رنگ خوراکی سبز یکی از رنگ‌های جذاب و فراوان در طبیعت است و استفاده از رنگ‌های طبیعی در آشپزی و تزئین غذاها بسیار محبوب شده است و خوشبختانه می‌توانید رنگ سبز طبیعی را در خانه تهیه کنید و از آن در تهیه انواع غذاها و شیرینی‌ها استفاده کنید.
در ادامه روشی برای تهیه رنگ خوراکی سبز بدون نیاز به اسفناج را برای شما توضیح می‌دهیم.
رنگ خوراکی سبز یکی از رنگ‌های پرطرفدار و جذاب در دنیای طبیعی است که این رنگ از طریق استخراج رنگ طبیعی از سبزیجات مختلف حاصل می‌شود و اسفناج یکی از منابع معروف برای تهیه رنگ سبز خوراکی است، اما در اینجا یک روش جالب و بدون استفاده از اسفناج را به شما معرفی می‌کنیم.
طرز تهیه رنگ خوراکی سبز بدون اسفناج در خانه
در اینجا روشی برای تهیه رنگ خوراکی سبز بدون استفاده از اسفناج را برای شما توضیح می‌دهیم و برای آماده‌سازی این رنگ، شما نیاز به مواد زیر خواهید داشت:
یک دسته جعفری تازه
چند ورق برگ چغندر تازه
دستورالعمل:
ابتدا سبزی جعفری و جغندر را شستع و ریز خرد نمایید سپس آن‌ها را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و آب را به قابلمه اضافه کنید، باید آب را به قدری اضافه کنید که جعفری و چغندر داخل آب فرو بروند هم زده بر روی حرارت کم تنظیم کنید تا محلول به جوش بیاید.
زمانی که محلول به جوش آمد، حرارت را به حداقل برسانید و آن را تا 20-30 دقیقه حتی به مدت بیشتر نیز باقی بگذارید تا رنگ مطلوبتان بدست آید و بعد از گذشت زمان مورد نظر محلول را از روی حرارت بردارید و آن را به خنک شدن بگذارید پس از خنک شدن، محلول را از صافی رد کنید.
حالا رنگ خوراکی سبز خود را می‌توانید در ظروف یا محلول‌های خود جدا کنید و برای استفاده در آشپزی و تزئین غذاها نگهداری کنید.
هنگام تهیه رنگ خوراکی سبز با استفاده از این روش، توجه به نکات زیر نیز ضروری است:
برای به دست آوردن رنگ خوراکی سبز با کیفیت، باید از سبزیجات تازه استفاده کنید که این امر تأثیر زیادی بر رنگ و طعم نهایی غذاهای شما خواهد داشت.
برای به دست آوردن رنگ و طعم مطلوب، می‌توانید با ترکیب‌های مختلف و تنظیم میزان سبزیجات مورد استفاده آزمایش‌های مکرری انجام دهید که این کار به شما اجازه می‌دهد تا رنگ دلخواه خود را دستیابی کنید.
رنگ خوراکی سبز را می‌توان در انواع غذاها، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌ها و تزئینات مورد استفاده قرار داد و می‌توانید با استفاده از ابزارهای مختلف مانند قطره‌گیر‌ها، برس‌ها و قلم‌های برنز رنگ خوراکی سبز را به دلخواه خود بر روی آشپزی‌ها و تزئینات خود بکشید.
روش تهیه رنگ خوراکی سبز بدون استفاده از اسفناج بسیار ساده است و می‌توانید آن را در خانه دستیابی کنید و فقط به یاد داشته باشید که قبل از استفاده از رنگ خوراکی سبز خود، آن را آزمایش کنید تا نتایج مطلوب را بدست آورید و همچنین بهتر است همیشه از مواد طبیعی و بی‌ضرر برای تهیه رنگ خوراکی استفاده کنید
به منظور نگهداری رنگ خوراکی سبز می‌توانید آن را درون بطری‌های تمیز و استریل ریخته و در یخچال نگهداری کنید و بهتر است رنگ را در دسترسی‌های کودکان محدود نگهداری کنید.
هرچند رنگ خوراکی‌ها در وهله اول برای تزئین و زیباسازی استفاده می‌شوند، اما همیشه در استفاده از رنگ باید با مقادیر صحیح و مناسب کار کنید و همچنین استفاده اضافی از رنگ خوراکی ممکن است به مواد غذایی زیرساختی ایجاد کند و به سلامت شما آسیب برساند.
با استفاده از این روش ساده برای تهیه رنگ خوراکی سبز بدون استفاده از اسفناج، می‌توانید در آشپزی خانگی خود انواع غذاها و شیرینی‌های سبز و جذابی را تهیه کنید و بگذارید خلاقیت خود را در این حوزه از خود بروز دهید و غذاهای سبز و متنوعی را به خانه خود بیاورید.