میوه ای بسیار لذیذ و خوشمزه و از نظر ارزش غذایی بسیار مقوی به نام آووکادو وجود دارد که هم به صورت خام و هم ترکیب در غذاها و سالاد مورد استفاده قرار می گیرد.
فواید آووکادو برای سلامتی
از جمله املاحی که در آووکادووجود دارد می تواند به اینموارد اشاره نمود: انواع ویتامینها از جمله، سی، ای، کا، ب1، ب2، ب3، ب5 و ب6 و همچنین پتاسیم، منیزیم، منگنز، مس، آهن و فولات، باید خاطر نشان کرد که در آووکادو ویتامین آ و ویتامین دی و همچنین کلسیم وجود ندارد.
اما اگر آووکادو را با مواد غذایی دیگری ترکیب و استفاده نمائید می تواند بدر جذب این ویتامین ها بسیار موثر باشد و نیز دارای مقدار بسیار زیادی از آنتی اکسیدان کارتنوئید می باشد که خود عاملی برای جذب سریع ویتامین آ در بدن می باشد.
قند، سدیم و کلسترول از جمله املاح معدنی هستند که در آووکادو وجود ندارند لذا برای افرادی که دیابت دارند اصلا ضرری ندارد و همچنین چون پتاسیم زیادی دارد می تواند فشار خون را کاهش دهد.
- بیشتر بخوانید: آووکادو تازه
چربی های غیر اشباع مفید در آووکادو می توانند موجب کاهش کلسترول در خون بشوند و در بهبود عملکرد قلب و عروق بسیار تاثیر گذار باشند.
آووکادو به دلیل داشتن مقدار فراوانی ویتامین ای می تواند به تولید اسپرم و نیز باروری در مردان بسیار کمک کند، آووکادو به دلیل داشتن ویتامین کا بسیار ضروری برای سلامت استخوانها می باشد، استفاده از ویتامین کا باعث زیاد شدن جذب کلسیم و کم شدن دفع آن می شود بنابراین برای استخوانها خیلی مفید است.
وجود مقدار زیادی از ویتامین ای می تواند پوشش داخلی رحم را سالم نگه دارد و همچنین برای باروری در زنان بسیار مناسب است و خواص بسیار زیادی برای قبل و حین و بعد از بارداری دارد، همچنین آووکادو به خاطر منابع غنی معدنی خودش برای دستگاه تناسلی و تولید مثل بسیار مفید است.
همچنین اگر آووکادو را برای وعده ناهار میل کنید چون فیبر فراوانی دارد می تواند در شما احساس سیری زیادی ایجاد نماید و دیگر احتیاجی به مصرف عصرانه و میان وعده دیگری ندارید و همین باعث می شود که زودتر به وزن ایده آل برسید.
همانطور که اکثر مواد غذایی فواید خاص خودشان را برای سلامتی دارند و در صورت افراط در مصرف آنها باعث ایجاد مشکلاتی در سلامتی می شوند، آووکادو نیز از این قاعده مستثنی نیست.
نجیره کوچکی از کربوهیدراتها بهنام پلیون در آووکادو وجود دارد که اگر زیاد مصرف شود خاصیت ملینی پیدا می کند و در صورتیکه به کربوهیدراتهای موجود در آووکادو آلرژی داشته باشید احتمال دارد که تا 48 ساعت بعد از خوردن آن مشکلات گوارشی مانند: گاز معده و نفخ بشوید.
- بیشتر بخوانید: آووکادو ارزان
به دلیل اینکه آووکادو میوه ای بسیار لذیذ و خوشمزه است افراد از آن بسیار زیاد استفاده می کنند به این گمان که میوه ای مفید است ولی منجر به افزایش وزن و چاقی می شود.
درست است که از نظر مقدار چربی تقریبا آووکادو یک میوه پر چرب است چون یک آووکادوی متوسط می تواند 80 کالری انرژی ایجاد کند لذا، مصرف روزانه یک عدد آووکادو متوسط می تواند ایده آل باشد، ولی افراط در خوردن آووکادو می تواند منجر به افزایش وزن و چاقی بشود.
با استفاده زیاد از آووکادو ممکن است دچار سردردهای میگرنی بشوید زیرا یک نوع اسید آمینه به نام تیروزین در آووکادو وجود دارد که بعد از مصرف در بدن به تیرامین تبدیل می شود و ایجاد سردرد میگرنی می کند.
