کیک هویج و گردو یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که ترکیبی منحصر به فرد از خامه‌ای نرم، طعم دلپذیر هویج و طعم شیرین و خوشمزه گردو را در خود جای داده است که این دسر لذیذ و مغذی باعث می‌شود هر قطعه از آن لحظات خوشمزه‌ای را برای تمامی مهمانانتان فراهم کند.
کیک هویج بعلت داشتن طعم دلپذیر و داشتن ویتامین های هویج مورد توجه فراوان قرار گرفته است و در طرز تهیه کیک هویج برای 10 نفر نیازمند مواد زیر هستید:
- ۲ لیوان آرد سفید
- ۲ لیوان شکر قهوه‌ای
- ۲ قاشق چایخوری پودر شیرین‌بیان
- ۳ عدد هویج بزرگ
- ۳ عدد تخم‌مرغ
- ۱ لیوان روغن گیاهی
- ۱ قاشق مخلوط اسانس وانیل
- ۱ لیوان گردو خرد شده
- ۱ لیوان توت فرنگی خرد شده (اختیاری)
- خامه تزئینی (اختیاری)
مراحل تهیه کیک هویج گردویی
ابتدا هویج‌ها را پوست کنید و رنده کنید یا از طریق فر و آبپز آنها را پخته و له کنید تا ترکیبی از ترد و لطیفی حاصل شود که این مرحله را می توانید با دستی یا با استفاده از یک رنده بزرگ انجام دهید و در کاسه‌ای بزرگ تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به همراه هویج رنده شده، شکر قهوه‌ای، روغن گیاهی و اسانس وانیل مخلوط کنید و با استفاده از میکسر یا قاشق تا زمانی که تمام مواد به هم مرتبط شده و ترکیبی یکنواخت و نرم حاصل شود نوشابه بزنید.
در کاسه جداگانه آرد، پودر شیرین‌بیان و نمک را باهم مخلوط کنید و به تدریج به مایه تخم‌مرغ و هویجی اضافه کنید و همچنین گردو و توت فرنگی را اضافه کنید و با یک قاشق مخلوط کنید تا همه مواد به مناسبت مخلوط شوند و مخلوط را در قالب کیک پخش کنید و درون فری گرم که قبلاً در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم شده است، قرار دهید.
کیک هویج با طعم گردو را به مدت تقریبی ۶۰ تا ۷۰ دقیقه بپزید یا تا زمانی که یک دستگیره چاقو را به آرامی درون آن فرو کرده و خشک بیرون آورید و پس از پختن کیک درون فر آن را از فر خارج کنید و بگذارید در وسط قابلمه خنک شود و سپس کیک را از قالب خارج کنید و روی یک سبد یا صفحه سرو کنید.
برای تزئین کیک می توانید از خامه‌ای تازه و یا تازه برداخته شده استفاده کنید و آن را به طور مساوی روی کیک پخش کنید و همچنین برای افزودن تزئینات بیشتر می توانید از گردو تازه، توت فرنگی یا حتی ریزمیوه های دیگر استفاده کنید.
این کیک می‌تواند یک گزینه جذاب و لذیذ برای هر مناسبت و تمامی مهمانان باشد و با استفاده از این دسر شگفت‌انگیز، شما می‌توانید لذت‌بردن از طعم خوشمزه و مغذی هویج و گردو را تجربه کنید و همچنین می‌توانید این کیک را با تزئینات مختلف به تمامی پیشنهادهای خوبتان پاسخ دهید.
این کیک می‌تواند یک گزینه عالی برای صبحانه، عصرانه یا دسری خوشمزه در جشن ها و مراسم خاص باشد و همچنین با توجه به اینکه هویج بخشی از تشکیلات آن است می‌توان گفت کیک هویج و گردو یک گزینه سالم و مغذی برای کسانی است که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند.
علاوه بر طعم و مزه لذیذ کیک هویج و گردو نیز دارای فواید بسیاری است و هویج دارای مقدار زیادی ویتامین A، فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است و همچنین گردو حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶، پروتئین، فیبر، ویتامین E و مواد معدنی مانند منیزیم و روی است و مصرف منظم این مواد غذایی باعث بهتر شدن سلامتی دل، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و حفظ سلامتی پوست و مو می شود.
با توجه به ویژگی های لذیذ و مغذی این کیک شما می‌توانید آن را در کافه‌ها، قهوه‌خانه‌ها، کیک‌فروشی‌ها و رستوران‌ها به عنوان یک گزینه دسر سالم در محیط‌های خود پیشنهاد کنید و همچنین می‌توانید این کیک را در فروشگاه‌ها و آنلاین به صورت تولید خانگی به فروش برسانید و درآمد خود را افزایش دهید.
بنابراین اگر شما به دنبال دستیابی به یک دسر شگفت‌انگیز که هم طعم آن خوشمزه است و هم سلامتی شما را تقویت می‌کند، کیک هویج و گردو بهترین گزینه است.
