امروزه استفاده از تنقلات در بین اقشار مختلف مردم به خصوص کودکان افزایش یافته است. ترشک آلبالو آبدار را می توان یکی از انواع تنقلات سالم و خوشمزه نام برد که می تواند خواص زیادی نیز برای سلامتی داشته باشد و در بیشتر فصول سال قابل دسترسی است.
ترشک آلبالو آبدار
می توان گفت ترشک آلبالو یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین تنقلات است که می توانید در فصول گرم سال تهیه کرده و از آن استفاده نمایید این ترشک می‌تواند برای بیشتر گروه های سنی مخصوصاً کودکان مفید بوده و ضرر تنقلات ناسالم را به همراه نداشته باشد، می توانید در مهمانی ها و دورهمی‌های خود ترشک آلبالو را سرو کرده و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.
به دلیل استفاده از آلبالو در تهیه این ترشک می تواند برای افراد مختلف از جمله بیماران دیابتی و افرادی که دارای مشکلات خونی هستند مفید باشد.
همچنین آلبالو برای پاک‌سازی کبد و مشکلات کلیوی مانند سنگ کلیه بسیار مفید است. در فصول مختلف سال می توانید از فروشگاه های حضوری در سطح شهر و یا فروشگاه های ارائه‌دهنده محصولات خانگی این ترشک را تهیه و استفاده کنید.
جالب است بدانید ترشک آلبالو برای افرادی که مشکل فشار خون دارند می‌توانند یکی از بهترین گزینه ها باشد، آلبالوی تهیه شده در این ترشک یکی از بهترین میوه ها برای کنترل فشار خون است.
همچنین می تواند کلسترول بد خون را کاهش داده و جلوی بسیاری از مشکلات داخلی بدن را بگیرد. ترشک آلبالو دارای خواص آنتی‌اکسیدانی می باشد که فعالیت‌های رادیکال‌های آزاد را خنثی کرده و اثرات مخرب آن را از بین می برد.
در افرادی که دارای تومورهای سرطانی و یا مشکلات داخلی زیادی هستند استفاده از این خوراکی می تواند بسیار مفید باشد. بسیاری از افراد ترجیح می دهند ترشک آلبالو را در فصول گرم سال تهیه کرده و اقدام به نگهداری آن برای فصل زمستان یا پاییز نمایند.
به دلیل داشتن ویتامین آ و ث در آلبالو این میوه می تواند برای درمان بیماری‌های مختلف مانند سرماخوردگی در زمستان بسیار مفید باشد.
در صورتی که علاقه به تهیه این ترشک سالم و خوشمزه در منزل دارید، می توانید به راحتی آن را تهیه کنید، برای این کار بهتر است ابتدا نیم کیلو آلبالو را شسته و ساقه های آن را جدا کنید و سپس آن‌ها را در آبکش بریزید تا خشک شود.
در مرحله بعد به مقدار لازم نمک اضافه کرده و به صورت لایه لا یه نمک را در میان آلبالو ها بریزید، سپس چند ساعت زمان دهید تا آلبالو آب بیندازد و به اصطلاح ترشک آبدار شود اجازه دهید چند ساعت بماند و سپس اقدام به پختن آلبالو ها نمایید، آلبالو ها را روی حرارت کم قرار داده و اجازه دهید تا به جوش بیاید.
پس از آن که آلبالو ها به مقدار زیادی آب انداخت و پخته شد باید به دقت کف روی آلبالو ها را بگیرید، در صورت تمایل می توانید مواد دیگری مانند رب انار به مقدار بسیار کم به آن اضافه کنید تا طعم آن خوشمزه‌تر شود می‌توانید آن‌ها را در ظرف های تمیز و شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید، در صورتی که کف آن را به خوبی گرفته باشید و از درب فلزی برای شیشه ها استفاده کنید،تا مدت طولانی قادر به نگهداری آن ها خواهید بود.
فیلم ترشک آلبالو
یکی از میوه های بسیار خوشمزه و تابستانی که دارای خواص زیادی برای سلامتی و ارگان های داخلی بدن می باشد آلبالو است این میوه بسیار پرطرفدار بوده و فواید بسیار زیادی برای سلامتی، پوست، مو و زیبایی دارد و به درمان برخی بیماری ها کمک زیادی می نماید. به دلیل خواص بسیار زیادی که آلبالو دارد از آن برای تهیه انواع محصولات مانند لواشک؛ ترشک مربا و... استفاده می کنند.
بهتر است بدانید آلبالو دارای طبع سرد و خشک می باشد و مصرف آن برای افرادی که دارای غلظت خون و مشکلات صفرا هستند، می تواند مفید باشد امروزه تهیه ترشک آلبالو از این میوه افزایش یافته است و بسیاری از افراد اقدام به تهیه و نگهداری آن به عنوان یک میان وعده یا رفع برخی از مشکلات گوارشی می‌نماید.
ترشک آلبالو می‌تواند باعث کاهش بیماری های قلبی شده و خطر ابتلا به انواع سکته‌های قلبی را کاهش دهد همچنین طبق تحقیقات انجام شده افرادی که آلبالو و مشتقات آن را مصرف می کنند دارای چربی شکمی کمتری بوده و احتمال ابتلا به تورم قلبی و مشکلات قلبی عروقی در آن‌ها بسیار کاهش می یابد.
زنان بارداری که دچار فشارخون بالا هستند و در آن‌ها مشکلات بی‌خوابی وجود دارد با مصرف ترشک آلبالو می توانند مشکلات خود را برطرف سازند البته بهتر است در خوردن آن زیاده روی نکنند آلبالو به دلیل داشتن املاح سالم معدنی می‌تواند کبد را سم زدایی و پاک سازی کرده و در درمان کبد چرب بسیار مؤثر باشد.
جالب است بدانید آلبالو دارای خواص انرژی زایی و افزایش قدرت عضلانی می باشد که مصرف ترشک آلبالو که دارای طعم بسیار خوبی می باشد برای افراد ورزشکار و بدن ساز یکی از بهترین گزینه ها می باشد.
بهتر است اقدام به تهیه ترشک آلبالو نمایید که مقدار افزودنی‌ها اضافه شده و یا حتی نمک تهیه شده در آن بسیار کم باشد، دراین‌صورت این ترشک علاوه بر نداشتن ضرر و زیان دارای خواص و فواید مختلفی نیز می باشد.
ترشک آلبالو دارای خواص دیگری مانند آهن؛ فسفر؛ منگنز؛ مس و ویتامین‌های گروه B می باشد. مصرف روزانه و به اندازه‌ی آن می‌تواند باعث جوان‌سازی پوست صورت شده و بافت‌ها و پوست را تقویت و باعث افزایش کلاژن سازی که یکی از مهم ترین عوامل جوان سازی پوست است بشود.
یکی از مهم ترین استفاده هایی که از آلبالو و ترشک آلبالو می شود درمان آکنه و جوش صورت می باشد. در نوجوانی که احتمال ظاهر شدن جوش و آکنه روی پوست صورت وجود دارد با مصرف این میوه و مشتقات آن می‌توانید بسیاری از مشکلات پوستی را درمان کنید.
وجود مقادیر بالای آهن موجود در ترشک آلبالو می تواند باعث افزایش جریان خون در زیر پوست سر شده و از ریزش مو جلوگیری نماید بسیاری از افرادی که مایل به تهیه این تشک در منزل هستند می توانند از طریق فیلم های آموزشی که در اینترنت وجود دارد اقدام به تهیه و پخته این ترشک خوشمزه و پرخاصیت نمایند.
