ما ایرانیها تمایل زیادی به خوردن چاشنیهای مختلف مانند شور و ترشی در کنار غذا داریم تا طعم غذا برای ما افزایش پیدا کند از جمله می توان به سیر شور سفید اشاره کنیم و قصد داریم طرز تهیه سیر شور بدون بو با طعم ماندگار را برایتان آموزش بدهیم.
چرا که این شور که از بهترین و محبوبترین شورهایی است که علاقمندان زیادی دارد و ما ایرانیها طعم سیر را بسیار می پسندیم و از آن استفاده می کنیم و در اینجا بهترین روش تهیه سر شور را آموزش می دهیم تا بتوانید در منزل آن را تهیه نمایید و از خوردن آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید. سیر شور بسیار مقوی و پرخاصیت هستند و خواص بی شمار آن بدن لازم و ضروری می باشد.
سیر ترشی فوری
ما ایرانیها، انواع مختلفی از ترشیها و شورها را داریم که به روش کاملا سنتی تهیه می شود. از جمله می توان به سیر ترشی اشاره کنیم که قصد داریم طرز تهیه سیر ترشی فوری را در این مطلب به شما آموزش بدهیم تا بتوانید در منزل به راحتی آن را تهیه کنید و در مدت زمان کوتاه سیر ترشی شما آماده و مهیا می شود و می توانید از آن استفاده کنید و در کنار غذاهایتان آن را میل کنید.
سیر ترشی بسیار پرخاصیت و مفید است و یک آنتی بیوتیک کاملاً طبیعی می باشد که می تواند انواع مختلف عفونتها و بیماریها را از بدن ما دور کند. پس با ما باشید تا نحوه آموزش آن را به روش ساده به شما آموزش بدهیم تا بتوانید برای خود و عزیزانتان را تهیه نمایید.
برای تهیه سیر ترشی خوشمزه و لذیذ و سالم و ارگانیک باید حتماً از سیرهای درشت و مرغوب استفاده کنید. برای تهیه سیر ترشی فوری باید حتماً سیرهای شما تازه باشد. اگر اسیر شما تازه باشد خیلی سریع تر سیر ترشی آماده می گردد اما اگر می خواهید سیر ترشی را برای مدت زمان طولانی و چند سال استفاده کنید بهتر است از سیرهای کاملا خشک شده استفاده کنید، پس برای این که بتوانید سیر ترشی فوری تهیه کنید سیرهای درشت با حبه های بزرگ و تازه را جدا کرده، سر و دم آن و ساقه آن را کاملاً بچینید و بشورید و اجازه بدهید رطوبت آن گرفته و کاملا خشک شود.
از قبل، سیر و سرکه، شیره انگور و نمک، سرکه و مقداری ترخون را کنار بگذارید و آماده نمایید تا بتوانید سیر ترشیها را تهیه کنید. ابتدا شما در یک ظرف شیشه ای که کاملاً آن را شستشو کرده و ضدعفونی نموده اید سیرها را کاملاً درون شیشه بچینید تا ظرف شما پر از سیر گردد. سپس سرکه و شیره خرما یا انگور و مقداری نمک را با هم دیگر ترکیب کنید. اگر دوست دارید سیرترشی شما طعم شیرینی بیشتری داشته باشد از شیره انگور بیشتری استفاده نمایید. اگر شیره انگور نداشتید شیره خرما هم گزینه مناسبی می باشد اما اگر سیر ترشی را دوست داشتید طعم ترشی بیشتر باشد از سرکه بیشتر بریزید ترکیب نموده و سطح شیشه را کاملاً پر از این مواد بریزید.
فلفل و ترخون را هم از قبل باید درون شیشه قرار داده باشید، سپس درب شیشه ها را محکم ببندید تا وقتی آن را کج می کنیم از آن چیزی خارج نشود. بعد از اینکه مطمئن شدید درب سفت شده است، در یک قابلمه بزرگ آب بریزید و بر روی حرارت قرار بدهید. پس از اینکه آب کاملاً جوشیده شد این شیشه ها را درون آب جوش قرار بدهید. حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه باید درون آب جوش قرار بگیرد، شعله زیر آن را کم کنید تا به صورت ملایم با حرارت ملایم سیرها درون شیشه پخته شود تا مواد کاملا به خورد هم بروند. پس از نیم ساعت که مطمئن شدید سیرها نیم پز شده است آن را از درون قابلمه خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود. بهتر است که شیشه سیر ترشی را سر و ته کنید تا گاز آن هم خارج شود پس از اینکه کاملا سرد شد آن را درون یخچال قرار بدهید.
شما به راحتی سیر ترشی چند ساله را در چند ساعت تهیه می کنید که طعم فوق العاده ای دارد و هر زمان که دوست داشتید می توانید از آن استفاده نمایید. این سیر ترشی باید حتماً در یخچال نگهداری شود، بیرون از یخچال احتمال کپک زدن آن بیشتر می شود. سیر ترشی را به همه شما پیشنهاد می کنیم. اگر شما به این روش سیر ترشی تهیه کنید مطمئنا از خوردن آن لذت خواهید برد تمام خواص و فواید سیر کاملاً در آن حفظ شده است و ارزش غذایی بالایی دارد و می توانید در کنار غذاهای سنتی مانند آبگوشت و انواع مختلف پلوها از آن استفاده کنید.
مصرف سیر ترشی در کنار غذاها به خصوص غذاهای چرب باعث هضم بهتر غذا می شود و چربی سوزی بدن را افزایش می دهد و باعث لاغری می گردد و شما می توانید به راحتی از آن استفاده کنید تا هضم غذا بهتر شود و اینکه چربیهای اضافی بدن دفع گردد و از خاصیت آنتی بیوتیکی آنها برای بدنتان استفاده ببرید چرا که بسیار سیر ترشی مقوی و پرخاصیت است. سیر ترشی از قدیمی ترین و مقوی ترین چاشنیهایی است که در ایران در کنار غذاها استفاده می شد و بهترین نوع سیر ترشی، سیر ترشی هفت ساله است که به عنوان دارو استفاده می گردد و ابوعلی سینا، طبیب مطرح دنیا مصرف آن را برای همه توصیه می کرد تا بتواند به درمان بیماریهای مختلف کمک کند.
اگر شما جزو دوستداران مصرف سیر ترشی هستید اما زمان کافی را برای تهیه آن ندارید و یا اینکه فکر می کنید نمی توانید سیر ترشی بسیار خوشمزه و مقوی تهیه کنید ما در اینجا یک سایت را به شما معرفی می کنیم که در فضای مجازی فعالیت دارد و به صورت اینترنتی انواع مختلف چاشنیهای شور و ترشی را به فروش می رساند و سیر ترشی هم یکی از بهترین نوع محصولات آنها می باشد که در بستهق بندیهای مناسب و در حجمهای مختلف به فروش می رساند و شما می توانید به سایت ما مراجعه کرده تا سیر ترشی دلخواهتان را سفارش بدهید.
فرم خرید را پر کنید و وجه آن را پرداخت نمایید. پشتیبان ما سفارش شما را ثبت می کند و برایتان به راحتی درب منزل ارسال می نماید و شما می توانید با خیال راحت از طعم بی نظیر آن در کنار غذاهای تان استفاده کنید.
این سیر ترشیها کاملاً طبیعی و ارگانیک است و بسیار طعم و مزه عالی دارد و با خیال راحت می توانید از خریدتان مطمئن باشید. قیمت آن هم کاملا به صرفه برای شما خواهد بود چرا که شما مستقیم از تولیدکننده این سیر ترشیها را خریداری می کنید.
