کیک وانیلی یکی از محبوب‌ترین و شیرینی‌های پرطرفدار در جوامع مختلف است و عطر و طعم خوشایند و ترکیبی از خمیر لطیف و خامه لذیذ این کیک را در میان سایر شیرینی‌ها به ویژه در همه مناسبت‌ها مورد علاقه قرار داده است.
تهیه کیک قابلمه ای ساده وانیلی و یا در قالب سیلیکونی طعمی کاملاً ملایم و مخملی، که همیشه موفق به نشان دادن توانایی در جذب همه سن‌ها و سلیقه‌ها بوده است و این نوع کیک در تولید آن مواد خام با کیفیتی همچون آرد، شکر، بیکینگ پودر، وانیل، تخم مرغ و نمک استفاده می‌شود.
مشخصات و ویژگی‌های کیک وانیلی
طعم بی‌نظیر: کیک وانیلی با طعم خامه پوشیده شده وانیل، روی زبان لطیف می‌لمسد و حس لذت بخشی را به دهان‌ها منتقل می‌کند.
سبک و ملایم: خمیر لطیف که ترکیبی از آرد، شکر، تخم مرغ، و بیکینگ پودر است، یک کیک وانیلی را سبک و ملایم تر می‌سازد.
انعطاف‌پذیری: کیک وانیلی واکنش خوبی به تزئین با مواد مختلف مانند شکلات، میوه و کرم دارد که به شما امکان می‌دهد آن را به سلیقه و میل خود شخصی سازی کنید.
طرز تهیه کیک وانیلی در قالب های سیلیکونی
طرز تهیه کیک وانیلی به روشی ساده و موفق، قالب های سیلیکونی به عنوان ظروف غیر چسبنده می‌توانند انتخاب مناسبی باشند و این قالب ها را می‌توان با استفاده از روغن مشتق از گیاهان برای روغن آمیزی مورد استفاده قرار داد و روش تهیه کیک وانیلی عبارتند از:
آماده سازی مواد اولیه شامل پودر شکر، تخم مرغ، وانیل، شیر، نمک و آرد و در یک میکسر تمام مواد را به جز آرد با هم مخلوط کنید و سپس با اضافه کردن آرد به تدریج، خمیر جامد تشکیل دهید.
قالب های سیلیکونی را با روغن روغن آمیزی کنید و خمیر را در قسمت های مختلف قالب ریخته و صاف کنید و قالب را در فر گرم شده به دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید و کیک را بین 30 تا 35 دقیقه بپزید.
کیک را در قالب به مدت 10 دقیقه خنک کنید و سپس کاملاً سرد شود و با استفاده از خامه و تزئین‌های دلخواه کیک را زینت بدهید.
کیک وانیلی یک شیرینی بی‌نظیر است که در هر مناسبت و مراسمی لذت بردن از طعم و عطر خیلی خوبش را به شما می‌دهد و معرفی و مشخصات این کیک و نحوه تهیه آن در قالب‌های سیلیکونی را در این مقاله بررسی کرده‌ایم.
قبل از استفاده از قالب های سیلیکونی، آنها را با روغن مشتق از گیاهان روغن آمیزی کنید و این کار به شما کمک می کند تا کیک به آسانی از قالب جدا شود و همچنین قبل از ریختن خمیر در قالب می توانید آن را با کمی آرد پوشانید تا جلوگیری از چسبیدن خمیر به قالب شود.
زمان پخت کیک وانیلی بستگی به نوع فر و قالب های سیلیکونی استفاده شده دارد و زمان پخت کیک را بر اساس توصیه های بر روی بسته بندی سیلیکونی رعایت کنید و درصورت امکان از استفاده از دستگاهی با قابلیت تنظیم دما استفاده کنید تا بتوانید میزان حرارت را بطور دقیق تنظیم کنید.
قبل از آنکه کیک را تزئین کنید، باید به طور کامل خنک شود و این عمل باعث می شود تا خامه و تزئینات دیگر روی کیک سرد شوند و بهتر به جایی که می خواهید، قرار بگیرند.
یکی از جذابترین جنبه های کیک وانیلی تزئین آن است و می توانید از خامه، شکلات رنگی، توت فرنگی، زغال اخته و سایر تزئینات بهره ببرید تا کیک را زینت بدهید و شخصی سازی کیک می تواند به این صورت باشد که با استفاده از قالب های شکل دهنده، کیک را در اشکال مختلف بپزید و مثلاً قالب های شکلاتی مانند گل، قلب یا حیوانات را می توان به عنوان خوش آمدگویی یا نمادی از یک روز ویژه در کیک قرار داد.
اگر قصد دارید کیک وانیلی را به صورت کاملاً حرفه ای تهیه کنید، می توانید از انواع خامه قنادی، شکلات آبنباتی، پرالین و سایر پوشش ها استفاده کنید و اینها به کیک وانیلی خود یک طعم و ظاهر لوکس تر می دهند.
کیک وانیلی در قالب های سیلیکونی با طعم ملایم و شیرینی خوبی یک شیرینی بسیار محبوب است و با استفاده از روش تهیه کیک در قالب های سیلیکونی و رعایت نکات ذکر شده، شما می توانید به آسانی و با کیفیت یک کیک وانیلی خوشمزه و جذاب را تهیه کنید و این وسیله دقیق و جمع و جور به شما کمک می کند تا در هر زمان بتوانید یک کیک ارامش بخش و خوشمزه بپزید و لذت ببرید.