نحوه مصرف آووکادو
به دلیل اینکه مقدار زیادی از مواد مغذی آووکادو زیر پوست آن قرار دارد، بهتر است ابتدا آووکادورا از طول به دو قسمت تقسیم کنید و هسته آن را با نوک چاقو در آورید و به این ترتیب می توانید به راحتی پوست نازک آووکادو را جدا کنید و این روش کمک می کند مواد مغذی آووکادو همراه با پوست آن از بین نرود.
میوه رسیده و نرم شده آووکادو نشان دهنده بهترین زمان خورد آن است، اگر آووکادویی که خریداری کردید هنوز نرسیده هرگز قسمت چوبی و قهوه ای رنگ بالای آن را نکنید چون باعث می شود که هوا وارد میوه شود و منجر به سیاه شدن و کپک زدن آووکادو می شود چون آووکادو خیلی سریع اکسیده و سیاه می شود.
هرگز آووکادو را فشار ندهید چون قسمتی که فشار دادید فرو رفته و سیاه می شود، این یک اصل است در فروشگاههای مواد غذایی کالیفرنیا که هشدار داده اند برای اطلاع از رسیدن آووکادو به آن فشار نیاورید و می توانید برای اینکه بفهمید که آووکادو رسیده یا نه با کف دستتان به آرامی فشار بسیار ملایمی به آن بدهید.
اگرآووکادو بر روی درخت بماند همچنان نرسیده است و برای اینکه برسد باید از درخت جدا بشود، می توانید آووکادو نارس را در محیط آشپزخانه و بیرون از یخچال قرار دهید تا کاملا رسیده شود و بعدا استفاده نمائید.
می توانید برای رسیدن سریعتر آووکادو کنارش از یک سیب و یا موز استفاده نمائید، می توانید برای سه روز آووکادوی رسیده را در یخچال نگهداری کنید ولی سعی کنید زودتر مصرف کنید چون آووکادو بسرعت سیاه و خراب می شود.
- بیشتر بخوانید: گیاه آووکادو
اگر یک آووکادو را نصف کردید و فقط از نصفش استفاده نمودید روی باقیمانده آن مقداری آبلیمو بزنید و با سلفون کاملا بپوشانید تا هوا نتواند وارد آن بشود و در یخچال نگهداری نمائید، همچنین وقتی آووکادو را نصف می کنید قسمت بدون هسته را زودتر مصرف کنید و بخش با هسته را در یخچال بگذارید.
همانطور که باید متوجه شده باشید آووکادویک میوه بسیار خاص است که از نظر شرایط خرید و استفاده و همینطور نگهداریش شرایط خاصی را می طلبد، این میوه از نظر املاح معدنی بسیار غنی است و می تواند خودش به تنهایی بعنوان یک وعده غذایی محسوب شود.
استفاده از آووکادو در غذاها و انواع سوپ و سالاد می تواند رژیم غذایی شما را به یک رژیم سرشار از مواد معدنی و مفید تبدیل نماید، خصوصا برای بچه ها می توانید هر هفته دو عدد آووکادو را در برنامه غذاییشان قرار دهید.
مصرف آووکادو بعنوان میان وعده و یا حتی وعده غذایی به همراه مقداری روغن زیتون و نمک و فلفل می تواند آن را به خوراکی بسیار زیبا و لذت بخش خصوصا برای کودکان بد غذا تبدیل نماید.
تنوع بسیار زیادی در جهان برای آووکادو وجود دارد و به جرات می توان گفت صدها نوع آووکادو وجود دارد که یکی از راههای شناخت مرغوبیت آنها میزان روغن موجود در آنها می باشد.
مجموعه ما سالهای زیادی است در خصوص عرضه آووکادو مرغوب در بازارهای داخلی ایران فعالیت می کند و همیشه تلاش ما بر این بوده که مرغوبترین نوع آووکادو را به همراه قیمت مناسب به بازار عرضه کرده و به دست مشتریانمان برسانیم.
شما عزیزان می توانید با ارتباط مستقیم با کارشناسان فروش مجموعه ما ضمن اطلاع از موجودی انواع آووکادو و نیز قیمت به روز آنها به راحتی خرید خود را در هر حجمی انجام داده و در اسرع وقت تحویل بگیرید.
