید با مشاوران فروش مجموعه ی ما به طور مستقیم تماس حاصل نمایید تا اطلاعات لازم را دریافت کنید.
پاسخ به ۲ سوال درباره کیوی برای نرم شدن گوشت
۱: از کیوی برای نرم شدن گوشت چگونه استفاده می گردد؟
کیوی برای نرم شدن گوشت بصورت له شده مورد استفاده قرار می گیرد.
۲: چه چیز موجب شده کیوی برای نرم شدن گوشت کاربرد داشته باشد؟
به واسطه مقادیر بالای ویتامین C و حالت اسیدی آن، کیوی برای نرم شدن گوشت مورد استفاده قرار می گیرد.
