با توجه به اینکه امروزه انواع خشکبارها تاثیرات بی نظیری بر روی سلامتی دارند زردآلو خشک با هسته نیز در داشتن بدن سالم و بدون هر گونه بیماری کمک شایانی به ما می کند، طرز تهیه این محصول با سایز زردآلو خشکها متفاوت می باشد زیرا باید آن را همراه با هسته خشک نمود که در ادامه مطالب روش تهیه بیان می گردد.
جهت تهیه زردآلو خشک خانگی با کیفیت که تمیز بوده و عاری از هر گونه گرد و غبار باشد ابتدا قبل از هر مرحله باید مکانی تمیز و مرتب را یافته تا مبادا بر روی زردآلوها آلودگی محیط اطراف تاثیر بگذارد، پس از آن با خرید زردآلوهای مرغوب و سالم ابتدا محصول مورد نظر را تهیه نمایید.
پس از خرید، آنها را تمیز شست و شو داده و در ظرف مناسبی قرار می دهید تا آب از آنها خارج شود لازم به ذکر است تا زمانی که آب زردآلو خارج نشده است هیچ اقدامی انجام ندهید زیرا وجود آب در زردآلوها پس از خشک شدن مزه بدی را ایجاد می کند.
بعد از خشک شدن کامل زردآلوها یک پارچه نخی تمیز یا یک سینی مناسب، در جایی که نور مستقیم وجود دارد قرار دهید و زردآلوها را روی پارچه یا داخل سینی چیدمان کنید تا خشک شوند پس از نیمه خشک شدن زردآلوها آنها را زیر و رو نمایید تا سمت دیگر نیز با کمک آفتاب خشک و خوش رنگ گردد.
لازم به ذکر است زمانی که باید زرد آلوهارا از داخل سینی مخصوص جمع آوری نمایید به سلیقه و مزاج خودتان بستگی دارد، برخی از افراد محصول را به صورت نم دار و مرطوب میل می کنند اما بعضی آن را کاملا خشک شده و بدون رطوبت می پسندند.
خوب است بدانید به دلیل اینکه زردآلو در آفتاب سیاه نشود کمی آبلیمو به آنها اضافه نمایید و در زمان چیدمان فاصله مناسبی میان آنها قرار داده و در بازه خشک شدن آنها را در سایه نیز قرار دهید.
با توجه به اینکه امروزه اکثر خانه ها آپارتمانی شده است و پهن کردن زردآلوها در نور مستقیم آفتاب مقدور نمی باشد می توان آن را در فر خشک نمود به طوریکه درجه حرارت را در کم ترین مقدار تنظیم کرده و در زمان خشک شدن آنها را مدام زیر و رو نمایید تا به طور متعادل خشک شوند.
لازم به ذکر است سعی کنید زردآلوهای رسیده را برای این امر قرار دهید تا به محصولی خوش طعم دسترسی پیدا کنید ناگفته نماند در زمان بهره گیری از فر حتما درب آن را نیمه باز بگذارید.
طرز تهیه زردآلو خشک خانگی با هسته
از آن جایی که آسان ترین روش جهت خشک کردن محصولات متعدد خشک کردن در آفتاب می باشد، خوب است طرز تهیه زردآلو خشک به روشهای دیگر را بدانید و هر کدام را مورد بررسی قرار دهید در ابتدا باید گفت خشک کردن زردآلو با توجه به هسته دار بودن یا بدون هسته به دو دسته تقسیم می شوند و بستگی دارد چه نوع محصول خشک شده ای مدنظر شما باشد.
مورد اول خشک کردن همراه با هسته است که روش خشک کردن آن بیان شد اما مورد دوم خشک کردن بدون هسته است که در این مرحله ابتدا باید زردآلوها را شسته و درون آبکش قرار دهیم تا آب اضافی خارج شود و پس از خشک شدن زردآلوها را نصف نموده و هسته را از دورن آن خارج می کنیم.
