کنسانتره آب میوه طبیعی یک محصول معتبر و پرکاربرد در صنعت آبمیوه است که به واسطه فرآیندی خاص آب موجود در میوه را تخلیه کرده و مواد معدنی و ویتامین ها در آن را حفظ می‌کند.
از آنجایی که حدود 90% وزن میوه را آب تشکیل می‌دهد پس طی یک فرآیند خاص عمدتاً با اعمال فشار بخشی از آب از میوه جدا می‌شود و در نهایت در قالب کنسانتره‌ای غلیظ تبدیل می‌گردد.
کنسانتره آب میوه طبیعی جایگزینی مطلوب برای آبمیوه سنتی است زیرا در کنترل قند خون و وضعیت سلامت قلبی و عروقی موثر است.
با جدا کردن آب از میوه مقدار قند و کلریدها نیز کاهش می‌یابد که برای افرادی که به دلیل داشتن مشکلات رژیم غذایی خاص نباید قند زیادی مصرف کنند بسیار مهم است.
یکی از مزایای استفاده از کنسانتره آب میوه طبیعی در صنعت آبمیوه، قابلیت طولانی‌تر کردن عمر مفید محصولات است که با تخلیه آب، انتقال قند و مواد معدنی به میوه محصولات در طولانی مدت قابل استفاده باشند.
همچنین به دلیل لزوم حفظ مواد معدنی و ویتامین ها مدت زمان نگهداری کنسانتره‌های آب میوه طبیعی بسیار طولانی است و نیازی به استفاده از مواد نگهدارنده شیمیایی ندارد که با هزینه‌های بالایی همراه می‌شود.
در نتیجه کنسانتره آب میوه طبیعی یک راهکار متقابل و کارآمد در تولید صنعتی آبمیوه است که با بهره‌برداری از مزایای حمل و نقل آسان، مدت زمان نگهداری طولانی، کنترل قند خون و استفاده بهینه از منابع میوه، این محصول می‌تواند به عنوان یک جایگزین مطلوب برای آبمیوه شما باشد.
مزایای کنسانتره آب میوه طبیعی
حفظ ویتامین ها و مواد معدنی: طی فراوری میوه‌ها به تهیه کنسانتره، مواد معدنی و ویتامین های موجود در آن ها به طور عمده حفظ می شوند.
این مواد مغذی طبیعی مانند ویتامین C، A، بتا-کاروتن و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و آهن در کنسانتره محصول نهایی حفظ می‌شوند.
کنترل قند خون: استفاده از کنسانتره آب میوه طبیعی به جای آبمیوه سنتی به افرادی که به دلیل داشتن مشکلات رژیم غذایی خاص نباید قند زیادی مصرف کنند، کمک می‌کند.
با کمتر شدن مقدار قند در کنسانتره می توان از آن استفاده کرد بدون اینکه نگرانی در مورد سلامت قند خون و وضعیت قلبی عروقی را داشته باشیم.
در نهایت کنسانتره آب میوه طبیعی با مزایایی که به ارمغان می‌آورد محصولی مناسب برای صنایع آبمیوه و صنایع غذایی است که با بهره‌برداری از این محصول، تولیدکنندگان می‌توانند هزینه‌های خود را کاهش دهند و محصولات با کیفیت و ماندگاری بیشتری را به مصرف کنندگان ارائه دهند.
