یکی از محبوب ترین شیرینیها که امروزه بسیار مورد پسند است کیک اسفنجی ساده پف دار می باشد برای دانلود طرز تهیه این کیکها با نکات حرفه ای به روش قنادیها می توان از طریق فضای مجازی عمل کرد.
کیک اسفنجی
این کیک در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد و در شیرینی پزیها نیز انواع مختلف آنها پخته شده و در مراسمات مختلف و مناسبتهای مورد نظر خریداری می گردند، کیکهای اسفنجی با استفاده از انواع نوشیدنیهای گرم سرو می شوند و برای میان وعده بسیار مناسب هستند.
آنها معمولاً با طعم وانیلی عرضه می گردند و هر کسی بسته به سلیقه خود می تواند آنها را تغییر دهد طعم آنها بسیار مناسب و دلنشین بوده و به صورت کاکائویی نیز تهیه می شوند و مقدار این محصولات کمتر از سایر کیکها است.
جهت تهیه این کیک باید ابتدا مواد اولیه زیر را تامین کرد:
• آرد سفید دو لیوان و نیم
• شیر ۱ لیوان
• تخم مرغ ۶ عدد
• شکر یک لیوان و نیم
• وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
• بکینگ پودر یک قاشق و نیم
قبل از شروع هر کار باید فر را آماده کرد تا گرم شود سپس باید مایه کیک را درست کرد و آن را درون فر گذاشت برای این کار باید زرده و سفیده تخم مرغ ها جدا شوند و آنها را درون ظرفی به هم زد و زرده ها را نیز با شکر و وانیل را به خوبی به هم زد.
- بیشتر بخوانید: کیک اسفنجی جدید
برای این کار می توان از قاشق، همزن دستی و یا همزن برقی استفاده کرد آنها باید به حدی مخلوط شوند که حالت کششی پیدا کنند.
سپس می توان سفیده های تخم مرغ را اضافه کرده و آن را به هم زد تا کف کند در مرحله بعدی شیر را به این مخلوط اضافه کرده و آن را به خوبی به هم می زنیم تا یک دست شود، پس از این مراحل آرد را به مخلوط اضافه می کنیم.
هنگام استفاده از آنها باید دقت کنید که آرد به صورت دو بار الک شده باشند و هیچ گونه کلوخه ای درون آنها وجود نداشته باشد این محصولات را به راحتی می توان به هم زده و سپس به آنها آرد اضافه کرد هم زدن آنها باید به قدری باشد تا گلوله نشوند و برای این کار بهتر است آرد کم کم اضافه شود.
اکنون خمیر کیک آماده بوده و می توان آنها را درون قالب ریخته و برای این کار حتماً باید قالبها را چرب باشند.
پس از این که این محصولات درون قالبها ریخته شدند، می توان قالبها را درون فر قرار داده و دمای آن را روی ۱۸۰ قرار داد و پس از ۴۵ دقیقه کاملاً پخته می شوند.
می توان بعد از ۳۰ دقیقه کیک را بررسی کرد اگر رنگ قهوه ای گرفته باشد، می توان آنها را بیرون آورده و با خامه هایی که به روش خانگی تهیه شده اند و یا این که آنها را مستقیم از بازار تهیه کرده اند تزیین نمود.
- بیشتر بخوانید: کیک اسفنجی شکلاتی
تزیین کردن کیکها با خامه باعث خوشمزه شدن آنها می شود و می توان آن را برای مناسبتهای مختلف مورد استفاده قرار داد کیکهایی که به صورت خانگی تهیه می شوند، دارای کیفیت مطلوبی هستند و به راحتی تهیه می گردند.
می توان گفت که این محصولات از ماندگاری زیادی برخوردار هستند و بهتر از آنها را درون ظرف دربسته قرار دهید تا خشک نشود.
همان طور که می دانید کیک اسفنجی ساده یکی از خوشمزه ترین کیکها بوده که به صورت خانگی نیز تهیه می شوند این محصولات با استفاده از آرد تهیه می شوند.
بهتر است این آرد از قنادیها تهیه شود آرد قنادی رنگ سفید تری دارد و بسیار ریز و نرم است آنها جدا کننده این آرد از دیگر انواع آردها می باشند، آنها اگر ریز باشند به اندازه کافی پف می کنند.
کیکهای اسفنجی نزد کودکانی دارای اهمیت هستند، تهیه کردن نوع خانگی به راحتی صورت می گیرد، افرادی که دارای بیماری دیابت هستند و به نحوی شکر و قند برای آنها ضرر دارد، می توانند از میزان شکر کمتری در این محصولات استفاده کنند، می توان کیکها را با استفاده از شکر قهوه ای تهیه کرد.
- بیشتر بخوانید: کیک بستنی خانگی
این روش بسیار سالم تر بوده و بیماران دیابتی نیز می توانند مصرف آنها را به راحتی انجام دهند، همچنین برای طعم دار کردن این کیکها از انواع مواد غذایی مختلف استفاده می شود.
این کیکها با مزه پرتقال، آناناس و دیگر میوه ها نیز در بازار وجود دارند کیکهای شکلاتی نزد کودکان بسیار حائز اهمیت هستند و می توان آنها را با استفاده از انواع شکلات تلخ و شیرین تهیه کرد.
برای پف کردن کامل کیکها جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغها به صورت جداگانه نیز باعث پف کردن بیشتر آنها می شود، همچنین باز کردن درب فر هنگامی که آنها در حال پخت هستند نیز باعث جلوگیری از پف کردن بیشترین این محصولات می شود.
یکی دیگر از گزینه های مهم منتظر ماندن مایه کیک می باشد، اگر خمیر کیک بعد از این که استفاده شد درون فر قرار بگیرد بیشتر پف میکند ولی اگر معطل شود پف آنها کمتر می گردد.
کیکهای اسفنجی دارای انواع متفاوتی هستند و می توان آنها را به صورت کاکائویی نیز تهیه کرد، برای این کار پودر کاکائو باید در دسترس باشد همچنین می توان آنها را درون قابلمه نیز تهیه کرده و بر روی حرارت ملایم قرار داد.
این محصولات بعد از ۴۵ دقیقه به راحتی تهیه می شوند و با شیر و یا دیگر نوشیدنیهای گرم مناسب هستند.
همچنین وجود تخم مرغهای تازه باعث پف کردن و خوشمزه تر شدن این محصولات می گردد در تهیه این کیکها برای دو نفر و یا بیشتر باید با مواد غذایی مناسب استفاده گردد هر چه این محصولات از کیفیت بیشتری برخوردار باشند معمولاً کیکها خوشمزه تر می شوند.
عزیزانی که قصد خرید این محصولات به صورت عمده را دارد هستند به راحتی می توانند فرمهای ما را در سایتهای مجازی پر کنند و یا این که از طریق دیگر کانالهای ارتباطی با مشاورین ما ارتباط برقرار کنند، این مشاوران بهترین انواع راهنماییها را در اختیار شما عزیزان قرار می دهند.
بیشتر بخوانید: