بررسی وضعیت ایران از نظر تنوع تولید کیک و بیسکوئیت
ایران دارای تنوع بالایی در زمینه تولید محصولات کیک و بیسکوئیت است که این تنوع نشان‌دهنده غنای فرهنگی و سنت‌های آشپزی ایران است که در طول سالیان دراز شکل گرفته‌اند همچنین در ایران، تولید کیک و بیسکوئیت هم در مقیاس خانگی و هم در صنعتی انجام می‌شود و محصولات متنوعی را شامل می‌شود که برخی از آن‌ها عبارتند از:
بیسکوئیت‌های سنتی: مانند نان برنجی، نان خرمایی، و نان نخودچی که با استفاده از دستورالعمل‌های سنتی و مواد اولیه محلی تهیه می‌شوند.
کیک‌های سنتی: مانند کیک یزدی، که یک نوع کیک اسفنجی معطر با زعفران و گلاب است، و کیک حاجی بادام، که با بادام و پسته تهیه می‌شود.
بیسکوئیت‌های مدرن: ایران همچنین تولیدکننده بیسکوئیت‌های مدرن با طعم‌های مختلف مانند شکلات، وانیل، نارگیل، و دیگر طعم‌های بین‌المللی است.
کیک‌های مدرن: انواع کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، و کرم‌دار که در قنادی‌ها و فروشگاه‌ها یافت می‌شوند و معمولاً برای جشن‌ها و مناسبت‌های خاص تهیه می‌شوند.
محصولات فصلی: مانند کیک‌ها و بیسکوئیت‌هایی که به مناسبت‌های خاص مانند نوروز و رمضان تهیه می‌شوند درواقع این محصولات اغلب با استفاده از دستورالعمل‌های سنتی و با مواد اولیه مخصوص به آن مناسبت تهیه می‌شوند.
تنوع محصولات کیک و بیسکوئیت در ایران نه تنها نشان‌دهنده غنای فرهنگی این کشور است، بلکه همچنین نشان‌دهنده توانایی صنعت غذایی ایران در ترکیب سنت و نوآوری است و این تنوع محصولات به ایران امکان می‌دهد تا نیازهای مختلف مصرف‌کنندگان داخلی و بین‌المللی را برآورده سازد.