در مرحله بعد زردآلوهای نیمه شده را درون سینی یا پارچه مخصوص قرار داده و آنها را با یک پارچه که بهتر است تو باشد می پوشانیم معمولا زردآلوها را داخل سینی چیده و آنها را روی آجر قرار می دهند تا هوا در زیر سینی جریان داشته و زردآلوها زودتر خشک شوند، روش دیگر خشک کردن که این روزها بسیار مورد استفاده قرار می گیرد نوع خشک کردن همراه فر است.
این محصول با ارزش، تاثیر شگرفی در مراقبت از پوست در مقابل نور آفتاب دارد زیرا دارای مواد مغذی است که محافظت بالایی را برای شما رقم می زند همچنین مناسب کسانی است که دارای دیابت هستند زیرا می توان آن را به عنوان یک خوراکی که همانند مکمل است، مصرف نمود.
اگر بخواهیم دایره ی خواص زردآلو خشک را گسترش دهیم می توان به فیبر فراوان آن اشاره کرد که سبب درمان یبوست می شود، زیرا فیبر سبب گوارش غذا به بهترین شکل می شود و هضم غذاها را برای شما راحت می نماید در نتیجه یبوست را به بهترین حالت ممکن درمان می کند.
طرز تهیه زردآلو خشک به 2 روش ساده بدون فر
یکی از خشکبارها و خوراکیهایی که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است زردآلو خشک با هسته می باشد زیرا این محصول طرفداران خاص خود را داشته و به دلیل تاثیرات بسزایی که دارد از فروش بالایی برخوردار است.
این محصول غنی از املاح و مواد معدنی فراوانی بوده و سرشار از کلسیم است که جهت تقویت استخوانها و دردهای مفاصل مفید است علاوه بر این در درمان کم خونی موثر می باشد.
از آنجایی که این محصول با هسته معمولا در آفتاب و با تابش نور مستقیم خشک می شود، جهت تقویت سلولهای بدن مفید است، با مصرف این محصول می توان نیمی از انرژی روزانه خود را تامین نموده و از مبتلا شدن به بیماریهای مزمن در امان باشید.
جالب است بدانید زردآلو خشک کاربرد بالایی در تهیه انواع ترشکهای خوش طعم دارد به طوریکه افراد جهت تهیه ترشکهای متفاوت از زردآلوهای خشک با هسته استفاده می کنند که محصولی شیرین و خوشمزه تهیه می شود، علاوه بر موارد مذکور این محصول برای کسانی که جدا کردن هسته برایشان دشوار است نیز کارآمد است زیرا محصول را بدون جدا کردن هسته تهیه می کنند و از ویژگیهای بارز آن بهره مند می گردند.
امروزه در بسیاری از مهمانیهای خانوادگی به ویژه شب یلدا این محصول مصرف بالایی دارد و در کنار سایر خشکبارها می توانند مهمانی به یاد ماندنی را برای شما رقم بزند در این صورت فراموش نکنید که خرید زردآلو خشک با هسته از اقلام ضروری می باشد و وجود آن در خانه شما نه تنها ضرری نداشته بلکه سودآور نیز است.
خرید و فروش زردآلو خشک با هسته به دلیل تاثیرات مثبتی که در پیشگیری از انواع سرطان داشته و سبب درمان بیماریها می گردد، بسیار رایج گشته است و با مراجعه به سایتی که جهت فروش این محصول وجود دارد می توان در اسرع وقتی بهترین و البته با کیفیت ترین نوع زردآلو خشک با هسته را خریداری نمود.
این محصول به دلیل اینکه با بهترین روشهای ممکن خشک شده است دارای رنگ زیبایی می باشد که می توان آن را در کنار سایر تنقلات مصرف نمود همچنین به دلیل اینکه مشتریهای خاص خود را دارد در زمان خرید باید دقت کرده و خواستار با کیفیت ترین و البته پرفروشترین زردآلو خشک با هسته شویم.
