بلوط کبابی؛ کرمی قهوه ای طعم شیرین کاربرد چاشنی غذا

بلوط کبابی از آجیل های خوشمزه و مقوی است که مصرف آن به تنهایی یا همراه با برخی دیگر مغزیجات خواص درمانی زیادی دارد.

بلوط کبابی

بلوط از میوه های جنگلی در مناطق سردسیر و کوهستانی مانند جنگل های زاگرس است که در فصل بهار می روید و در ابتدا پوسته آن نازک و سبز رنگ است اما بعد از رسیدن کامل میوه، قهوه ای و سفت می شود.

بلوط کبابی در ایران به عنوان نوعی آجیل و خشکبار استفاده می شود اما در کشورهایی مانند ترکیه انواع بلوط های قهوه ای و کبابی، نوعی میان وعده خوشمزه است که در بسیاری از مناطق شهر پخته و توزیع می شوند.

نکته مهم اینکه برای کبابی کردن بلوط انتخاب نمونه های کاملاً رسیده با طعم نسبتاً شیرین اهمیت زیادی دارد زیرا نمونه های نارس بعد از کباب شدن نسبتاً تلخ و بی مزه هستند.

مشخصات بلوط کبابی

از مشخصات بلوط نوع کبابی باید به سایز درشت آنها اشاره کنیم زیرا برای این منظور از شاه بلوط های کاملاً درشت و رسیده استفاده می کنند که میوه آن کرمی رنگ و بسیار مغذی است.

وجود مقادیر زیادی روغن طبیعی در ترکیب این دانه گیاهی موجب شده بعد از پختن بافت آن به هیچ عنوان خشک و سفت نشود، حتی امکان تهیه آن همراه با برخی چاشنی ها و طعم دهنده ها نیز امکان پذیر است.

امروزه در صنایع غذایی از این میوه خوشمزه و مقوی برای تهیه فرآورده هایی مانند بلوط شکلاتی، طعم دار و حتی کره بلوط و پودر آن به عنوان محصولی خوراکی استفاده می کنند.

خرید بلوط کبابی

برای خرید بلوط کبابی توجه کنید که ارقامی که با نام شاه بلوط عرضه می شوند و سایز بسیار درشتی دارند از باکیفیت ترین نمونه های این محصول هستند که طعم بهتر و خوشمزه تری دارند.

نکته دیگر برای خرید بلوط جهت تهیه ارقام کبابی در نظر گرفتن نوع آن است، بلوط های قرمز رنگ اغلب برای خوراک دام استفاده می شوند اما نمونه های قهوه ای به علت طعم شیرین برای مصارف خوراکی بهترین انتخاب می باشند.

در هنگام خرید این محصولات به صورت عمده حتماً بررسی کنید که تمامی بلوط ها از نظر سایز، اندازه و رنگ یکسان باشند و نمونه هایی که حالتی کدر و مانده را دارند به هیچ عنوان انتخاب نکنید.

قیمت بلوط کبابی + خرید و فروش

قیمت بلوط نوع کبابی بر اساس حجم برداشت سالانه آن از جنگل های زاگرس یا میزان واردات سنجیده می شود که هر ساله با نوسان و تغییراتی همراه است، البته هزینه های فرآوری نیز در قیمت ها تاثیرگذار هستند.

برای خرید و فروش انواع بلوط درجه یک کبابی آگاهی از قیمت های روز اهمیت زیادی دارد که معمولاً نرخ هر یک کیلو گرم حدود 35 تا 50 هزار تومان برآورد می شود اما احتمال افزایش آنها وجود دارد.

با توجه به محدودیت عرضه بلوط های کبابی درجه یک و مرغوب برای خرید عمده و سفارش کلی می توانید با شماره های درج شده در این سایت تماس حاصل کرده و سفارشات خود را ثبت کنید.