باسلوق شیره انگور ملایر، یکی از خوراکی‌های سنتی و محبوب در ایران است که از شیره انگور تهیه میشود و این خوراکی علاوه بر طعم لذیذ و عمق اقتصادی، خواص غذایی فراوانی نیز دارد که در این مقاله به بررسی دقیق و جامع ساختار و روش تهیه و استفاده از باسلوق شیره انگور ملایر میپردازیم.
طرز تهیه باسلوق شیره انگور ملایر
برای تهیه باسلوق شیره انگور ابتدا باید شیره انگور تهیه شود که این شیره از درختان انگور بدست می‌آید و ابتدا انگورها در دیگ‌های بزرگ جمع‌آوری می‌شوند و سپس آسیاب می‌شوند تا شیره انگور جدا شود و سپس شیره انگور در دیگ‌های بزرگ بر روی آتش قرار می‌گیرد تا آب موجود در شیره تبخیر شود و تنها مایع شیره باقی بماند.
پس از تهیه شیره انگور، نوبت به تهیه باسلوق می‌رسد که مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه باسلوق شیره انگور عبارتند از شیره انگور، پودر بادام، پودر سیاه دانه، پودر سیاهان، دارچین و پودر فندق و سپس برای تهیه باسلوق ابتدا پودر بادام، پودر سیاه دانه، پودر سیاهان و دارچین در یک کاسه مخلوط میکنیم و سپس شیره انگور به صورت تدریجی به آنها اضافه میکنیم.
پس از مخلوط کردن مواد، باسلوق در کاسه‌های شیشه‌ای یا سرویس‌های زیبا سرو میشود و بسیاری از مردم در منازل خود هم باسلوق را تهیه می‌کنند و در برخی میهمانی‌ها و جشن‌ها، باسلوق به عنوان دسر استفاده میشود.
علاوه بر طعم خوشمزه و لذیذی که باسلوق دارد، این شیرینی نیز از خواص بهداشتی قابل توجهی برخوردار است و دارای ویتامین‌های محرک، آمینواسیدها، صمغ‌های طبیعی و مواد معدنی است و از آنجا که باسلوق فقط از مواد طبیعی تهیه میشود و هیچ گونه افزودنی و نگهدارنده شیمیایی ندارد، به عنوان یک شیرینی سالم و مفید شناخته میشود.
ویژگی های باسلوق شیره انگور ملایر
باسلوق شیره انگور ملایر از جمله شیرینی‌های محبوب و دلچسب در ایران است که با طعم غنی و لذیذی که دارد همیشه به عنوان یک انتخاب مناسب برای میهمانی‌ها، مراسم‌ها و مهمانی‌های خانوادگی شناخته میشود و تهیه و سرو باسلوق شیره انگور ملایر به وفور انجام میشود.
باسلوق شیره انگور ملایر غنی از طعم و مزه‌های مختلف است و طرفداران این شیرینی می‌توانند از گزینه های مختلفی استفاده کنند و با اضافه کردن پودر پسته به ترکیب، طعم خوشمزه و بیشتری به باسلوق شیره انگور ملایر اضافه کنند.
باید توجه داشت که امروزه از باسلوق شیره انگور ملایر به عنوان یک هدیه پرطرفدار نیز استفاده میشود. بسیاری از افراد این شیرینی را در جشن‌ها، عیدی ها و هنگامی که به خانه‌ی یکی از عزیزانشان مهمان می‌شوند به افراد هدیه می‌دهند.
