انجیر خشک بندی، یکی از محصولات فرآوری شده انجیر تازه می باشد و در کشور ایران تولید می گردد، به دلیل خواص شگفت انگیز این انجیرها، بسیاری از عزیزان، در جستجوی خرید این محصول می باشند.
انجیر خشک بندی
بدون شک، اثرات درمانی و معجزه آمیز انجیر و محصولات مشتق شده از آن، بر هیچ کس پوشیده نمی باشد.
انجیر های حاصل از یک درخت نیز با یکدیگر متفاوت بوده و بعضا از کیفیت های پایین تا بالا را شامل می گردند.
انجیر تر، در نهایت طی پروسه هایی که در ادامه ذکر می گردد، به انجیر خشک تبدیل می گردد.
انجیر خشک بندی نیز نوعی انجیر بوده که معمولا در سطح خانگی و یا به صورت کارگاهی محدود، تولید می گردد.
عقیده بر این است که با خشک نمودن انجیر، خواص و مواد معدنی موجود در آن نیز افزایش می یابد.
به طور مثال فیبر، آهن، منیزیم و کلسیم موجود در انجیر خشک نسبت به انواع تازه بیشتر می باشد.
مشخصات انجیر خشک بندی
برای خشک نمودن انجیر، شیوه های مختلفی وجود دارد که در ادامه ذکر می گردد.
در کارخانه ها، معمولا انجیر ها را پس از شستن و تمیز کردن، بر روی صفحات مربعی و مستطیلی، پهن می نمایند.
برای این کار محدودیت های مختلفی از جمله عدم وجود فضای کافی وجود دارد زیرا نباید انجیر ها، روی یکدیگر قرار بگیرند.
در یکی دیگر از روش ها، به وسیله دستگاه های پیشرفته و با سیستم هوادهی، انجیرها را خشک می نمایند.
هر دوی این سیستم ها در کنار مزایای خود، معایب مختلفی نیز دارند.
| عنوان | توضیحات |
| خواص | فیبر، آهن و کلسیم |
| مزه | شیرین |
| انواع | پرک و آفتابی |
| کشور تولید کننده | ایران |
انجیر خشک بندی، به وسیله اتصال انجیر های تمیز شده به یک بند تسبیح مانند و آویزان کردن آن، به دست می آید.
در این روش حدود 4 تا 5 روز زمان لازم است تا انجیرها کاملا خشک گردند.
دقت نمایید که انجیر سالم، نباید هیچ گونه رطوبت اضافی داشته باشد و معمولا به صورت پرک و آفتابی می باشدو
طعم انجیر های خشک بندی، باید شیرین بوده و هرگونه ترشی در طعم حس شده، حکایت از خرابی انجیر دارد.
سایز های مختلف انجیر را می توان به این شیوه خشک نمود و هیچگونه محدودیتی در این مورد وجود ندارد.
خرید انجیر خشک بندی
برای تامین انجیر خشک بندی مورد نیاز خانوارتان، روش های زیادی وجود دارد.
یکی از این شیوه ها، خرید اینترنتی محصول مورد نظرتان می باشد.
به انجیر های ارسالی دقت نموده و توجه کنید که قبل از خشک کردن، انجیر شسته شده باشد زیرا با خشک شدن، آلودگی ها ماندگار می شوند.
برای خرید انجیر می توانید، حجم مورد نظر و یا بیشتر از آن را سفارش دهید.
زیرا خشک نمودن انجیر، ماندگاری و عمر محصول را افزایش داده و تا یکسال قابلیت نگه داری دارد.
ظاهر انجیر خریداری شده را بررسی نموده و هرگونه خوردگی و له شدگی را به دقت چک نمایید.
قیمت انجیر خشک بندی + خرید و فروش
با توجه به محدودیت های مختلف در تولید این مدل انجیر خشک، کیفیت های متعدد، نحوه بسته بندی و ارسال کالا، قیمت های مختلفی نیز برای این مدل انجیر خشک وجود دارد.
پاسخ به ۲ سوال درباره انجیر خشک
۱: .چگونه انجیر خشک در کارخانجات تولید می گردد؟
در کارخانجات انجیرها را بر روی صفحات مختلف پهن می کنند تا خشک شود.
۲: انجیر خشک سالم چه ویژگی دارد؟
انجیر خشک هرگز نباید رطوبت اضافی داشته باشد.