دارچین اصل ایرانی یکی از معروف ترین دارچین ها می باشد که بین همه دنیا و کشورها معروف است این دارچین عطر عالی ای دارد و فقط با بو کشیدن آن می توان اصل بودن آن را تضمین کرد.
خرید دارچین اصل
دارچین اصل ایرانی توسط کشاورزان با زحمت های زیادی کاشته شده و سپس آن را در بسته بندی های مناسب توسط شرکت اسپانسر به دیگر قسمت های کشور ارسال می کنند تا مردم بتوانند در هر قسمت از کشور این دارچین را استفاده کنند.
دارچین از یک درخت که با درنگی رشد می کند تولید می شود این درخت از طریق قلمه زدن و خواباندن شاخه از درخت رشد می کند، بعد از گذشت دو سال این درخت شاخه شاخه هایی که رشد شده اند در این دو سال در سال های آینده رشد بسیاری خواهند داشت و سپس آن شاخه ها را دوباره می توان در گلدان های دیگر گذاشت تا رشد کنند.
- بیشتر بخوانید: دارچین اهواز
دارچین اصل از پوست درخت می باشد این ادویه از پوست چندین درخت تولید می شود و همگی آن درخت ها نیز به یک خانواده تعلق دارند.
جالب است بدانید کشور سریلانکا یکی از کشور هایی است که بهترین نوع دارچین ها را در کشور دارد و بوی بسیار تند تری دارد همچنین طعم قوی تری نیز دارد.
دارچین اسم های مختلفی دارد و آن را با نام هایی مثل دارچین بری، دارچین چین، دارچین سیلان و... می شناسند و دارای طبع گرم و خشک می باشد.
- بیشتربخوانید: دارچین اصل ایرانی
از کشور هایی که این دارچین را به صورت بسیار تولید می کنند می توان به کشور اندونزی، و چین اشاره کرد که بزرگترین کشور های تولید کننده ی دارچین می باشند.
دارچین دارای گونه های مختلفی است و هر کشور نیز دارای نوع ریشه و دارچین مخصوص به خود است.
بزرگ ترین تولید کننده و صادر کننده این دارچین کشور اندونزی است که بالاترین مقام را در تولید این ادویه دارد سپس مقام دوم به کشور چین می رسد که این کشور ها از تولید کنندگان موفق این گیاه می باشد.
اما کشورمان ایران بیشتر تولید کننده ی زعفران می باشد اما دارچین ایرانی هم محبوب است و در قسمت های شرق کشور و حتی جنوب دارچین را تولید می کنند.
در زمان های بسیار قدیم هم از دارچین استفاده های مختلفی می کردند که حتی در غذاها و دارو ها نیز از آن استفاده می کردند.
برای مثال کشور مصر از دارچین برای درمان انواع مختلف بیماری استفاده می کردند و می توان گفت که در اکثر دارو ها از دارچین استفاده می کردند چرا که دارچین دارای آنتی اکسیدان مناسبی می باشد.
حائز اهمیت است که دارچین از جمله موادی است که بین تجارت بیشتر در آسیا و اروپا رد و بدل می شود.
همینطور از مهمترین ادویه ها می باشد که در بین تجاران نظارت می شود، دارچین دارای انواع بیشماری می باشد و همانطور که گفته شد هر منطقه دارچین مخصوص به خود را دارد و بیشتر از طریق خاک می توان متوجه شد که آن دارچین چگونه کیفیتی خواهد داشت.
بیشتر بخوانید: خواص دارچین
ادویه ی دارچین دارای آنتی اکسیدان هایی می باشد که در برابر اکسیداتیو، رادیکال های آزا د از بدن محافظت می کند.
همچنین به بدن کمک می کند تا با عفونت ها مبارزه کند و نگذارد میکروب ها وارد بدن شوند و نمی گذارد بافت های آسیب دیده باعث التهاب شوند و یا عفونت داشته باشند و به ترمیم آنها کمک می کند.
طی تحقیقات فراوان توسط دانشمندان سراسر دنیا دارچین اصل ایرانی باعث می شود که گلوکزی که در بدن وجود دارد کاهش یابد و نگذارد مقدار زیاد گلوکز وارد جریان خون شوند، مقالات زیادی درباره ی این فرآیند نوشته شده که دارچین باعث کاهش سطح قند خون می شود و مانع ایجاد بیماری دیابت در بدن می شود.
دارچین از رشد سلول های سرطانی در بدن جلوگیری می کند و از ترویج آنها به قسمت های مختلف بدن نیز جلوگیری می کند.
همچنین باعث کاهش رگ زایی تومور در بدن در برابر سرطان را نیز محافطت می کند، دارچینی وجود دارد که مخصوص به مناطق بومی می باشد که در کشور ویتنام و چین رشد می کنند این نوع دارچین ها معمولا در فروشگاه ها زیاد دیده می شوند و کیفیت کمی دارند و البته که ارزان تر نیز می باشند.
بیشتر بخوانید: قیمت ادویه کاری
این دارچین اصل ایرانی را معمولا به عنوان یک سم برای سلول های سرطانی می نامند، از خواص دیگر دارچین می توان به اثر ضد باکتریایی و ضد قارچی آن اشاره کرد، همینطور دارچین ایران برای بیماری های عصبی و قلبی بسیار مناسب است و افرادی که چنین بیماری هایی دارند می توانند دارچین را با چایی یا کیک، غذا و سوپ ها بخورند و از فواید آن اگاه باشند.
کسانی که می خواهند لاغر شوند و یا چاق شوند می توانند از این ادویه استفاده کنند چون دارای موادی است که باید برای هر کدام برنامه ای داشته باشند.
اما نکته ای باید بدانید این است که همه ی دارچین ها چنین خواصی ندارند چرا که نوع غیر اصل آنها نیز در بازار یافت می شود اگر می خواهید دارچین اصل را بخرید باید بسیار آگاه باشید چون ممکن است دارچین های بی کیفیت را به شما نشان دهند که کیفیت خوبی ندارند.
باید از دارچین هم به خوبی مراقبت کنید بعد از این که آن را خریداری کردید تا کیفیت و خواص خود را از دست ندهد آن را داخل طرفی محفوظ در هوا و مکانی تمیز و تاریک قرار بدید در این صورت است که طعم و بوی دلپذیر ان تا یک سال باقی می ماند و خراب نمی شود در غیر این صورت بو و عطر آن ادویه از دست می رود.
همچنین از این ادویه می توان در دستور پخت انواع غذا و شیرینی استفاده کرد که طعم و عطر آن باعث درمان در بدن نیز می شود.
دارچین را می توانید به صورت های مختلف مستقیم و غیر مستقیم خریداری کنید انواع دارچین را نیز به این صورت می توانید خریداری کنید دقت کنید در هنگام خرید حضوری این دارچین آن را بو بکشید اگر بوی تیزی داشت و دلپذیر نیز بود آن دارچین با کیفیت است.
